Leichte Frischkäse Pancakes mit Arla Buko® Balance

Name: Leichte Frischkäse Pancakes mit Arla Buko® Balance
Yield: 6
Ingredients: 175 g Arla Buko® Balance; 4 Eier (Größe L); 4 EL Mandelmehl; ½ Pkg. Backpulver; 1 EL Birkenzucker (altern. Stevia); Frische Beeren zum Garnieren; Puderzucker zum Bestreuen (optional)

Zutaten

Arla Buko® Balance	175 g
Eier (Größe L)	4
Mandelmehl	4 EL
Pkg. Backpulver	½
Birkenzucker (altern. Stevia)	1 EL
Frische Beeren zum Garnieren
Puderzucker zum Bestreuen (optional)

Zubereitung

1.

Alle Zutaten miteinander verrühren.

2.

Etwas Butter in einer Pfanne erhitzen und mit einer Schöpfkelle etwas Pancake-Masse in die Pfanne gießen.

3.

Die Pancakes nach und nach von beiden Seiten für einige Minuten goldbraun ausbacken. Mit frischen Beeren garniert servieren.

Rezept von Catrin Neumayer (www.cookingcatrin.at)

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