Spinat-Tomaten Pasta
Bereite eine köstliche Pasta mit Spinat und Tomate zu, die mit einer dezent würzigen Überraschung aufwartet. Mit diesem Rezept kannst du eine bunte Mahlzeit mit Tomaten, Spinat und Hirtenkäse genießen. Es ist ideal für ein schnelles Abendessen oder ein entspanntes Mittagessen am Wochenende und stillt garantiert deine Lust auf etwas Frisches, Schnelles und herrlich Leckeres.
Zutaten
|
Pasta
|
200 g |
|---|---|
|
Kirschtomaten
|
125 g |
|
Babyspinat
|
30 g |
|
Knoblauchzehen
|
2 |
|
Sambal Oelek Chilipaste oder Tomatenpüree und Chiliflocken
|
1 - 2 TL |
|
Hirtenkäse
|
200 g |
|
Olivenöl
|
|
|
Salz und Pfeffer
|
|
|
Frisches Basilikum
|
Zubereitung
Die Schärfe anpassen
Passe die Schärfe in deiner Spinat-Tomaten Pasta an, indem du mit einer kleinen Menge Sambal Oelek Chilipaste oder Chiliflocken beginnst. Erhöhe die Schärfe nach und nach, je nachdem, was du bevorzugst. Wenn du einen weniger scharfen Geschmack bevorzugst, lass die Chili einfach weg. Das verdirbt nicht den Geschmack, sondern sorgt dafür, dass jeder das Gericht so genießen kann, wie er es mag.
Wähle frische Zutaten
Achte auf Tomaten, die sich fest anfühlen, aber beim Drücken leicht nachgeben. Ihre Farbe sollte leuchtend sein, mit einem tiefen Rot und ohne grüne Flecken oder Unreinheiten. Frische Kirschtomaten haben oft ein süßes, leicht säuerliches Aroma, was darauf hindeutet, dass sie gebrauchsfertig sind. Wähle für den Spinat hellgrüne, knackige Blätter, die nicht welk oder gelblich sind.
Eine klumpenfreie Sauce
Für eine klumpenfreie Sauce rührst du den Hirtenkäse unter ständigem Rühren nach und nach ein. So kann sich der Käse nahtlos mit den sonstigen Zutaten verbinden. Das Ergebnis ist eine gleichmäßig cremige Sauce, die jedes Stück Pasta mit einer geschmackvollen, samtigen Schicht überzieht.
FAQ: Fragen zu Spinat-Tomaten-Pasta
Spinat-Tomaten-Pasta ist ein leckeres Gericht, bei dem frisches Gemüse mit Pasta gemischt wird. Im Folgenden beantworten wir häufige Fragen, damit du diese farbenfrohe und leckere Mahlzeit zubereiten kannst.
Kann ich Tomaten aus der Dose für Spinat-Tomaten-Pasta verwenden?
Kann ich TK-Blattspinat für diese Pasta verwenden?
Nährwertangaben
Brennwert
1244 kcal
| Ballaststoffe | 8,5 g |
| Eiweiß | 61,6 g |
| Kohlenhydrate | 151,3 g |
| Fett | 42,8 g |
Ähnliche Rezepte
Genieße unsere einfache Pasta mit Spinat und Tomaten
Wir lieben alle Arten von Pasta-Gerichten, aber einfache Rezepte haben einen besonderen Platz in unserem Herzen. Unsere Pasta mit Spinat und Tomate ist ein perfektes Beispiel dafür. Sie besteht aus unserem Lieblingsgemüse, cremigem Hirtenkäse und einem Hauch von scharfem Chili. Das ist alles, was du brauchst - abgesehen von einem guten Appetit.
Genieße ein paar unserer Lieblingsrezepte wie Tomaten-Couscous-Salat oder Tomate-Penne-Pasta . Wenn du etwas Herzhafteres möchtest, probiere unsere Tomate Tarte Tatin oder Pizza mit Tomatensauce und Hirtenkäse .
Umhüllt von einer reichhaltigen Tomatensauce mit einem pikanten Kick
Tomatensauce ist eine der beliebtesten Pastasaucen, da sie sowohl reichhaltig als auch geschmeidig ist und jedes Stück Pasta bedeckt. Unsere Version erhält durch Sambal Oelek einen leicht feurigen Kick. Das reicht gerade aus, um die Sache aufzupeppen, ohne den geliebten Geschmack der Tomate zu übertönen.
Sambal Oelek hat eine klare, scharfe Schärfe, die die Sauce wunderbar ergänzt und die natürliche Süße der Tomaten ausgleicht. Und keine Sorge - wenn du es lieber milder magst, kannst du die Schärfe ganz einfach anpassen, stattdessen Chiliflocken verwenden oder das Gewürz ganz weglassen.
Mit cremigem Hirtenkäse und frischem Spinat
Der Hirtenkäse verleiht der Sauce eine fantastische, cremige Konsistenz. Vergiss nicht, noch ein paar Crumble darüber zu streuen, damit sie schön klebrig werden - sie verschmelzen mit den Nudeln und der Sauce und geben dem Ganzen eine schöne Würze. Wenn du noch etwas Babyspinat dazu gibst, erhältst du ein Gericht, das sowohl umwerfend als auch lecker ist.
Mach das Gericht zu deinem eigenen
Während das Originalrezept Hirtenkäse verwendet, kannst du auch andere Käsesorten ausprobieren. Ricotta-Käse bietet eine cremige, leichte Textur, die sich nahtlos in die Sauce einfügt. Mascarpone ist ein ähnlich weicher, cremiger Käse, der der Sauce eine reichhaltige, butterartige Geschmeidigkeit verleiht. Parmesan ist ein klassischer Pasta-Käse, der eine nussige, pfefferkrautartige Note verleiht. Du kannst ihn über die Pasta streuen oder ihn in die Sauce rühren.
Wenn du die Kirschtomaten zubereitest, solltest du sie leicht anrösten, bevor du sie in die Sauce gibst. Das erhöht ihre natürliche Süßigkeiten und kann einen subtilen, aber aufregenden Rauchgeschmack erzeugen.
Pflaumentomaten eignen sich hervorragend als Ersatz für Kirschtomaten, da sie eine fleischige Textur haben und weniger Feuchtigkeit enthalten als sonstige Sorten. Sie ergeben eine dickere Sauce, ohne dass man sie lange kochen muss.
