Joghurt-Gurken-Raita

Name: Joghurt-Gurken-Raita
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Indisch
Ingredients: 300 ml Arla® LactoFREE Greek Style Yogurt; 1 Knoblauchzehe; 1 TL Kümmel, gemahlen; 2 TL Salz; ½ Gurke; 2 Schalotten; ½ Topf Frische Minze

Hast du manchmal das Gefühl, dass ein Curry zu scharf ist? Die Antwort ist Raita, eine frische und kühlende Sauce auf Joghurtbasis mit etwas Gurken-Crunch.

https://www.arlafoods.de/rezepte/joghurt-gurken-raita/

Zutaten

Arla® LactoFREE Greek Style Yogurt	300 ml
Knoblauchzehe	1
Kümmel, gemahlen	1 TL
Salz	2 TL
Gurke	½
Schalotten	2
Frische Minze	½ Topf

Zubereitung

Den Arla LactoFREE® Greek Style Yoghurt mit dem fein geriebenen Knoblauch, Kümmel und Salz vermischen.
Die Gurke schneiden und die Samen mit einem Löffel ausschaben. Fein würfeln. Die Frühlingszwiebeln in feine Scheiben schneiden und die Minzblätter zerkleinern.
Die Sauce mit der Gurke, den Frühlingszwiebeln und der Minze vermischen.