Safran Latte

Name: Safran Latte
Total time: 10 min
Yield: 2 Becher
Ingredients: 500 ml Milch; ¼ g Safran Fäden; 2 Zimtstangen; ½ TL Ganze oder gemahlene Kardamomsamen (5 Samen); 1 EL Kristallzucker; 1 TL Gemahlener Ingwer; 1 Prise Vanillepulver; 1 Prise Salz; 100 ml Frisch gebrühter Espresso; 100 ml Schlagsahne; gemahlener Zimt Zum Garnieren

Mit jedem Schluck dieses Safran Latte tauchst du in eine Welt ein, in der der tiefe Geschmack von Espresso auf den aromatischen Luxus von Safran trifft. Dieses Getränk ist ein Fest des exotischen Genusses, durchzogen von einer Gewürzmischung, gekrönt von einer Schicht Schlagsahne und einem Hauch von Zimt.

Zutaten

Milch	500 ml
Safran Fäden	¼ g
Zimtstangen	2
Ganze oder gemahlene Kardamomsamen (5 Samen)	½ TL
Kristallzucker	1 EL
Gemahlener Ingwer	1 TL
Vanillepulver	1 Prise
Salz	1 Prise
Frisch gebrühter Espresso	100 ml
Schlagsahne	100 ml
Gemahlener Zimt Zum Garnieren

Zubereitung

Erhitze die Milch mit den Gewürzen, dem Vanillepulver, dem Zucker und dem Salz. Achte darauf, dass du die Mischung nicht zum Kochen bringst, da die Gewürze sonst leicht bitter werden könnten. 10 Minuten stehen lassen.
Schlage die Sahne leicht auf. Die Safranmilch abseihen.
Gieße den Kaffee in ein Glas und fülle mit der Safranmilch auf.
Mit Sahne bestreichen und mit gemahlenem Zimt bestreuen.

Tipps

Mit diesen einfachen Tipps bringst du deine Safran Latte auf die nächste Stufe. Bereite dich darauf vor, ein aromatisches und köstliches Getränk zu genießen, das deine Sinne mit jedem Schluck verzaubert.

Probiere stattdessen diese Süßungsmittel

Wenn du die Süße deines Safran Latte individuell gestalten möchtest, kannst du mit natürlichen Süßungsmitteln wie Honig, Agavensirup oder Ahornsirup experimentieren. Diese Süßungsmittel harmonieren gut mit den blumigen Noten des Safrans und verleihen dem Getränk eine neue Dimension, ohne die Gewürzmischung zu überlagern. Probiere verschiedene Optionen aus, um die Süße zu finden, die deinem Geschmack entspricht.

Kreiere eine eigene Gewürzmischung

Kreiere eine einzigartige Gewürzmischung, indem du mit den Gewürzanteilen des Rezepts experimentierst: die Wärme des Zimts, die leichte Schärfe des Ingwers und der verführerische Duft von Kardamom. Wenn du einen komplexeren Geschmack magst, versuche es mit einer kleinen Menge Muskatnuss, Nelken oder Piment. Diese Zutaten verstärken den Geschmack und machen deinen Milchkaffee zu etwas ganz Besonderem.

So bewahrst du übrig gebliebene Zutaten auf

Bewahre die Safranfäden an einem dunklen, kühlen Ort in einem verschlossenen Behälter auf. Das schützt ihr kräftiges Aroma und ihre Farbe für zukünftige Lattes und Gerichte.

So garnierst und servierst du deinen Safran Latte

Serviere ihn in einem klaren Glas, um die goldene Farbe des Getränks zu betonen. Neben der Schlagsahne und dem gemahlenen Zimt kannst du auch eine Zimtstange oder eine Kardamomschote als praktische Garnierung hinzufügen, die du als Rührstab verwenden kannst. Diese geben ihr Aroma an das Getränk ab und dienen als auffällige Garnierung, die das Aroma und Aussehen der Latte bereichert. Für einen zusätzlichen Hauch von Luxus kannst du deine Latte mit ein paar Safranfäden oder essbarem Blattgold verzieren.

Safran Latte FAQs

Wie bringe ich das Safranaroma am besten in meinen Milchkaffee?

Um den vollen Geschmack zu erhalten, solltest du hochwertige Safranfäden verwenden und sie 10 Minuten lang in der warmen Milch ziehen lassen. So kann der Safran seine Farbe und sein Aroma an die Milch abgeben. Für einen noch kräftigeren Geschmack kannst du den Safran vorher in etwas warmem Wasser einweichen und dann beim Erhitzen in die Milch geben. Das Zerkleinern der Safranfäden vor dem Einweichen kann den Geschmack ebenfalls verstärken, da es hilft, die aromatischen Öle des Gewürzes freizusetzen.

Kann ich einen Safran Latte mit verschiedenen Milchsorten zubereiten?

Auf jeden Fall! Milchprodukte sind eine gute Wahl, wenn du einen cremigeren Geschmack und eine cremigere Konsistenz bevorzugst. Pflanzliche Alternativen wie Hafer-, Mandel-, Soja- oder Kokosmilch können ebenfalls verwendet werden, können aber den Geschmack und die Konsistenz des Getränks verändern. Experimentiere mit verschiedenen Optionen, bis du die perfekte Kombination für einen Milchkaffee gefunden hast.

Ist es notwendig, die Safranmilch abzuseihen?

Das Abseihen der Safranmilch ist eine Frage der persönlichen Vorliebe. Wenn du die Safranfäden in deinem Getränk magst, kannst du sie drin lassen. Für ein glatteres Getränk, vor allem wenn du ganze Gewürze wie Kardamomsamen oder Zimtstangen hinzugefügt hast, kannst du ein feinmaschiges Sieb verwenden, um den Safran und die Gewürzreste herauszusieben.

Kann ich einen kalten Safran Latte machen?

Ein eisgekühlter Safran Latte ist eine kühle Variante dieses duftenden warmen Getränks. Beginne damit, die Milch mit Safran, Kardamom und anderen Gewürzen zu erwärmen, wie in unserem Rezept beschrieben. Lass die Milch nach dem Aufguss abkühlen. Fülle ein Glas mit Eis, gib den Espresso dazu und gieße die gekühlte Gewürzmilch darüber. Für zusätzlichen Geschmack kannst du das Glas mit Schlagsahne und etwas Zimt verfeinern.

Was kann ich mit übrig gebliebener Safranmilch machen?

Bewahre deine übrig gebliebene Safranmilch in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank auf, damit sie ihren einzigartigen Geschmack behält. Du kannst sie so zwei Tage lang aufbewahren. Verwende diese aromatische Milch, um deinen Frühstücksbrei zu verfeinern, mische sie in Smoothies für eine duftende Abwechslung oder mache einen Pudding für eine köstliche Nachspeise.

Kann ich für dieses Rezept laktosefreie Milch verwenden?

Auf jeden Fall! Arla LactoFREE ist ein großartiger Ersatz, wenn du echten Milchgeschmack möchtest, aber auf Laktose verzichten willst. Du kannst das Rezept genau nachkochen, indem du einfach die normale Milch durch die gleiche Menge Arla LactoFREE ersetzt.