Pommes aus der Heißluftfritteuse
Knusprige und leckere Pommes sind einfach zu schwer zu widerstehen! Dieses einfache Rezept für Pommes aus der Heißluftfritteuse stillt dein Verlangen nach einem klassischen Snack oder einer Beilage. Mit minimalem Öl und der Kraft heißer Umluft werden diese Pommes goldbraun, außen knusprig und innen zart, weich und fluffig.
Zutaten
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Ofenkartoffeln
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750 g |
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Neutrales Öl
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1 EL |
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Grobes Salz
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2 TL |
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Knoblauchpulver
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1 TL |
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Getrockneter Oregano
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1 TL |
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Getrockneter Thymian
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1 TL |
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Getrocknetes Basilikum
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1 TL |
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Paprikapulver
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½ TL |
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Cayennepfeffer
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¼ TL |
Zubereitung
Tipp:
Weiche die Kartoffeln ein, bevor du sie in der Heißluftfritteuse backst. Wenn du die geschnittenen Kartoffeln etwa 30 Minuten lang in kaltem Wasser einweichst, wird die Oberfläche der Kartoffeln von überschüssiger Stärke befreit, wodurch die Pommes frites knuspriger werden. Die Stärke kann dazu führen, dass die Pommes frites zusammenkleben und keine knusprige Konsistenz bekommen. Nach dem Einweichen ist es wichtig, die Kartoffeln vor dem Kochen gründlich abzutrocknen, da überschüssige Feuchtigkeit auf der Oberfläche der Kartoffeln den Knusprigkeitsprozess behindern kann.
Tipp:
Um perfekt gekochte und knusprige Pommes frites zu erhalten, solltest du die Kartoffeln in einer einzigen Schicht in den Korb der Fritteuse legen, ohne sie zu überfüllen. So kann die heiße Luft zirkulieren und du kannst die Pommes frites in der Mitte des Garvorgangs schütteln oder schwenken. Auf diese Weise werden die Pommes frites gleichmäßig braun und knusprig.
Fragen zu Pommes in der Heißluftfritteuse
Du wirst erstaunt sein, wie einfach es ist, mit einer Heißluftfritteuse köstliche und knusprige Pommes frites zu machen. Lies weiter, um Antworten auf einige häufig gestellte Fragen zu erhalten, damit du jedes Mal die perfekte Kombination aus knusprigem Äußeren und weichem Inneren erzielen kannst.
Gibt man Öl für Pommes frites in die Heißluftfritteuse?
Kann man Pommes frites in einer Heißluftfritteuse wieder aufwärmen?
Kann man Fisch und Pommes zusammen in einer Heißluftfritteuse zubereiten?
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Wenn du ein Fan von köstlichen, goldbraunen Pommes bist, die außen knusprig und innen weich und fluffig sind, dann solltest du unbedingt einmal selbstgemachte Pommes frites aus der Heißluftfritteuse ausprobieren. Mit einer Heißluftfritteuse kannst du diese Knusprigkeit erreichen, ohne dass du übermäßig viel Öl benötigst oder sich mit dem Frittieren herumschlagen musst.
Genieße sie als Snacks oder als Beilage, gepaart mit deiner bevorzugten Sauce zum Dippen. Du kannst auch auf die klassische britische Art leckere Pommes frites zubereiten, indem du alles in der Heißluftfritteuse zubereitest und knusprigen Fisch und perfekte Pommes frites mit Zitronenspalte und Sauce Tartare servierst.
Wenn du sonstige leckere Beilagen aus der Heißluftfritteuse ausprobieren möchtest, haben wir eine Reihe köstlicher Optionen für dich. Probiere doch mal unseren knusprigen Blumenkohl oder die leckeren Brokkoli aus der Heißluftfritteuse. Und wenn du Lust auf eine klassische Kombination hast, serviere deine Pommes mit einem Ganzes Huhn oder entscheide dich für die allseits beliebten Hähnchen-Nuggets aus der Fritteuse.
Gebacken mit geschmackvollen Gewürzen
Die Kombination aus der knusprigen Textur der Pommes frites und den verlockenden Gewürzen verleiht den klassischen Pommes frites ein ganz neues Niveau. Wenn man Gewürze wie Knoblauchpulver, Oregano, Thymian, Basilikum, Paprika und Cayennepfeffer vor dem Kochen hinzufügt, durchdringen sie die Kartoffeln mit einer köstlichen Kombination von Aromen und Geschmack. Jedes Gewürz bringt seinen eigenen Geschmack mit, sei es die Wärme des Knoblauchpulvers, die Rauchigkeit von Paprika oder die leichte Schärfe von Cayennepfeffer. Gemeinsam verstärken sie den natürlichen Geschmack der Kartoffeln und machen jeden Bissen interessanter und befriedigender.
Wähle die richtigen Kartoffeln
Damit deine Pommes von innen nach außen die perfekte Konsistenz erhalten, ist die Auswahl der richtigen Kartoffeln entscheidend. Die Wahl von stärkehaltigen Sorten, die sich perfekt zum Backen eignen, wie Russet- oder Yukon-Gold-Kartoffeln, ist der Schlüssel zum gewünschten Ergebnis. Diese Kartoffeln haben einen höheren Stärkegehalt und sind daher ideal für Pommes, die außen knusprig und innen locker sind. Die Stärke in diesen Kartoffeln hilft, die Feuchtigkeit zu binden, so dass sie nicht zu trocken oder körnig werden.
Experimentiere mit Pommes aus der Heißluftfritteuse
Wenn du experimentierfreudig bist, gibt es unzählige Möglichkeiten, diese unwiderstehlich knusprigen Kartoffeln aufzupeppen. Statt sich an die traditionelle Beilage zu halten, kannst du dich von den Pommes frites inspirieren lassen und sie mit einer Vielzahl von Belägen aufpeppen. Ob mit geschmolzenem Käse und knusprigem Speck, gegrillten Zwiebeln, gebratenen Pilzen oder cremigen Avocado-Scheiben - die Möglichkeiten sind schier endlos.
Wer es lieber klassisch mag, kann seinen Pommes mit verschiedenen Saucen neue geschmackliche Höhenflüge verleihen. Egal, ob du dich für selbstgemachte Würzmittel oder gekaufte Favoriten wie Chipotle-Mayo, Sriracha-Aioli, Honigsenf oder Scharfer Ketchup entscheidest, die Welt der Dip-Saucen ist sehr groß.
