Spaghetti mit Pesto

Tipps: Hol dir das beste Pesto für Spaghetti

Nutze unsere Expertentipps, um das perfekte Pesto für Spaghetti zu machen. Es braucht nur ein paar Tipps, damit du das Beste aus dem Rezept herausholst.

Das Basilikum blanchieren

Blanchiere die Basilikumblätter für ein paar Sekunden in kochendem Wasser und tauche sie dann in Eiswasser. So bleibt die leuchtend grüne Farbe erhalten und die Bitterkeit wird gemildert, was den Geschmack und das Aussehen des Pestos verbessert. Tupfe die Blätter trocken, bevor du sie unter das Pesto mischst.

Die idealeTextur des Pestos erreichen

Um die perfekte Pesto-Textur zu erreichen, muss ein Gleichgewicht zwischen Geschmeidigkeit und einer leichten Körnigkeit gefunden werden. Das ideale Pesto sollte cremig sein und kleine Nuss- und Käsestückchen enthalten, um die Konsistenz zu erhalten. Wenn es zu dickflüssig ist, füge etwas Pasta-Wasser oder mehr Olivenöl hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Manche bevorzugen eine glattere Sauce, während andere ein rustikales, stückiges Pesto bevorzugen.

Genieße unser einfaches Spaghetti mit Pesto Rezept

Unser Rezept für Spaghetti mit Pesto ist ein schnelles und leckeres Gericht, das sich für jede Gelegenheit eignet. Mit dem frischen Geschmack von hausgemachtem Basilikum-Pesto und der cremigen Kochsahne verwandelt dieses Gericht einfache Spaghetti in ein Gourmet-Erlebnis. Egal, ob du für ein einfaches Abendessen unter der Woche oder ein schnelles Mittagessen kochst, dieses einfache Rezept wird dich mit seinen frischen Zutaten und kräftigen Aromen überzeugen.

Hausgemachtes Pesto und cremige Kochsahne

Mit selbstgemachtem Basilikum-Pesto bekommst du die besten und frischesten Aromen. Der unschlagbare Charme von Pesto kommt durch die frischen, aromatischen Basilikumblättern, die ihm seinen unverwechselbaren Geschmack verleihen. Wähle das beste Native Olivenöl extra wegen seiner fruchtigen und pfeffrigen Noten, die gut mit Knoblauch, Parmesan und Pinienkernen harmonieren.

Knoblauch sorgt für einen scharfen Kick, während Parmesan eine salzige und nussige Tiefe verleiht. Pinienkerne sorgen für eine buttrige Textur. Wenn du das Pesto mit Kochsahne mischst, entsteht eine samtige Sauce, die die Spaghetti perfekt umhüllt. Die Sahne verleiht den Spaghetti eine luxuriöse Textur und gleicht die kräftigen Aromen des Pestos aus, so dass das Gericht besonders weich und cremig wird.

Garniert mit Parmesan und gerösteten Pinienkernen

Jede Portion wird mit frisch geriebenem Parmesan bestreut, um den Geschmack zu verfeinern. Der gereifte Parmesan verleiht dem Gericht einen salzigen und nussigen Geschmack, der hervorragend zu der cremigen Pesto Sauce passt. Streue ihn großzügig darüber, damit jeder Bissen einen Hauch von seinem kräftigen Geschmack hat. Geröstete Pinienkerne verleihen dem Pesto einen knackigen Geschmack. Zusammen mit dem Geriebenem Käse bilden diese Zutaten den idealen Abschluss für diesen italienischen Klassiker.

Perfekt für ein schnelles Mittagessen oder stressige Abende unter der Woche

Unser Spaghetti mit Pesto ist die ultimative Lösung für ein schnelles Mittagessen oder ein müheloses Abendessen unter der Woche. Wenn du hungrig bist und eine schnelle Mahlzeit suchst, ist dieses Rezept genau das Richtige für dich. Gönne dir ein selbstgekochtes Gericht, das den lebendigen Geschmack von Basilikum-Pesto und Sahnesauce, die Nussigkeit von Pinienkernen und den intensiven Geschmack von Parmesan vereint.

Serviere es deiner Familie und deinen Freunden für ein schnelles, aber beeindruckendes Abendessen mit verschiedenen Beilagen. Krustiges Brot oder Knoblauchbrot schmeckt zu jeder Pasta, und ein frischer Salat mit knackigem Gemüse ist eine ideale Ergänzung.

Brauchst du Inspiration für sonstige einfache Pasta-Gerichte? Dann probiere unsere Ravioli in Tomatensauce , cremige Fettuccine mit Hähnchen , oder käsige Butter-Hähnchen-Makkaroni mit Käse.

Füge deine eigene Note hinzu

Experimentiere mit anderen Pasta-Arten als Spaghetti. Mach eine Pesto Pasta mit deinen Lieblingsnudelformen wie Penne, Fusilli oder Ziti. Penne und Ziti sind dafür bekannt, dass sie in der Mitte hohl sind und so die Sauce gut aufnehmen können, und die Spiralen der Fusilli halten das Pesto für einen leckeren Biss.

Für einen kräftigen Geschmack gibst du Zitronenschale oder Zitronensaft hinzu. Zitrone bringt den Geschmack zum Leuchten, egal ob du den Saft oder die Zitronenschale zum Pesto gibst oder die Schale über das fertige Gericht mit den Pinienkernen und dem Parmesan streust. Wenn du Zitrone nicht magst, kannst du das Gericht auch mit dünnen Scheiben frischer Chili oder einer Prise Chiliflocken würzen.

Auch die Zugabe von Gemüse kann das Gericht bereichern. Halbierte Kirschtomaten sorgen für einen saftigen Kontrast zu der cremigen Sauce. Auch geröstetes Gemüse wie Paprika, Zucchini oder Auberginen können dem Gericht eine rauchige Tiefe, mehr Farbe und eine andere Textur verleihen.

Das Basilikum-Pesto ist köstlich, aber du kannst auch eine Mischung aus frischen Kräutern wie Petersilie, Minze und Koriander probieren. Diese Kombination verleiht der Pasta eine schöne Kräuternote und hebt das gesamte Geschmacksprofil der Pasta an.