Tortellini-Pfanne mit Tomaten und Spinat

Name: Tortellini-Pfanne mit Tomaten und Spinat
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 100 g Kirschtomaten; 200 g Arla Buko® Typ Toskana; 2 EL Olivenöl; 100 ml Gemüsebrühe; 250 g Frische Tortellini aus dem Kühlregal; Salz; Pfeffer; 100 g Babyspinat

Zutaten

Kirschtomaten	100 g
Arla Buko® Typ Toskana	200 g
Olivenöl	2 EL
Gemüsebrühe	100 ml
Frische Tortellini aus dem Kühlregal	250 g
Salz
Pfeffer
Babyspinat	100 g

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Tomaten waschen, trocknen, halbieren und kurz in einer Pfanne mit Olivenöl anschwitzen.
Brühe und Arla Buko® Typ Toskana dazugeben und kurz aufkochen lassen.
Währenddessen die Tortellini nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen, abgießen und mit in die Pfanne geben.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kurz vor dem Servieren den Spinat unterheben.