Turkish Pasta

Name: Turkish Pasta
Cook time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 360 g Farfalle Pasta; 1 Frische gelbe Zwiebel; 1 EL Arla Kærgården® Ungesalzen; 500 g Rinderhackfleisch; 1 EL Kreuzkümmel; 1 EL Paprikapulver; 1 TL Curry; 1 TL frisch gemahlener Pfeffer; Salz; 200 ml Arla® Skyr Natur; 2 Knoblauchzehen; ½ Zitrone, fein abgeriebene Schale und Saft; 1 EL Natives Olivenöl; 1 Prise Salz; 50 g Arla Kærgården® Ungesalzen; 1 EL Paprikapulver; 1 TL Chiliflocken; 300 g Kirschtomaten in verschiedenen Farben; 1 Bündel Petersilie

Zutaten

Farfalle Pasta	360 g

Hackfleisch

Frische gelbe Zwiebel	1
Arla Kærgården® Ungesalzen	1 EL
Rinderhackfleisch	500 g
Kreuzkümmel	1 EL
Paprikapulver	1 EL
Curry	1 TL
Frisch gemahlener Pfeffer	1 TL
Salz

Knoblauchsauce

Arla® Skyr Natur	200 ml
Knoblauchzehen	2
Zitrone, fein abgeriebene Schale und Saft	½
Natives Olivenöl	1 EL
Salz	1 Prise

Paprikasauce

Arla Kærgården® Ungesalzen	50 g
Paprikapulver	1 EL
Chiliflocken	1 TL

Toppings

Kirschtomaten in verschiedenen Farben	300 g
Petersilie	1 Bündel

Zubereitung

Die Nudeln nach den Anweisungen auf der Packung kochen.
Die Zwiebel schälen und fein hacken. In Arla Kærgården® Ungesalzen weich braten. Das Hackfleisch dazugeben und anbraten, bis es schön braun ist.
Das Hackfleisch fein hacken und alle Gewürze hinzufügen. Etwa 5 Minuten braten. Das Hackfleisch sollte gut durchgebraten sein. Mit Salz würzen.
Skyr mit fein gehacktem Knoblauch, Zitrone, Olivenöl und Salz verrühren.
Arla Kærgården® Ungesalzen in einem kleinen Topf zusammen mit Paprika und Chiliflocken schmelzen.
Die Tomaten halbieren und die Petersilie grob hacken.
Die Nudeln auf vier tiefe Teller verteilen. Die Knoblauchsauce über das Hackfleisch verteilen und mit der warmen Paprikasauce beträufeln. Mit Tomaten und Petersilie garnieren.
Turkish Pasta sofort servieren.