Lemon Drizzle Cake
Bist du bereit, einen britischen Favoriten zu genießen? Der klassische Lemon Drizzle Cake ist bekannt für seine saftige Konsistenz und seinen intensiven Zitronengeschmack. Mit unserem Rezept kannst du den beliebten Kuchen mit seiner fruchtigen Zitrone, dem intensiven Sirup und der zarten Glasur entdecken. Dieses Rezept eignet sich perfekt für die Teestunde oder als leckeres Dessert und ist in ganz Großbritannien ein echter Liebling - und bald auch bei dir zu Hause.
Zutaten
Kuchen:
| 175 g | |
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Streuzucker
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175 g |
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Eier, leicht verquirlt
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3 |
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Mehl mit Backpulverzusatz
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225 g |
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Milch
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200 ml |
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Zitrone, fein geriebene Schale
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1 |
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Zitronensaft
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6 EL |
Dekoration:
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Zitrone, klein geschnitten
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1 |
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Streuzucker
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50 g |
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Zitronensaft
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1 EL |
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Kaltes Wasser
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1 Glas |
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Puderzucker (gesiebt)
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50 g |
Zubereitung
Kuchen:
Dekoration:
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Tipps
Einen saftigen und fluffigen Kuchen mit Zitrone zu backen ist eine Kunst, die die richtigen Zutaten mit hilfreichen Techniken kombiniert. Im Folgenden geben wir dir ein paar Tipps, die dir dabei helfen.
Genieße einen klassischen Lemon Drizzle Cake
Der klassische Lemon Drizzle Cake ist zeitlos in der Welt des Backens. Er ist beliebt für seinen wunderbaren Zitronengeschmack und seine zarte, feuchte Konsistenz. Die Zutaten sorgen dafür, dass eine süße Basis und eine pikante Zitronen-Essenz durchscheinen und jeden Bissen zu einem leckeren Erlebnis machen. Die goldbraune Oberfläche des Kuchens, die durch die zarte Zitrone verziert wird, macht ihn zu einem faszinierenden Kuchen, den man nicht aus den Augen lassen kann. Bring Familie und Freunde zusammen und serviere ihnen den Kuchen, um sie zu begeistern.
Probiere auch unseren süßen und fruchtigen Rhabarber Kuchen oder unseren unglaublichen Apfel Crumble. Beide Rezepte sind perfekt, wenn du Gäste zu Besuch hast und sie mit etwas besonders Leckerem verwöhnen möchtest.
Mit Zitronensirup aufgegossen
Verleihe deinem Kuchen mit Zitrone eine frische Note mit Zitronensirup. Auf diese Weise kann der Kuchen all diese herrlichen Aromen aufnehmen. Sobald der warme Kuchen aus dem Ofen kommt, ist er bereit, den Sirup mit Zitrone aufzusaugen, der jeden Krümel mit einem fruchtigen Geschmack bereichert. Der Sirup sorgt für ein perfektes Gleichgewicht zwischen Süße und Pikanz, was entscheidend für die berühmte Saftigkeit des Kuchens ist.
Köstlicher Belag mit Zitronengeschmack
Das entscheidende Element des Lemon Drizzle Cake ist der mit Zitrone aromatisierte Belag. Um dieses exquisite Dessert zu vervollständigen, überzieht eine weiße Glasur den goldbraunen Kuchen und macht ihn zu einem optisch ansprechenden Genuss, den du deinen Gästen getrost servieren kannst. Die zarte und leicht süße Glasur harmoniert perfekt mit dem leicht säuerlichen Sirup der Zitrone und sorgt dafür, dass jeder Bissen ein Genuss ist.
Ein einfacher Genuss für die ganze Familie
Ob als gemütliche Nachmittagsleckerei oder als süßer Abschluss eines Festmahls, dieser Kuchen weckt immer ein Gefühl von Nostalgie. Im Vergleich zu vielen anderen Kuchen ist der Lemon Drizzle Cake einer der einfachsten Kuchen überhaupt. Mit seiner unkomplizierten Zubereitung ist er das ideale Rezept für alle, die einen einfachen Kuchen mit viel Zitrusgeschmack wollen. Auf jedem Stück kommt die köstliche Kombination aus Süße und Frische zur Geltung, so dass dieser Kuchen für Familienmitglieder jeden Alters eine gute Wahl ist.
Füge dein eigenes Flair hinzu
Eine der Freuden beim Backen ist die Möglichkeit, dem Kuchen eine persönliche Note zu geben. Wir haben ein paar Vorschläge für dich, wie du deinen Lemon Drizzle Cake individuell gestalten kannst.
Gib eine Prise gemahlenen Ingwerpulver oder Zimt in den Teig, um dem Kuchen ein wenig Wärme zu verleihen. Alternativ kannst du auch etwas aromatischen Vanilleextrakt für nuancierte Süße hinzufügen.
Der Kuchen ist zwar weich und saftig, aber viele Menschen mögen es, wenn er etwas knusprig ist und eine gewisse Struktur hat. Während der Belag abkühlt, kannst du verschiedene Nüsse auf den Kuchen streuen. Wir empfehlen gehackte Pistazienkerne, geröstete Mandeln oder Kokosnussraspeln.
Wir alle wissen, dass der Geschmack wichtig ist, aber auch die Optik des Kuchens spielt eine große Rolle dabei, wie wir ihn genießen. Wenn dein Kuchen abgekühlt und mit Glasur überzogen ist, empfehlen wir dir, ihn mit kandierten Zitronenschalen zu garnieren, um ihm ein raffiniertes Finish zu verleihen.
