Speck-Käse-Muffins
Unsere Speck-Käse-Muffins sind ein köstlicher Genuss, der den köstlichen Geschmack von knusprigem Speck mit Cheddar und Mozzarella verbindet. Diese Muffins eignen sich perfekt für den morgendlichen Kaffee, aber auch als leckerer Snack für den ganzen Tag. Ob zum Brunch oder als schneller, leckerer Snack - die käsige Weichheit und der knusprige Speck lassen dich immer wieder zurückkommen.
Zutaten
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Speck
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150 g |
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Milch
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200 ml |
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Eier
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2 |
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Mehl
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350 ml |
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Zucker
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1 TL |
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Backpulver
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1 TL |
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Salz
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½ TL |
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Zucchini
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½ |
| 150 g |
Zubereitung
Vermeide ein Überbacken, damit die Muffins feucht bleiben
Damit deine Speck-Käse-Muffins feucht und zart bleiben, solltest du die Backzeit genau im Auge behalten. Stell einen Timer ein, damit sie nicht zu lange backen, denn das kann zu trockenen Muffins führen. Backe die Muffins so lange, bis sie goldbraun sind, und prüfe mit einem Spieß oder Zahnstocher, ob sie gar sind. Dies verhindert, dass die Muffins austrocknen und hält sie feucht.
Verdopple das Rezept
Wenn du für eine größere Gruppe planst oder einfach mehr davon haben willst, kannst du dieses Rezept mühelos verdoppeln. Multipliziere einfach alle Zutaten mit zwei und du hast genug Teig für 24 leckere Muffins. So kannst du ganz einfach sicherstellen, dass du immer genügend Muffins zur Hand hast, egal ob für eine Party, ein Familientreffen oder einfach nur, um mehr Muffins für die Woche zu haben.
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Knuspriger Speck und Cheddar- und Mozzarella-Käse
Wir haben dafür gesorgt, dass jeder Muffin die richtige Balance zwischen zart, zäh und knusprig hat. Der rauchige, knusprige Speck verleiht dem Muffin ein angenehmes Knuspern und ergänzt den zarten Muffinboden. Für den Käse haben wir eine Kombination aus Cheddar und Mozzarella gewählt, die für einen scharfen, tiefen Geschmack und eine wunderbare, cremige Textur sorgt, die die Robustheit des Muffins unterstreicht.
Perfektes Frühstück und Lunchbox-Snack
Egal, ob du ein schnelles Frühstück, ein praktisches Mittagessen oder einen schnellen Nachmittagssnack suchst, unsere Speck-Käse-Muffins sind eine ausgezeichnete Wahl. Diese Muffins sind ideal für ein schnelles Frühstück an einem hektischen Morgen und eignen sich auch perfekt für die Lunchbox in der Schule oder auf der Arbeit. Die Muffins sind vollgepackt mit Geschmack und leicht zu transportieren, so dass du sie immer dabei hast bist, egal wohin dich dein Tag führt. Genieße sie zusammen mit gedrehten Pesto-Brötchen oder einer Schüssel Tomaten-Couscous-Salat .
Experimentiere mit den Zutaten
Bevor du deinen Ofen einschaltest und diese leckeren Muffins genießt, solltest du deine kreative Ader ausleben und mit den Zutaten experimentieren.
Wenn du stärkere Käsesorten wie Gruyère oder geräucherten Gouda magst, kannst du den Cheddar und den Mozzarella gegen eine oder zwei dieser Sorten austauschen. Während Gruyère einen nussigen, leicht süßen Geschmack hat, ist geräucherter Gouda für seine rauchige Qualität bekannt.
Erwäge, den Speck durch Schinken, Wurst oder Prosciutto zu ersetzen. Schinken hat einen milderen, weniger rauchigen Geschmack als Speck und ist eine gute Wahl für alle, die seine pikanten Noten mögen, obwohl er etwas weicher ist und nicht die gleiche Knusprigkeit bietet. Um der knusprigen Textur von Speck näher zu kommen, ist Prosciutto eine hervorragende Alternative, die einen feinen, salzigen Geschmack hat. Wenn du einen kräftigeren Geschmack bevorzugst, probiere Würstchen wie Chorizo, die den Muffins leicht würzige Nuancen verleihen.
