Zimtschnecken aus der Auflaufform
Unglaublich saftige Zimtschnecken, die in einer Auflaufform gebacken werden und voller Aroma stecken. Dieses Zimtschnecken-Rezept ist perfekt für Feste oder eine Kaffeepause.
Zutaten
Zimtschnecke
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Hefe
|
25 g |
|---|---|
|
Butter
|
50 g |
| 250 ml | |
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Quark
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125 g |
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Feiner Zucker
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90 g |
|
Salz
|
1 Prise |
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Mehl
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450 g |
Füllung
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Butter Zimmertemperatur)
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100 g |
|---|---|
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Feiner Zucker
|
45 g |
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Gemahlener Zimt
|
½ EL |
Dekoration
|
Ei
|
1 |
|---|---|
|
Butter
|
25 g |
|
Feiner Zucker
|
3 EL |
Zubereitung
Zimtschnecken aus der Auflaufform
Wie verhindert man, dass Zimtschnecken an der Form kleben bleiben?
Ist es besser, Zimtschnecken in einer Glas- oder Metall-Auflaufform zu backen?
Sollten Zimtschnecken fest gerollt werden?
Was passiert, wenn der Teig für Zimtschnecken zu lange geknetet wird?
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Einfrieren zum späteren Genuss
Wenn die Zimtschnecken auf Zimmertemperatur abgekühlt sind, können sie eingefroren werden. Später können sie dann bei niedriger Temperatur erwärmt werden, um schön saftig zu bleiben. Am besten ist es, die Zucker-Butter-Mischung erst nach dem Auftauen zuzugeben. So schmecken die Zimtschnecken am leckersten.
