Winterliche Schokoladen-Cupcakes mit Topping

Name: Winterliche Schokoladen-Cupcakes mit Topping
Prep time: 35 min
Total time: 2 h
Ingredients: 250 g Mehl; 130 g Zucker; 1 EL Backpulver; 5 EL Kakaopulver; ½ TL Salz; 120 ml Pflanzenöl; 200 ml Milch; 1 Ei; 100 g Butter; 200 g Arla Buko® Der Sahnige; 80 g Puderzucker; 1 EL Mohn Paste; 1 Prise gemahlener Zimt; 1 Orange Unbehandelt; 20 g Schokoladenraspeln; 50 g Gebrannte Mandeln; 1 Stängel Rosmarin (zum Dekorieren)

Was gibt es schon Besseres als saftige Schoko-Cupcakes mit cremigem Topping? Damit du dich nicht durch die unzähligen Rezepte für Schokoladen-Cupcakes kämpfen musst, haben wir ein tolles Rezept hier für dich bereit! Die Zubereitung der kleinen Küchlein nimmt nicht viel Zeit in Anspruch und sobald sie ausgekühlt sind, kannst du sie mit einer cremigen Mischung aus Frischkäse und Butter dekorieren und mit aromatischem Rosmarin, gebrannten Mandeln und Orangenzesten verfeinern. Winterlich, schokoladig und unfassbar lecker!

Zutaten

Mehl	250 g
Zucker	130 g
Backpulver	1 EL
Kakaopulver	5 EL
Salz	½ TL
Pflanzenöl	120 ml
Milch	200 ml
Ei	1
Butter	100 g
Arla Buko® Der Sahnige	200 g
Puderzucker	80 g
Mohn Paste	1 EL
Gemahlener Zimt	1 Prise
Orange Unbehandelt	1
Schokoladenraspeln	20 g
Gebrannte Mandeln	50 g
Rosmarin (zum Dekorieren)	1 Stängel

Zubereitung

1.

Mehl, Zucker, Backpulver, Kakao, Salz, Öl, Mich und Ei in eine Schüssel geben und zu einem Teig verrühren.

2.

Das Muffinpapier auf die Muffinform verteilen und den Teig einfüllen und aufteilen. Hierfür eignet sich ein Eisportionierer, ein Spritzbeutel oder ein Esslöffel.

3.

Anschließend die Muffins im vorgeheizten Ofen bei 180°C Ober- und Unterhitze ca. 25 Minuten backen.

4.

In der Zwischenzeit Butter, Arla Buko® Der Sahnige, Puderzucker, Mohnpaste und Zimt kräftig verrühren und in einen Spritzbeutel mit Sterntülle einfüllen und in den Kühlschrank legen.