Frühstücksshake mit Skyr und Schokoladenmilch
Beginne deinen Tag mit unserem Frühstücksshake, einer cremigen und köstlichen Mischung. Er ist in nur fünf Minuten fertig und damit die perfekte Wahl für einen Morgen oder für einen schnellen Genuss am Nachmittag.
Zutaten
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Arla® Skyr Natur
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185 ml |
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Bananen (ca. 200 g)
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2 |
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Erdnussbutter
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1 EL |
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Chia-Samen
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10 g |
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Protein Schokoladenmilch
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200 ml |
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Salz
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1 Prise |
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Große Eiswürfel
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4 |
Zum Servieren
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Granola
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Zubereitung
Wähle reife Bananen für die perfekte Süße
Reife Bananen sind das A und O für die richtige Menge an Süße in diesem Frühstücks-Proteinshake. Bananen, die vollständig gelb sind und ein paar braune Flecken aufweisen, sind ideal, da sie weicher sind und sich leichter mischen lassen. Sie verleihen der Schokoladenmilch und der Erdnussbutter eine sanfte Süße. Vermeide grüne oder unausgereifte Bananen, da sie einen stärkehaltigen Geschmack haben und den Gesamtgeschmack des Getränks verändern können. Reife Bananen machen den Shake cremig und geschmackvoll und sorgen für eine köstliche Balance, ohne dass du zusätzliche Süßungsmittel brauchst.
Weiche die Chia-Samen zuerst ein und mische sie, um Klumpen zu vermeiden
Chia-Samen können manchmal eine leicht körnige Konsistenz haben, wenn sie nicht richtig zubereitet werden. Um das zu verhindern, weiche die Chia-Samen etwa 10-15 Minuten in der Schokoladenmilch des Rezepts ein, bevor du sie in den Mixer gibst. Dadurch werden die Samen weicher und lassen sich leichter mixen, so dass der Shake eine glatte, gleichmäßige Konsistenz bekommt. Du kannst die Chia-Samen auch im Mixer zu einem feinen Pulver verarbeiten, bevor du die restlichen Zutaten hinzufügst, damit sie vollständig eingearbeitet werden und keine Klumpen entstehen.
FAQ: Fragen zu unserem Frühstücks-Proteinshake
Dieses köstliche Rezept macht dich fit für einen anstrengenden Tag. Wenn du die perfekte Konsistenz erreichen, das richtige Granola auswählen oder lernen willst, wie man Erdnussbutter selbst herstellt, findest du in unseren FAQ alles Wissenswerte. Lies weiter, um deine Fähigkeiten zu verbessern und einen erfrischenden Morgen zu genießen.
Welches Granola eignet sich am besten für dieses Rezept?
Warum schmeckt mein Frühstücks-Proteinshake bitter?
Nährwertangaben
Brennwert
369 kcal
| Ballaststoffe | 8,4 g |
| Eiweiß | 8,5 g |
| Kohlenhydrate | 55,6 g |
| Fett | 12,3 g |
Ähnliche Rezepte
Kreative Serviervorschläge
Wenn du deinen Frühstücks-Proteinshake auf eine lustige Art und Weise servierst, wird er zu einem besonderen Genuss. Verwende ein hohes, klares Glas, um die cremige Konsistenz des Shakes zur Geltung zu bringen, und füge einen dekorativen Strohhalm hinzu, um eine lustige und stilvolle Note zu schaffen. Für einen zusätzlichen optischen Reiz gieße den Shake vorsichtig in das Glas und lasse ihn sich setzen, bevor du ihn mit Granola garnierst, um ihn knusprig zu machen.
Für einen rustikalen Look kannst du den Shake in einem Einmachglas mit einer Schleife oder einem Holzlöffel präsentieren. Du hast Gäste? Serviere ihn doch in eleganten Cocktailgläsern. Garniere den Glasrand mit dem Granola, anstatt es als Topping zu verwenden.
Fühlst du dich inspiriert? Probiere unseren Frühstückssmoothie mit hohem Proteingehalt. Gefrorene Banane, Skyr Erdbeere, gefrorene Beeren und Mandeln machen ihn zu einem köstlich-cremigen Genuss, der zu jeder Gelegenheit passt.
Ist es wichtig, in welcher Reihenfolge ich meine Zutaten in den Mixer gebe?
Ja, die Reihenfolge der Zutaten spielt eine erstaunlich wichtige Rolle bei der Herstellung eines cremigen Shakes. Beginne mit den Flüssigkeiten, wie z.B. der Schokoladenmilch. So können sich die Klingen frei bewegen und es wird eine gute Grundlage für das Mixen geschaffen. Als nächstes fügst du die weicheren Zutaten wie Bananen, Skyr und Erdnussbutter hinzu, die sich gut mit der Flüssigkeit vermischen lassen.
Anschließend kommen die härteren oder dichteren Zutaten wie Chia-Samen, Salz und schließlich die Eiswürfel oben drauf. Diese Schichtungstechnik verhindert, dass die Klingen stecken bleiben und sorgt von Anfang an für eine glattere Mischung. Außerdem musst du nicht ständig anhalten und umrühren, was den Mixvorgang schneller und unkomplizierter macht und jedes Mal für die perfekte Konsistenz sorgt.
Peppe deinen Frühstücks-Proteinshake mit selbstgemachter Erdnussbutter auf
Mit selbst gemachter Erdnussbutter kannst du diesem Rezept eine besondere Note verleihen. Wenn du sie selbst herstellst, erhältst du einen tollen Geschmack, der die Süße der Bananen und der Schokoladenmilch ergänzt und die cremige Konsistenz des Shakes verbessert.
Probiere unser Rezept für Erdnussbutter mit Protein für eine einfache und schmackhafte Variante. Mit nur einer Zutat - Erdnüssen - und einer Küchenmaschine kannst du in wenigen Minuten einen glatten, nussigen Aufstrich herstellen. Der Geschmack der selbstgemachten Erdnussbutter wertet jeden Schluck deines Frühstücks-Proteinshakes auf und macht ihn zu einer genussvollen Ergänzung deiner morgendlichen Routine.
Du bist in Eile? Versuche es stattdessen mit zerstoßenem Eis
Wenn du unter Zeitdruck stehst, ist zerstoßenes Eis eine praktische Methode, um den Mixvorgang zu beschleunigen. Es wird schneller zerkleinert als ganze Würfel und sorgt für einen geschmeidigeren, gekühlten Shake mit weniger Aufwand. Gib einfach eine Handvoll zerstoßenes Eis zu deinen sonstigen Zutaten und mixe es, bis es cremig ist.
Diese Methode spart nicht nur Zeit, sondern verleiht deinem Shake auch eine frostige, erfrischende Konsistenz, die perfekt für ein schnelles Frühstück unterwegs ist.
Optimale Zutatentemperaturen beim Mixen
Die Verwendung von Zutaten bei der richtigen Temperatur kann sowohl für die Textur als auch für den Geschmack einen Unterschied machen. Bananen bei Zimmertemperatur lassen sich besser mixen, während gekühlte Schokoladenmilch den Shake kühl und erfrischend macht. Wenn du eine dickere Konsistenz möchtest, kannst du die Bananen vor dem Mixen teilweise einfrieren. Vermeide es, sehr kalte oder gefrorene Zutaten auf einmal hinzuzufügen, denn das kann das Mixen erschweren und den Shake zu sehr eindicken. Das Gleichgewicht zwischen zimmerwarmen und gekühlten Zutaten sorgt für eine geschmeidige, cremige Konsistenz, die du mit jedem Schluck genießen kannst.
