Mac'n Cheese mit grünen Spargelspitzen und Arla Finello® Ofenkäse

Name: Mac'n Cheese mit grünen Spargelspitzen und Arla Finello® Ofenkäse
Yield: 4
Ingredients: 1 1 Zwiebel; 2 EL Butterschmalz; 800 ml Arla® BIO Weidemilch 3,8 %; 300 g Makkaroni; 8 Stangen 1 grüner Spargel; 1 TL süßes Paprikapulver; 150 g Arla Finello® Ofenkäse; 40 g frisch geriebener Parmesan; Salz; Pfeffer; frische Petersilie zur Deko

Zutaten

Zwiebel	1 1
Butterschmalz	2 EL
Arla® BIO Weidemilch 3,8 %	800 ml
Makkaroni	300 g
Grüner Spargel	8 Stangen 1
Süßes Paprikapulver	1 TL
Arla Finello® Ofenkäse	150 g
Frisch geriebener Parmesan	40 g
Salz
Pfeffer
Frische Petersilie zur Deko

Zubereitung

1.

Die Zwiebel schälen und klein hacken. Im Butterschmalz andünsten.

2.

Milch und Maccaroni dazugeben, aufkochen und auf mittlerer Hitze ca. 10 - 15 Minuten al dente kochen.

3.

Die unteren Enden der grünen Spargelstangen schälen und die Stangen in Stücke schneiden. Ebenfalls zu den Maccaroni dazugeben und mitkochen. Sofern die Milch zu schnell einkochen sollte und die Maccaroni noch nicht al dente sind, einfach noch einen kleinen Schuss Milch dazugeben.