Die Beeren waschen und abtropfen lassen. Die Nüsse in einer Pfanne leicht anrösten, bis es zu duften beginnt. Dann sofort herausnehmen und abkühlen lassen. Die Erdbeeren entkelchen und vierteln. Basilikum waschen und trocken tupfen, die Blätter abzupfen.
2.
Beeren mit Basilikumblättern, Honig und Zitronensaft in einer Rührschüssel mit dem Stabmixer fein pürieren. Nüsse, Porridge-Pulver und Arla BIO frische Weidemilch untermixen. Den Smoothie auf zwei Gläser verteilen und sofort servieren. Nach Belieben noch jeweils 1 Eiswürfel dazugeben und mit 1 Basilikumblatt garnieren. Die Smoothies schmecken am besten mit Trinkhalmen, z.B. aus Edelstahl oder Glas.