Flat White
Erweitere deinen Kaffeehorizont mit unserem Flat White – eine perfekte Mischung aus starkem Espresso und sanft gedämpfter Milch aus den lebendigen Kaffeekulturen Australiens und Neuseelands. Dieses raffinierte Getränk zeichnet sich durch eine kräftige Espresso-Basis aus, die gerade so viel Milch enthält, dass sie den Geschmack unterstreicht, ohne ihn zu überdecken. Der Flat White ist daher perfekt für alle, die einen intensiven und zugleich sanften Kaffee lieben, denn er ist dein Weg zu einem cremigen Genuss.
Zubereitung
Tipps für unseren perfekten Flat White
Entdecke mit unseren Expertentipps die Kunst, den perfekten Flat White zuzubereiten. Bring deine Kaffeekünste auf die nächste Stufe und genieße jeden Schluck.
Wähle die richtige Tasse für unseren Flat White
Für die richtige Flat White-Zubereitung wählst du eine Tasse, die 150–200 ml fasst. Diese Größe ist entscheidend für das perfekte Gleichgewicht von starkem Espresso und cremiger Milch. Eine Tasse in diesem Bereich sorgt dafür, dass der Geschmack des Espressos durchscheint, ohne in der Milch unterzugehen. Sie trägt auch dazu bei, dass die charakteristischen Schichten entstehen, von der sanft gedämpften Milch bis zum feinen Mikroschaum.
Der Espresso für den Flat White braucht den richtigen Geschmack
Um mit deinem Flat White zu beeindrucken, solltest du mit einem aromareichen Espresso beginnen. Wähle frisch gemahlene Kaffeebohnen für eine feine Mahlung, die einen vollmundigen Espresso ergibt. Für den reinsten Geschmack solltest du weiches, gefiltertes Wasser zum Aufbrühen verwenden. Dadurch werden alle Verunreinigungen entfernt, die den natürlichen Geschmack des Kaffees verfälschen könnten, sodass der Espresso seinen wahren Geschmack entfalten kann. Strebe eine Brühzeit von 25 bis 30 Sekunden für einen doppelten Schuss an. Dadurch sollte ein Espresso mit einer dicken, goldenen Crema auf der Oberfläche entstehen – dem Markenzeichen einer hochwertigen Extraktion. Wenn du auf die Zubereitung deines Espressos achtest, ist das die Grundlage, die die Intensität des Kaffees mit der sanften Crema der gedämpften Milch perfekt ausbalanciert.
FAQs
Fragen über Fragen? Gut, dass Arla die Antworten hat. Die meistgestellten Fragen zu unserem Flat White findest du nun nachfolgend – damit klappt die Zubereitung mit Sicherheit wie am Schnürchen und du bist in Sekundenschnelle Kaffee-Experte auf Barista-Niveau.
Wie wird der perfekte Mikroschaum in einem Flat White erzeugt?
Für den perfekten Mikroschaum dampfst du deine Milch, bis sie kleine, gleichmäßige Blasen bildet und eine cremige Textur erhält. Beginne mit einem Milchaufschäumer oder einem Dampfstab an einer Espressomaschine knapp unter der Milchoberfläche, um Luft einzubringen und Schaum zu erzeugen. Dann tauchst du den Stab oder den Aufschäumer tiefer in die Milch ein und achtest darauf, dass die Milch nicht zu heiß wird und sich ihr Geschmack verändert. Dein Ziel ist es, eine glatte Mikroschaumschicht auf dem Espresso zu erzeugen, die das Getränk mit einem luxuriösen Gefühl bereichert. Der beste Mikroschaum ist so fein, dass er fast unsichtbar ist und der Kaffee-Spezialität ihre einzigartige, cremige Textur verleiht. Du kannst auch eine French Press verwenden, in der du die Milch durch Eintauchen aufschäumst und sie dann aus einer Kanne in deinen Kaffee gießt.
Wodurch unterscheidet sich ein Flat White von einem Latte oder Cappuccino?
Ein Flat White glänzt mit seinem starken Kaffeegeschmack und der besonderen Milchtextur. Er hat ein höheres Espresso-Milch-Verhältnis als ein Milchkaffee, was einen intensiveren Kaffeegeschmack hervorbringt. Der Mikroschaum ist glatt und samtig, im Gegensatz zum dickeren Schaum des Cappuccinos. Er verschmilzt perfekt mit dem Espresso zu einem cremigen Getränk, bei dem der kräftige Geschmack des Espressos dennoch zur Geltung kommt.
Kann ich den Flat White auch ohne Espresso zubereiten?
Auf jeden Fall! Ersetze den Espresso einfach durch eine gleiche Menge stark gebrühten Kaffee. Du kannst auch Instantkaffee verwenden, musst dann aber die Menge erhöhen, um die Tiefe eines doppelten Espressos zu erreichen.
Kann man mit einem Flat White Latte Art machen?
Ja, das kannst du! Das Wichtigste ist, dass du die Milch sehr langsam, aus niedriger Höhe und in einem Winkel einschenkst. Beginne, indem du deine Tasse kippst und die Milch aus einer Höhe von etwa 12–15 cm einschenkst. Während du die Tasse füllst, senkst du den Krug ab und beginnst mit deinem Entwurf. Bei dieser Methode vermischt sich die Milch sanft mit dem Espresso und ist bereit für dein Kunstwerk. Mit etwas Übung kannst du einfache Muster wie Herzen oder Rosetten kreieren, damit dein Flat-White so gut aussieht, wie er schmeckt.
Kann ich für den Flat White laktosefreie Milch verwenden?
Arla LactoFREE® ist ein großartiger Ersatz, wenn du die cremige Güte von normaler Milch haben möchtest, aber auf Laktose verzichten willst. Du kannst den Flat White genau nachmachen, indem du einfach die normale Milch durch die gleiche Menge lactosefreier Milch ersetzt.
Ähnliche Rezepte
Probiere verschiedene Milchvarianten mit unserem Flat White
Herkömmliche Vollmilch sorgt für eine cremige Textur und schönen Mikroschaum, der sich perfekt mit dem kräftigen Espressogeschmack verbindet. Alternativen wie Hafer-, Mandel- oder Sojamilch sind ebenfalls beliebte Varianten. Auch Haferdrinks, vor allem in Barista-Qualität, zeichnen sich dadurch aus, dass ihr Fettgehalt und die Verdickungsmittel dazu beitragen, den gewünschten Mikroschaum zu erzeugen. Jede Variante bringt ihre eigenen subtilen Aromen und Texturen in deinen Kaffee und ermöglicht dir die Zubereitung ganz nach deinem Geschmack.
Suchst du nach weiteren, leckeren Kaffee-Rezepten? Dann versuche es doch mal mit unserem Latte Macchiato. Besonders zur Weihnachtszeit kommt unser Zimt-Kaffee gut zur Geltung, während wir dir für den Sommer kühlende Frappés anbieten können.
