Lasagne von Fennalein

Name: Lasagne von Fennalein
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 500 g Rinderhackfleisch; 500 g gemischtes Hackfleisch; 2 Dosen gehackte Tomaten; 2 EL Tomatenmark; 2 Zwiebeln; 2 Knoblauchzehen; 4-6 Karotten; 1 EL Mehl; Trüffelöl; 2 EL Butter; Prise Muskatnuss; Olivenöl; TL Salz; Prise Pfeffer; 2 Packungen Arla Finello® Gratinkäse; 3 EL Zucker; 2 Dosen Passierte Tomaten

Zutaten

Rinderhackfleisch	500 g
Gemischtes Hackfleisch	500 g
2 Dosen gehackte Tomaten
Tomatenmark	2 EL
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
4-6 Karotten
Mehl	1 EL
Trüffelöl
Butter	2 EL
Muskatnuss	Prise
Olivenöl
Salz	TL
Pfeffer	Prise
Arla Finello® Gratinkäse	2 Packungen
Zucker	3 EL
Passierte Tomaten	2 Dosen

Zubereitung

Zunächst Karotten schälen und mit einer Reibe klein reiben. Dann Zwiebeln schälen und in kleine Stücke schneiden. Anschließend Knoblauchzehen in einer Presse klein machen und Trüffel- und Olivenöl sowie die Zwiebeln und den Knoblauch in eine Pfanne geben und scharf anbraten. Danach 2 EL Tomatenmark dazu geben 1 min anbraten und dann das Hackfleisch dazu geben. Zum Schluss kommen dann die gehackten und passierten Tomaten dazu. Die Karotten werden in einer extra Pfanne mit Öl und Zucker ca. 3 EL karamellisiert / angebraten. Nach ca. 4 -5 min braten werden sie in die Sauce untergerührt. Bechamelsauce aus Mehl , Milch und Butter anrühren. Danach wird die Lasagne geschichtet und zum Schluss den leckeren Finello®Gratinkäse auf der Lasagne verteilen. Für ca 30 min in den Backofen bei 180 Grad backen. Rezept von Fenna Müller ( Instagram @fennalein)

Lasagne von Fennalein

Zutaten

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