Wassermelone-Hirtenkäse-Salat
Freu dich auf den Sommer mit unserem köstlichen Wassermelonensalat-Rezept! Mit saftiger Süße, leuchtenden Farben und erfrischenden Aromen ist dieses kulinarische Juwel der ideale Begleiter für sommerliche Nachmittagsmenüs und Grillabende. Die Krönung ist der selbstgemachte Balsamico-Sirup und die frischen Minzblätter, die dem Salat sowohl eine dezente säuerliche Note als auch einen erfrischenden und kühlenden Geschmack verleihen. Schnappe dir deinen Sonnenhut und eine reife Wassermelone und kreiere das ultimative Sommergefühl, das deinen Gästen Lust auf mehr macht!
Zutaten
Balsamico-Sirup
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Dunkler Balsamicoessig
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100 ml |
|---|---|
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Zucker (100 ml)
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85 g |
Geröstete Kürbiskerne
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Kürbiskerne
|
50 g |
|---|---|
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Kleine, gewürfelte Wassermelone (ca. 1 kg)
|
1 |
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Hirtenkäse - abgetropft
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300 g |
Garnierung
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Frische Minzblätter
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|---|
Zubereitung
Balsamico-Sirup
Geröstete Kürbiskerne
Wie richte ich den Salat an?
Tipp:
Der Schlüssel zu einem leckeren Wassermelonensalat beginnt mit der richtigen Wassermelone. Wähle eine, die fest, symmetrisch und ohne Stoßstellen oder flache Seiten ist. Hebe sie leicht an und klopfe vorsichtig darauf. Wenn du ein tiefes, hohles Geräusch hörst, ist das ein Hinweis, dass du eine reife, saftige Frucht in der Hand hältst. Achte auch auf den Zuckerfleck, einen cremigen, gelblichen Fleck auf der Oberfläche der Wassermelone. Hier lagen die Früchte auf dem Boden und reiften in der Sonne, und ein warmer gelber, ausgeprägter Zuckerfleck bedeutet, dass sie reif und süß ist.
Tipp:
Ein weiterer Tipp ist, die Wassermelone vor dem Schneiden und Zubereiten abkühlen zu lassen. Lege sie für einige Stunden in den Kühlschrank, damit die Früchte kühlen und die Aromen stärker ausgeprägt werden. Gekühlte Wassermelone ist an einem heißen Sommertag nicht nur angenehmer zu essen, sondern behält auch ihre Form bessesr, wenn sie mit anderen Zutaten gemischt wird.
Fragen zu Wassermelonensalat
Ein erfrischender Wassermelonensalat ist der Inbegriff der Sommerküche. Wir finden, wir haben ein perfektes Rezept für Wassermelonensalat, das du mit nur einer Handvoll Zutaten in wenigen Minuten zubereiten kannst. Lies weiter, um mehr über dieses leckere Sommergericht zu erfahren.
Wie macht man einen Wassermelonensalat?
Wie lange ist Wassermelonensalat haltbar?
Kann ich Wassermelonensalat im Voraus zubereiten?
Was kann ich zu Wassermelonensalat servieren?
Welches Fleisch passt zu Wassermelonensalat?
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Serviere ihn als leichte Vorspeise oder saftige Beilage
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Experimentiere mit grünem Salat und verschiedenen Kräutern
Lass deiner Kreativität freien Lauf und probiere verschiedene Kräuter und Gemüsesorten aus. Die Zugabe von Basilikum sorgt für einen dezenten Hauch von Süße und ein pfeffriges Aroma, das die natürliche Süße der Wassermelone ergänzt und wunderbar mit den Minzblättern harmoniert. Du kannst auch Spinat oder Rucola hinzufügen. Der Spinat sorgt für einen zarten, erdigen Geschmack, während Rucola bekanntlich einen pfeffrigen Kick verleiht. Vielleicht möchtest du auch dünn geschnittene rote Zwiebeln hinzufügen? Der scharfe, kräftige Biss der roten Zwiebel passt gut zu den anderen Zutaten und bildet einen leckeren Kontrast zur Süße der Wassermelone.
