Pizza mit Tomatensoße und Hirtenkäse
Genieße die wunderbaren Aromen der italienischen Kochtradition mit unserer Pizza mit Tomatensoße und Hirtenkäse. Bereite deine eigene Pizza mit einer selbstgemachten Kruste zu, die mit einer würzigen Tomatensoße und weißen Käsewürfeln belegt wird. Heize deinen Ofen vor, kremple die Ärmel hoch und mach dich bereit für den einfachen Genuss einer selbstgemachten Pizza!
Zutaten
Pizzateig
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Hefe
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25 g |
|---|---|
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Kaltes Wasser
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300 ml |
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Olivenöl
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2 EL |
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Mehl
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700 ml |
Tomatensauce
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Knoblauchzehe
|
1 |
|---|---|
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Tomatenmark
|
1 EL |
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Tomaten
|
1 Dose |
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Getrockneter Oregano
|
½ TL |
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Salz
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Pfeffer
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Topping
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Rote Zwiebeln
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2 |
|---|---|
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Basilikum
|
1 Topf |
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Hirtenkäse in Öl
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200 g |
Zubereitung
Pizzateig
Tomatensoße
Zusammenfügen
Für eine knusprige Kruste
Um eine knusprige Pizzakruste zu bekommen, solltest du deinen Ofen auf etwa 250 °C vorheizen, um die Hitze eines traditionellen Pizzaofens zu imitieren. Idealerweise verwendest du einen Pizzastein oder Pizzastahl, da diese die Hitze gut speichern und schnell an den Teig abgeben. Lass sie mindestens 30 Minuten im Ofen vorheizen, bevor du deine Pizza backst. Achte außerdem darauf, dass du den Teig dünn ausrollst, damit er schneller und gleichmäßiger backt. Lass ihn auf der untersten Schiene im Ofen backen, damit er näher an der Wärmequelle ist und die Unterseite der Kruste knuspriger wird.
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Knusprige Pizzakruste
Um eine authentische italienische Pizza mit einer knusprigen Kruste zu bekommen, musst du mit dem Teig beginnen. Unser selbstgemachter Teig besteht aus einfachen Zutaten, wobei das Olivenöl dem Teig eine subtile Fruchtigkeit verleiht, die den Boden aufwertet. Dieser perfekte Teig bildet ein köstliches Bett für die fruchtige Tomatensoße und den cremigen Hirtenkäse, umhüllt von einer knusprigen Kruste. Wenn du deinen Pizzateig selbst herstellst, kannst du Freunde und Familie beeindrucken.
Selbstgemachte Tomatensoße mit Knoblauch und Oregano
Wir wollen einen tiefen, intensiven Tomatengeschmack in unserer Tomatensoße, und das erreichen wir, indem wir die Soße langsam kochen. So kann sie eindicken und ein tiefes, konzentriertes Tomatenaroma mit deutlichen Nuancen von Knoblauch und Oregano entwickeln. Achte darauf, dass du die Soße gleichmäßig auf dem Pizzateig verteilst, damit jeder Bissen den vollen Geschmack hat.
Belegt mit Käsewürfeln, roten Zwiebeln und frischem Basilikum
Der Belag für unsere selbstgemachte Pizza ist eine einfache Mischung aus weißen Hirtenkäsewürfeln, roten Zwiebeln und frischem Basilikum. Wenn die roten Zwiebeln im Ofen gegart werden, karamellisieren sie und bekommen eine schöne Süße. Außerdem werden sie in dünne Scheiben geschnitten, damit sie einen knusprigen Biss haben. Wenn die Pizza fertig gebacken ist, streuen wir ein paar Käsewürfel darauf und lassen sie ein wenig weich werden. Die Pizza wird mit frischen Basilikumblättern garniert, was ihr einen Hauch von italienischem Kräutergarten verleiht.
Genieße Scheibe für Scheibe
Es ist schwer, jemanden zu finden, der den Geschmack von Pizza nicht zu schätzen weiß. Es hat etwas unbestreitbar Befriedigendes, die Zähne in ein Stück Pizza zu versenken, mit seiner weichen Tomatensoße und einer knusprigen Kruste. Ganz gleich, ob du dich nach einem einzelnen Stück oder einer ganzen Pizza sehnst, unser Rezept wird dir dabei helfen.
Der Pizzaabend mag ein beliebtes wöchentliches Ereignis sein, aber zögere nicht, eine leckere Pizza für ein Wochenendessen mit Freunden zuzubereiten und gemeinsam am Tisch zu essen. Auch wenn sie am besten frisch aus dem Ofen serviert wird, solltest du nicht vergessen, dass übrig gebliebene Pizzastücke auch ein hervorragendes Mittagessen für die Arbeit sind.
Wir haben eine große Auswahl an leckeren Gerichten, die du für deine Familie zubereiten kannst oder wenn du Gäste zu Besuch hast. Probiere unsere köstliche vietnamesische Garnelen-Pho-Nudelsuppe , saftiges Steak mit Fenchelsalat und Hirtenkäse-Spinat-Sauce , oder unser einfaches Hähnchen-Schawarma .
Experimentiere mit dem Pizzabelag
Anstelle von Hirtenkäse gibt es eine große Auswahl an Käsesorten, von denen jede ihren eigenen Charakter auf deine Pizza bringt. Mozzarella ist aufgrund seiner schmelzenden Qualität und seines subtilen Geschmacks die beste Wahl für Pizza. Für mehr Komplexität kannst du Mozzarella mit kräftigeren Käsesorten wie scharfem Provolone oder nussigem Fontina mischen.
Wenn du weitere Beläge hinzufügen möchtest, haben wir auch hier ein paar Ideen für dich. Geröstete Paprika sorgen für eine rauchige Süße, die einen schönen Kontrast zu der würzigen Tomatensoße und dem cremigen Hirtenkäse bildet. Schwarze Oliven sorgen für einen salzigen, pikanten Kick. Die Oliven heben den Käse hervor und verleihen der Soße Tiefe.
