Hähnchen-Kofta
Diese nahöstliche Köstlichkeit ist die perfekte Kombination aus Hähnchen, Käse und einer Mischung aus aromatischen Gewürzen und Kräutern. Jeder Bissen steckt voll frischer und Aromen und macht das Käse-Hähnchen-Kofta zu einem echten Lieblingsgericht. Die knusprigen Bällchen als Hauptgericht mit Reis oder Brot oder wie sie sind mit Dips und Saucen servieren. Genieße dieses knusprige, schmackhafte Gericht und lasse dich von den köstlich gewürzten Aromen begeistern.
Zutaten
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Hähnchenbrustfilets
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4 |
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| 3 EL | |
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Kartoffeln
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3 |
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Koriander oder Petersilie, fein gehackt
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10 g |
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Knoblauchpulver
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2 EL |
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Piment
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2 TL |
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Salz
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1 TL |
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Paniermehl
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120 g |
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Eier
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2 |
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Pflanzenöl
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60 ml |
Zubereitung
Tipp:
Sparen Zeit und bereite die Fleisch-Kartoffel-Mischung im Voraus zu. Alle Zutaten zu der Mischung vermischen und einige Stunden oder bis zum nächsten Tag mit Frischhaltefolie oder Alufolie abgedeckt im Kühlschrank ruhen lassen. Dadurch können sich die Aromen entwickeln und verbinden, was zu einem noch aromatischeren Ergebnis führt. Wenn du die Hähnchen-Kofta mit Käse zubereiten möchtest, die Mischung einfach zu Bällchen und Fladen formen und braten. Beim Braten der Bällchen auf die Temperatur des Öls achten. Die Verwendung von Öl, das zu heiß ist, kann zu verbrannter Kofta führen, während Öl, das nicht heiß genug ist, zu fettiger, matschiger Kofta führen kann. Die fertigen Kofta auf ein Stück Papiertuch legen, um überschüssiges Öl vor dem Servieren aufzusaugen.
Fragen zu Hähnchen-Kofta
Hähnchen-Kofta mit Käse ist ein beliebtes Gericht aus dem Nahen Osten, das für sein saftiges und zartes Fleisch und sein knuspriges Äußeres geliebt wird. Lies weiter, um mehr zu erfahren.
Was ist Hähnchen-Kofta?
Wie macht man Hähnchen-Kofta?
Welche Kräuter und Gewürze für Hähnchen-Kofta verwenden?
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Hähnchen-Kofta mit Käse ist ein traditioneller nahöstliches Gericht mit Huhn, Käse, Kartoffeln und einer Mischung aus Gewürzen wie Koriander und Piment. Es wird zu kleinen Kugeln geformt, paniert und gebraten, bis es außen goldbraun und knusprig ist. Das Hähnchen-Käse-Kofta hat die Cremigkeit und Würzigkeit des Käses, der das saftige Fleisch und die Gewürze perfekt ergänzt. Es ist eine leckere Kombination aus Fleischbällchen und Käsestangen, und schmeckt genauso lecker, wie es klingt.
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Aloo Kofta ist eine Variation des klassischen Fleischkoftas mit püriertem „Aloo“, was Kartoffeln bedeutet. In diesem Aloo Kofta Rezept werden die Kartoffeln und das Fleisch mit einem cremigen Frischkäseaufstrich kombiniert. Der Brotaufstrich erhält eine cremige Textur und einen köstlichen würzigen Geschmack, der die milden Kartoffeln, Gewürze und Kräuter der Kofta wunderbar ergänzt. Der Käse verbindet nicht nur die Zutaten miteinander und macht die Koftabällchen leichter formbar, sondern macht das Gericht noch zarter und saftiger, wenn er beim Garen schmilzt.
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Genießen Sie traditionelles paniertes Hähnchen und Käse-Kofta
Die Käse-Hähnchen Kofta bekommen eine knusprige Haut, wenn man sie vor dem Braten in der Pfanne paniert. Dieser einfache Schritt verbessert sowohl die Textur als auch den Geschmack und sorgt dafür, dass die Kofta innen nicht trocken werden. Die Semmelbrösel sorgen für ein knuspriges Äußeres, das perfekt mit dem zarten und saftigen Inneren kontrastiert. Beim Braten färben sich die Semmelbrösel goldbraun und verleihen den Kofta ein köstliches und appetitliches Aussehen.
Die Käse-Hähnchen-Kofta kann mit Reis oder Brot serviert oder einfach von Dips und Saucen begleitet werden. In jedem Fall werden Ihre Gäste beeindruckt sein.
Verleihen Sie dem Rezept eine würzige Note
Wenn Sie Schärfe mögen, können Sie dem Rezept leicht eine würzige Note verleihen. Probieren Sie getrocknete rote Chiliflocken, Cayennepfeffer oder Chilipulver aus, um der Hähnchen-Kofta mit Käse einen würzigen Kick zu verleihen. Wer fein gehackte frische Chili hinzufügen möchte, kann vorher die Kerne der Chili entfernen, um die Schärfe zu reduzieren. Eine andere Möglichkeit ist, die Hähnchen-Kofta mit einer würzigen Dip-Sauce zu servieren oder die Kofta mit würzigen Ölen zu beträufeln. Dies ist eine großartige Möglichkeit, Schärfe hinzuzufügen, ohne den Geschmack der Kofta zu überdecken.
