Breite Bandnudeln mit gebratenen Garnelen und Arla Buko® Der Sahnige

Name: Breite Bandnudeln mit gebratenen Garnelen und Arla Buko® Der Sahnige
Prep time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Zwiebeln; 4 Knoblauchzehen; 16 Garnelen; 160 g Spinat; 1 Granatapfel; 2 EL Pistazienkerne; 6 EL Olivenöl; 200 ml Gemüsebrühe; 200 ml Weißwein; 200 g Arla Buko® Der Sahnige; Salz; Pfeffer; 280 g Tagliatelle

Diese Bandnudeln mit Garnelen sind ein leckeres Gericht, das sich in nur wenigen Schritten zubereiten lässt. Die Tagliatelle mit Garnelen und Knoblauch schmecken wunderbar zum Mittag- oder Abendessen und auch bei der nächsten Feier kannst du deine Gäste mit diesem ganz besonderen Rezept beeindrucken. Also: Probier es aus und erlebe wahre Genussmomente!

Zutaten

Zwiebeln	2
Knoblauchzehen	4
Garnelen	16
Spinat	160 g
Granatapfel	1
Pistazienkerne	2 EL
Olivenöl	6 EL
Gemüsebrühe	200 ml
Weißwein	200 ml
Arla Buko® Der Sahnige	200 g
Salz
Pfeffer
Tagliatelle	280 g

Zubereitung

1.

Zwiebeln und Knoblauch schälen und in Spalten schneiden. Garnelen von der Schale befreien. Dabei das Schwanzende der Garnelen mit der Schale dran belassen. Mit einem kleinen Messer die obere Seite der Garnele einschneiden und den darunter liegenden Darm herausziehen.

2.

Spinat waschen und die Kerne aus dem Granatapfel lösen. Pistazien grob hacken.

3.

Eine große Pfanne erhitzen und das Olivenöl hineingeben. Nun die Garnelen zusammen mit den Zwiebeln und Knoblauch ca. 5 Minuten bei mittlerer Hitze darin braten. Dabei öfters wenden.

4.

Alles mit der Gemüsebrühe und dem Weißwein ablöschen und Arla Buko® der Sahnige einrühren. Die Sauce kurz aufkochen lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und beiseite stellen.

5.

Nudeln nach Packungsanweisung garen und auf vier Tellern anrichten. Die Spinatblätter darauf verteilen und alles mit der Sauce und den Garnelen übergießen. Die Granatapfelkerne und die Pistazien darüber streuen und servieren.