Erdbeer-Smoothie
Die Sonne scheint, die Vögel zwitschern, im Garten sprießen grünes Gras und bunte Blumen – es ist Sommer! Und was ist ein absolutes Muss an heißen Sommertagen? Richtig: ein kalter, cremiger Erdbeer-Smoothie. Mit unserem Rezept kannst du das fruchtige Getränk in wenigen Minuten und mit bloß einer Handvoll Zutaten selbst zubereiten. Hast du in Zukunft mal Lust auf einen Smoothie mit Erdbeeren, musst du nicht mehr zu nächsten Eisdiele rennen – nur in deine Küche.
Zutaten
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Eiswürfel
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4 |
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Gefrorene Erdbeeren
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100 g |
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Puderzucker
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3½ EL |
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Frisch gepresster Zitronensaft
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1 EL |
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Buttermilch, 0,5 %
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200 ml |
| 150 ml |
Zubereitung
Tipp:
Suche nach vorgeschnittenen gefrorenen Erdbeeren, die sich leichter mixen lassen, aber ganze Erdbeeren funktionieren auch, wenn du einen leistungsstarken Mixer hast. Stelle sicher, dass alles gut gemixt ist, um eine glatte Konsistenz ohne Klumpen oder Fruchtstücke zu erhalten. Wenn die ganzen gefrorenen Erdbeeren zu viel für deinen Mixer sind, lasse sie vor dem Mixen 5-10 Minuten im Mixer mit den anderen Zutaten ruhen.
Fragen zum Erdbeer-Smoothie
Du hast noch offene Fragen zum Rezept? Dann findest du hier bestimmt die passenden Antworten. Wir wünschen dir schonmal viel Spaß beim Ausprobieren des Rezepts – und natürlich beim Genießen.
Wie kann man den Erdbeer-Smoothie zusätzlich süßen?
Kann man den Smoothie auch ohne Puderzucker zubereiten?
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Zugegeben: Bei einem Erdbeer-Smoothie kann man nicht viel falsch machen. Aber mit ein paar kleinen Tipps und Tricks schmeckt er noch viel besser als der aus deinem Lieblings-Eiscafé. Schon kleine Veränderungen bei der Zubereitung können den Geschmack deutlich intensivieren und das Aroma der Erdbeeren noch besser zur Geltung bringen. So wird der Erdbeer-Smoothie zu einem echten Highlight, das du immer wieder genießen möchtest. Wir zeigen dir, wie's geht:
Wähle die richtigen Erdbeeren aus
Für deinen Erdbeer-Smoothie kannst du sowohl frische als auch gefrorene Früchte verwenden. Wir empfehlen allerdings, dass du zu gefrorenen Erdbeeren greifst oder sie, falls du dich für frische entscheidest, vorher für einige Stunden ins Tiefkühlfach zu legen. So wird der Smoothie schön kalt und erhält eine extra cremige Konsistenz. Noch besser ist es, wenn du kleine gefrorene Erdbeerstücke verwendest, da diese im Mixer besser zerkleinert werden können.
Wenn du frische Erdbeeren kaufst, gibt es zudem einiges zu beachten – unter anderem die Farbe der Früchte. Die Erdbeeren sollten eine gleichmäßige, leuchtend rote Farbe haben, ohne grüne oder weiße Stellen. Achte ebenfalls darauf, dass die Früchte fest, aber nicht zu hart sind – zu weiche Erdbeeren könnten überreif sein und schnell verderben. Der Duft ist ebenfalls ein guter Hinweis: Er sollte aromatisch und süß sein. Vermeide Erdbeeren mit Anzeichen von Schimmel.
So wird der Smoothie noch cremiger
Der köstliche Erdbeer-Smoothie mit Milch hat immer eine wunderbar cremige Konsistenz, wenn du dich an das Rezept hältst. Du kannst ihn aber noch dickflüssiger machen, indem du etwas Joghurt hinzufügst. Greife zu Naturjoghurt oder auch Erdbeerjoghurt und füge ihn Stück für Stück hinzu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Stattdessen kannst du aber auch einfach etwas weniger Milch hinzufügen. Welche Variante du bevorzugst, liegt ganz bei dir.
Fruchtige Verführung: Smoothie mit Erdbeeren & mehr
Um deinen leckeren Erdbeer-Smoothie noch fruchtiger und abwechslungsreicher zu machen, kannst du verschiedene Obstsorten hinzufügen. Wähle hier einfach ganz nach deinem Geschmack und deinen Vorlieben.
Banane verleiht deinem Smoothie eine cremige Konsistenz und natürliche Süße. Ihr Geschmack ist jedoch recht dominant. Möchtest du also, dass man die Erdbeeren besser rausschmecken kann, solltest du den Erdbeer-Smoothie ohne Banane zubereiten und stattdessen andere Obstsorten hinzufügen. Mango bringt zum Beispiel eine exotische Note und harmoniert perfekt mit den Erdbeeren. Wenn du es frischer magst, probier Ananas – sie gibt einen spritzigen Kick. Blaubeeren passen ebenfalls wunderbar und sorgen für eine schöne Farbvariante, während ein paar Scheiben Pfirsich oder Nektarine den Smoothie noch saftiger machen. Kombiniere, was dir schmeckt, und entdecke deinen persönlichen Lieblingsmix – ein Erdbeer-Smoothie-Rezept ganz nach deinem Geschmack!
Sorge für Abwechslung
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Der Mango-Smoothie mit Orangen- und Zitronensaft schickt deine Geschmacksknospen auf eine tropische Reise und der Wassermelonen-Smoothie sorgt auch an den heißesten Sommertagen für eine süße Erfrischung. Werde gerne kreativ und kombiniere Zutaten der einzelnen Rezepte mit deinem Smoothie mit Erdbeeren, oder genieße jeden Tag eine neue Variation.
