Smoothie aus Banane und Blaubeere
Unser Bananen-Blaubeer-Smoothie ist ein schmackhaftes Getränk mit einer schönen Farbe und einer herrlichen Kombination aus süß und herb. Serviere ihn direkt nach dem Mixen eiskalt an alle, die Früchte und Beeren lieben, und verwöhne sie mit einem ausgezeichneten Frühstück oder einem erfrischenden Snack.
Zutaten
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Milch
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200 ml |
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Banane
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1 |
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Gefrorene Heidelbeeren
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225 g |
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Quark
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100 ml |
Zubereitung
Tipp:
Um einen noch dickeren Smoothie zu bekommen, kannst du gefrorene Bananen statt frischer verwenden. Gefrorene Früchte und Beeren ergeben eine dichtere Textur, die in einem Smoothie unglaublich lecker ist.
Tipp:
Wenn du reife Bananen hast und nicht weißt, was du mit ihnen machen sollst, schäle sie, schneide sie in kleinere Stücke und friere sie ein. Auf diese Weise hast du immer gefrorene Bananen für einen Smoothie parat.
Tipp:
Wenn du frische Blaubeeren hast, kannst du diese auch anstelle der gefrorenen verwenden. In diesem Fall empfehlen wir, einige Eiswürfel in den Mixer zu geben, um den Smoothie zu kühlen und eine angenehme, dicke Konsistenz zu gewährleisten.
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Milch und Quark
Wenn du einen leckeren Smoothie mit einem abgerundeten Geschmack möchtest, ist dieses Rezept genau das Richtige für dich. Mit Quark und Milch wird er glatt und cremig, so dass er leicht mit einem Strohhalm getrunken werden kann und trotzdem eine dicke und samtige Konsistenz behält.
Dickflüssige und cremige Textur aus gefrorenen Beeren
Das Geheimnis für die Konsistenz sind die gefrorenen Blaubeeren. Ihre Eiskristalle verleihen dem Smoothie beim Mixen eine dickere, matschige Konsistenz. Durch das Einfrieren wird außerdem der Wassergehalt der Beeren reduziert, so dass der Smoothie nicht zu wässrig wird. In Kombination mit dem cremigen Quark und den reifen Bananen, die die Mischung ebenfalls eindicken, tragen die gefrorenen Blaubeeren dazu bei, die cremige Textur hervorzuheben und einen herrlich dicken Bananen-Blaubeer-Smoothie zu kreieren. Zusätzlich zur Textur sorgen die gefrorenen Blaubeeren für einen erfrischenden Schub an Süße und Säure und schaffen so ein abgerundetes Getränk mit einem komplexen Geschmacksprofil.
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Füge Spinat für einen Hauch von Grün hinzu
Wenn du deinem Bananen-Blaubeer-Smoothie eine grüne Note verleihen willst, kannst du Spinat hinzufügen. Spinat fügt einen subtilen, milden und erdigen Geschmack hinzu, der nahtlos mit der Süße der Bananen und dem spritzigen Geschmack der Blaubeeren verschmilzt und einen herrlichen Kontrast bildet. Der Quark und die Milch sorgen dafür, dass der Smoothie seine geschmeidige und cremige Textur behält, während du das Grünzeug hinzufügst. Und für den optischen Effekt sorgt der leuchtend grüne Farbton des Spinats, der das Getränk noch dunkler macht.
Ob mit oder ohne Spinat, du kannst Ingwer hinzufügen, um den Smoothie aufzupeppen. Ingwer gibt dem Smoothie einen pikanten Kick, der die cremige Süße und den fruchtigen Geschmack perfekt ergänzt. Der scharfe Geschmack des Ingwers verleiht dem Smoothie nicht nur einen würzigen Unterton, sondern auch eine Wärme, die absolut köstlich ist.
