Hähnchen-Kebab

Name: Hähnchen-Kebab
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g Joghurt; 100 ml Mayonnaise; 1 EL Sambal Oelek; ½ Fein geriebene Knoblauchzehe; 50 ml Orange kohlensäurehaltiges Getränke; 2 TL Kebab-Gewürz; 1 TL Cayennepfeffer; Salz und schwarzer Pfeffer; 500 g Hähnchenschenkelfilets; Fein geriebene Knoblauchzehen; 2 EL Kebab-Gewürz; 1 EL Sambal Oelek; Öl, zum Braten; 1 Gurke; ½ Rote Zwiebel; 2 Tomaten; 1 Kopf Eisbergsalat; 4 pitas; 4 Paprika

Hähnchen-Kebab ist ein echter Streetfood-Klassiker, den du aber auch problemlos selbst zubereiten kannst Mit Joghurt und einigen weiteren Zutaten kannst du in wenigen Minuten deine eigene Kebab-Sauce zaubern – denn wie wir alle wissen, ist die Sauce das Beste am Hähnchen-Kebab. Das Kebab-Rezept ist einfach und die Zubereitung dauert weniger als eine Stunde. So sparst du dir den Weg zum Dönerstand und schaffst gleichzeitig ein unvergessliches Geschmackserlebnis!

Zutaten

Kebab Sauce:

Joghurt	200 g
Mayonnaise	100 ml
Sambal Oelek	1 EL
Fein geriebene Knoblauchzehe	½
Orange kohlensäurehaltiges Getränke	50 ml
Kebab-Gewürz	2 TL
Cayennepfeffer	1 TL
Salz und schwarzer Pfeffer

Hähnchen-Kebab:

Hähnchenschenkelfilets	500 g
Fein geriebene Knoblauchzehen
Kebab-Gewürz	2 EL
Sambal Oelek	1 EL
Öl, zum Braten

Beilagen:

Gurke	1
Rote Zwiebel	½
Tomaten	2
Eisbergsalat	1 Kopf
Pitas	4
Paprika	4

Zubereitung

Kebab-Sauce:

Vermische alle Zutaten für die Sauce und würze das Ganze mit Salz und Pfeffer. Dann solltest du die Mischung für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Chicken-Kebab:

Würfele das Hähnchenfleisch und vermische es mit Knoblauch, Kebab-Gewürz und Sambal Oelek. Stelle es zur Seite, während du die Beilagen zubereitest.

Beilagen:

Schneide die Gurke, Zwiebeln und Tomaten in Scheiben und zerlege auch den Salat in kleiner Stücke. Die Stückchen sollten klein genug sein, dass du den Hähnchen-Kebab damit füllen kannst.

Brate nun das Huhn in einer sehr heißen Pfanne mit Öl an, bis es durchgegart ist. Dies verleiht dem Fleisch ein wenig vom typischen rauchigen/gegrillten Kebab-Geschmack.
Fülle zum Schluss die Pita mit dem Salat, der Dönersauce, dem Hühnchen und dem Gemüse – und schon ist der Hähnchen-Kebab fertig!