Tomatengemüsesuppe
Hergestellt aus herzhaftem und süßem Gemüse wie Lauch, Sellerie, Kürbis und Karotten und eingedickt mit einer würzigen Tomatensauce mit Sahne, hat diese Tomatengemüsesuppe eine wunderbar glatte und cremige Konsistenz, die sie zu einem Vergnügen macht.
Zutaten
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Tomatensauce mit Sahne
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500 ml |
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Butter, ungesalzen
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30 g |
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Porree, in dünne Scheiben geschnitten
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1 |
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Karotten, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
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2 |
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Staudensellerie, in dünne Scheiben geschnitten
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2 |
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Kürbisse, geschält und gewürfelt (1,5 cm Würfel)
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250 g |
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Gemüsebrühe
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720 ml |
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Salz und Pfeffer zum Würzen
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Croutons, zum Servieren
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40 g |
Zubereitung
Tipp:
Einfach altbackenes – oder frisches – Brot in mundgerechte Stücke schneiden, mit Olivenöl oder geschmolzener Butter verrühren, mit Salz und Pfeffer sowie Kräutern und Gewürzen deiner Wahl würzen und im Ofen knusprig backen und schon hast du knusprige Croutons. Hausgemachte Croutons sind eine clevere Möglichkeit altbackenem Brot neues und schmackhaftes Leben einzuhauchen.
Fragen zu Tomatengemüsesuppe
Mit diesem einfachen Tomatengemüsesuppenrezept kannst du eine schnelle Suppe zubereiten, die sowohl lecker als auch unglaublich einfach ist. Lies unsere Antworten auf die am häufigsten gestellten Fragen weiter unten, um mehr zu erfahren.
Wie macht man Tomatengemüsesuppe?
Kann ich Tomatensauce in Gemüsesuppe verwenden?
Wie bereitet man den Kürbis für die Tomatengemüsesuppe vor?
Wie lange hält sich Tomatengemüsesuppe im Kühlschrank?
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Tomatengemüsesuppe mit Sahne
Es gibt nichts Schöneres als eine einfache Tomatengemüsesuppe. Da Suppen einfach im Voraus zuzubereiten und aufzuwärmen sind, eignen sie sich perfekt für viele Gelegenheiten, insbesondere für die ganze Familie oder eine größere Anzahl von Gästen. Rustikale Tomatengemüsesuppe ist ziemlich schnell zubereitet.
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Herzhaftes, sättigendes und schmackhaftes Gemüse
Lauch und Sellerie verleihen dieser Gemüse-Tomatensuppe einen süßlichen Zwiebelgeschmack mit viel Tiefe. Diese Süße spiegelt sich in den Karotten und dem Kürbis wider. Diese Kombination aus köstlichem Gemüse ergibt eine wunderbar sättigende Mahlzeit, sobald sie mit Tomatensauce kombiniert und alles püriert wird.
Probiere eine einfache, cremige Gemüsesuppe mit Tomatensauce
Die beste Tomatengemüsesuppe hat eine reiche, cremige Konsistenz, die sie sättigend, wärmend und herzhaft macht. In unserem Rezept wird dies durch Pürieren der verschiedenen Gemüsesorten für eine dickere Konsistenz und natürlich durch die Verwendung einer dicken Tomatensauce sichergestellt.
Die süß-würzige Tomatensauce wird mit Sahne angereichert, um eine abgerundete Sauce mit vielen Anwendungsmöglichkeiten zu schaffen. Wenn sie beispielsweise in Gerichten wie diesem verwendet wird, kannst du unglaublich einfache und leckere Suppen zubereiten. Dank der würzigen Sauce hat eine Gemüsesuppe mit Tomatensauce wie unsere eine wunderbare Konsistenz, eine gute Würze sowie eine schöne, lebendige Farbe.
Experimentiere mit dem Rezept
Wenn du diese süße und herzhafte Tomatengemüsesuppe schärfer machen möchtest, kannst du eine Auswahl an Gewürzen hinzufügen. Wärmende Gewürze wie Kreuzkümmel und Kurkuma sind perfekt, da sie eine schöne Erdigkeit hinzufügen. Sie dienen auch dazu, die Geschmackstiefe zu erhöhen und der Suppe eine angenehme Bitterkeit zu verleihen, die für einen Kontrast sorgt und ihr das gewisse Etwas gibt. Du kannst auch etwas gemahlenen Koriander in dieser würzigen Tomatengemüsesuppe verwenden, um sie mit dem zitrusartigen, blumigen Geschmack des Gewürzes frischer zu machen. Alternativ serviere sie mit frischem Koriander für einen ähnlichen Effekt.
