ZUCCHINI-RÖLLCHEN von Ja_liine

Name: ZUCCHINI-RÖLLCHEN von Ja_liine
Total time: 40 min
Ingredients: 2 Knoblauch; 4 große Zucchini; 250 g Mascarpone; 1 Dose gestückelte Tomaten; 1 handvoll Basilikum; 1 Packung Arla Finello® Ofenkäse; 1 Eier; 1 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer; Chiliflocken

Zutaten

Für die Zucchini-Röllchen

Knoblauch	2
4 große Zucchini
Mascarpone	250 g
Gestückelte Tomaten	1 Dose
1 handvoll Basilikum
1 Packung Arla Finello® Ofenkäse
1 Eier
Olivenöl	1 EL
Salz
Pfeffer
Chiliflocken

Zubereitung

1.

Zucchini waschen und der Länge nach in ca. 1 cm dicke Streifen schneiden. Anschließend ein Backblech ölen und die Zucchinistreifen darauf legen. Diese kommen nun für ca. 10 Minuten bei 200Grad in den Backofen.

2.

Nun eine Auflaufform mit den gestückelten Tomaten füllen, sodass der Boden bedeckt ist.

3.

Für die Röllchen-Füllung wird jetzt die Mascarpone mit einem Ei, etwas Salz, Pfeffer und Chiliflocken, sowie frischen Basilikumblättern und ca. 100g Finello®Ofenkäse vermengt

4.

Inzwischen werden die Zucchini-Streifen aus dem Ofen geholt und jeweils mit der Creme bestrichen um diese danach zu rollen und aufgestelllt in der Auflaufform aufzureihen