Reuben-Sandwich

Name: Reuben-Sandwich
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Rinderbrüste, gekocht, oder Corned Beef; 60 g Sauerkraut; 95 g mittelalter Käse, gerieben; 8 Scheiben Sauerteigbrote; 2 Cornichons; 50 g Butter, geschmolzen; ½ Grüne Paprika; 1 Schalotte; 100 ml Mayonnaise; 1 EL Chili Sauce; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Dijon-Senf; 3 Tropfen Tabasco nach Geschmack

Jetzt kannst du das perfekte Reuben-Sandwich zu Hause zubereiten. Schnell und einfach, aus hochwertigen Zutaten. Ein leckeres Rezept, perfekt für dich.

Zutaten

Rinderbrüste, gekocht, oder Corned Beef	200 g
Sauerkraut	60 g
Mittelalter Käse, gerieben	95 g
Sauerteigbrote	8 Scheiben
Cornichons	2
Butter, geschmolzen	50 g

Dressing

Grüne Paprika	½
Schalotte	1
Mayonnaise	100 ml
Chili Sauce	1 EL
Paprikapulver	1 TL
Dijon-Senf	1 TL
Tabasco nach Geschmack	3 Tropfen

Zubereitung

Mit dem Dressing beginnen. Paprika und Zwiebeln fein hacken. Mit den anderen Zutaten vermischen und beiseitestellen.
Das Fleisch in dünne Scheiben schneiden. Das Sauerkraut gründlich abtropfen lassen und mit dem Käse vermischen.
Das Brot beidseitig mit Butter bestreichen. Sauerkraut und Käse auf die Hälfte der Brotscheiben legen. Das Fleisch auflegen. Das Dressing über das Fleisch träufeln und das restliche Brot darauflegen.
Beidseitig in einer heißen Grillpfanne oder in einem Sandwichgrill grillen.
Die Spieße halbieren und durch die Sandwiches fädeln. Die Cornichons längs schneiden und an den Spießen befestigen.