Rhabarber-Smoothie
Erlebe den cremigen Genuss dieses Rhabarber-Smoothies mit sommerlichem Rhabarber, süßem Puderzucker und einem Hauch von gewürztem Ingwer. Das ist das ultimative, einfache Smoothie-Rezept! Mach ihn als süße Leckerei am Nachmittag, serviere ihn zum Frühstück oder füge ihn als Ergänzung zu deinem Brunch-Tisch hinzu.
Zutaten
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Quark
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250 g |
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Milch
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100 ml |
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Rhabarbersaftkonzentrate
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100 ml |
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Gefrorene Rhabarber
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100 ml |
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Puderzucker
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1 EL |
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Gemahlener Ingwer
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1 Prise |
Zubereitung
Tipp:
Wenn du gefrorenen Rhabarber in Smoothies verwendest, musst du ihn nicht erst kochen. Durch das Einfrieren werden die Fasern weicher und lassen sich so leichter zu einer cremigen Konsistenz mixen. Wenn du jedoch frischen, rohen Rhabarber verwendest, ist es am besten, ihn vor dem Mixen leicht zu kochen. Wasche und schneide zuerst die Stängel und hacke sie dann in kleine Stücke. Koche den gehackten Rhabarber mit etwas Wasser in einer Pfanne oder einem Topf bei niedriger Hitze, bis er anfängt, weich zu werden. Lasse den gekochten Rhabarber abkühlen, bevor du ihn in deinen Smoothie gibst.
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Dieses Rezept für einen gefrorenen Rhabarber-Smoothie hat eine bezaubernde rosa Farbe und ist nicht nur lecker, sondern auch hübsch anzusehen. Die leuchtende Farbe lädt zum ersten Schluck ein, während die cremige Textur und die Geschmacksmischung dafür sorgen, dass du dieses Rezept immer wieder zubereiten möchtest. Dieser Smoothie schafft die perfekte Balance zwischen würzig und süß und ist damit ein unwiderstehlicher Genuss. Seine hübsche rosa Farbe und die schaumige Konsistenz machen ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für das Frühstück oder als erfrischenden Snack.
Der beste sommerliche Geschmack von Rhabarber
Der Rhabarber wird durch die feine Süße des Puderzuckers wunderbar ergänzt. Das verleiht dem Smoothie eine köstliche, sanfte Süße, die den Gesamtgeschmack des Smoothies aufwertet. Der Puderzucker mildert den Rhabarber und verleiht ihm eine unglaubliche Geschmackstiefe, die ihn noch weicher und schmackhafter macht. Jeder Schluck fängt die Essenz sonniger Tage ein und macht ihn zu einem köstlichen Genuss, egal ob du dich in den kälteren Monaten nach Sommerstimmung sehnst oder die Sonne genießt. Außerdem gleicht der Puderzucker nicht nur die Säure aus, sondern trägt auch zur cremigen, schaumigen Textur des Smoothies bei und sorgt so für eine perfekte Mischung der besten Aromen des Sommers.
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Gewürzt mit gemahlenem Ingwer
Eine Prise gemahlener Ingwer verleiht dem ansonsten sommerlichen Geschmack eine warme Note. Die Kombination aus säuerlichem Rhabarber und würzigem Ingwer bietet ein köstliches Zusammenspiel der Geschmacksrichtungen. Der Rhabarber, wird durch die Noten des Ingwers wunderbar ausgeglichen. Die subtile Schärfe des Ingwers gleicht die Säure des Rhabarbers aus und verstärkt den komplexen Geschmack des Smoothies.
Cremige Textur aus Milch und Quark
Dank der Milch und des Quarks hat dieser Smoothie eine luftige, schaumige und cremige Textur. Diese Zutaten verschmelzen nahtlos zu einer Basis, die den gefrorenen Rhabarber samtig weich macht. Die Kombination aus Milch und Quark sorgt für einen milden Hintergrund, der die kräftigen Aromen von Rhabarber und Ingwer ergänzt. Die dezente Süße der Milch mildert die herbe Note des Rhabarbers und sorgt dafür, dass der Smoothie erfrischend ist.
Füge andere Früchte und Beeren hinzu
Der sommerliche Geschmack von Rhabarber macht ihn ideal für andere Früchte und Beeren. Um einen Erdbeer-Rhabarber-Smoothie zu genießen, fügst du frische oder gefrorene Erdbeeren hinzu, die wunderbar mit dem leicht säuerlichen Geschmack des Rhabarbers harmonieren und einen Hauch von Süße verleihen. Du kannst den Smoothie auch cremiger machen, indem du 1-2 Bananen hinzufügst, je nachdem, wie stark der Bananengeschmack den Rhabarber durchdringen soll.
Wenn du den frischen Geschmack von Ingwer magst, kannst du auch etwas gemahlenen oder frischen Ingwer direkt in den Smoothie geben, anstatt nur eine Prise oben drauf. Achte darauf, dass du nicht zu viel nimmst, denn du willst den feinen Rhabarbergeschmack nicht überdecken!
