Flammkuchen mit Rote Bete und Zwiebel

Name: Flammkuchen mit Rote Bete und Zwiebel
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 1 Zwiebel rot; 200 g Rote Bete gegart; 60 g Walnusskerne; 100 g Crème Fraîche; Salz; Pfeffer; 50 g Goudakäse gerieben; 2 EL Honig; 3 Zweige Thymian; 1 Rolle Flammkuchenteig

Zutaten

Zwiebel rot	1
Rote Bete gegart	200 g
Walnusskerne	60 g
Crème Fraîche	100 g
Salz
Pfeffer
Goudakäse gerieben	50 g
Honig	2 EL
Thymian	3 Zweige
Rolle Flammkuchenteig	1

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Rote Bete würfeln. Walnusskerne grob hacken. Crème Fraîche mit Salz und Pfeffer würzen. Flammkuchenteig ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit Crème Fraîche bestreichen. Käse darüber streuen und gleichmäßig mit Zwiebeln, Rote Bete und Walnusskernen belegen. Flammkuchen für 15-20 Minuten auf der untersten Schiene in den Backofen schieben. Nach dem Backen mit Honig und Thymian toppen und servieren.