Tomate-Penne-Pasta
Genieße einen Hauch von Italien mit unseren Penne-Nudeln mit Tomaten-Arabbiata-Sauce, Weißkäse mit grünem Pesto, gerösteten Pinienkernen und Basilikum. Sie ist einfach und elegant zugleich und vereint kräftige und delikate Aromen, was sie perfekt für schnelle Abendessen oder entspannte Wochenenden macht.
Zutaten
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Penne
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400 g |
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Tomaten-Arabbiata-Sauce
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1 TL |
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Weißkäse mit Pesto
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200 g |
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Frisches Basilikum
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Pinienkerne
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50 g |
Zubereitung
Nimm die Penne-Textur
Koche die Penne Pasta al dente, damit sie die beste Konsistenz hat. Al dente bedeutet, dass sie zart, aber noch bissfest sind. So halten die Nudeln gut in der Sauce und nehmen die Aromen auf, ohne ihre Form zu verlieren. Wir empfehlen, das Wasser beim Kochen der Pasta großzügig zu salzen. Das bereichert den Geschmack und hilft, einen angenehmen Biss zu erhalten. Bevor du die Nudeln abgießt, solltest du eine Tasse des stärkehaltigen Kochwassers aufbewahren, die du zu deiner Sauce geben kannst, damit sie besser an den Nudeln haftet.
Pinienkerne toasten
In einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze unter häufigem Rühren rösten, damit die Pinienkerne gleichmäßig rösten und nicht verbrennen. Eine goldene Färbung und ein leichter Duft zeigen an, dass sie fertig sind. Streue sie kurz vor dem Servieren über das fertige Gericht, um den bestmöglichen Knusper zu erhalten.
Mach die Tomate-Arabbiata-Sauce von Grund auf neu
Wenn du die Zeit hast, kannst du die Arrabbiata Sauce auch selbst machen. Zuerst brätst du fein gehackten Knoblauch und Zwiebeln an, bis sie weich und goldgelb sind. Dann rührst du die gehackten Tomaten und einen Hauch von roten Chilipfeffern unter und lässt die Sauce stetig köcheln, damit sich die Aromen voll entfalten können.
FAQ: Fragen zu Tomate-Penne-Pasta
Hier findest du Antworten auf die häufigsten Fragen zu dieser Pasta mit Tomate und Penne, damit du sie in vollen Zügen genießen kannst.
Kann ich die Tomatensauce im Voraus zubereiten?
Nährwertangaben
Brennwert
2245 kcal
| Ballaststoffe | 15,2 g |
| Eiweiß | 85,4 g |
| Kohlenhydrate | 297 g |
| Fett | 78,2 g |
Ähnliche Rezepte
Probiere unsere schnelle und einfache Tomate Penne Pasta
Mit unserem Rezept für Tomate Penne Pasta kannst du ganz einfach klassische italienische Aromen genießen. Dieses Pasta-Gericht ist in weniger als 30 Minuten zubereitet und eignet sich sowohl für ein schnelles Abendessen unter der Woche als auch für ein entspanntes Wochenendessen. Mit nur wenigen Zutaten und einem Minimum an Aufwand kannst du ein Gericht zaubern, das jeder gerne nachkocht.
Reichhaltige Tomatensauce trifft auf cremigen Weißkäse und Pesto
Der Zauber dieser Pasta liegt darin, dass sie die kräftige Schärfe einer würzigen Tomatensauce und die weiche, reichhaltige Note von Weißkäse mit Pesto vereint. Die Arrabbiata-Sauce ist bekannt für die Verwendung von reifen Tomaten und scharfen roten Chiliflocken. Während sie köchelt, werden die Tomaten mürbe und geben ihr einen reichhaltigen, intensiven Geschmack.
Wir lieben es, wenn Weißkäse mit grünem Pesto in der Sauce schmilzt. Sein leicht säuerlicher Geschmack und seine cremige Konsistenz verleihen der kräftigen Sauce eine köstliche Nuance, die einen Hauch von Knoblauch und frischen Kräutern aus dem Pesto enthält.
Mit frischem Basilikum und gerösteten Pinienkernen als Toastbrot abschließen
Frisches Basilikum und geröstete Pinienkerne geben dem Rezept den letzten Schliff. Das Basilikum sorgt für eine frische, pfeffrige Note, während die gerösteten Pinienkerne für einen angenehmen Knack und einen warmen, nussigen Geschmack sorgen.
Durch leichtes Toastbrot werden die natürlichen Öle der Nüsse freigesetzt, was ihnen einen zarten, butterartigen Geschmack verleiht. Streue das Basilikum und die Nüsse erst kurz vor dem Servieren über die Pasta, damit sie frisch bleiben und eine unglaubliche Vielfalt an Farben in das schöne Gericht bringen.
Eine köstliche Mahlzeit mit ein paar einfachen Zutaten
Das Besondere an dieser Tomate Penne Pasta ist, dass sie mit nur einer Handvoll Zutaten zubereitet werden kann. Penne, Tomatensauce, Weißkäse mit Pesto und etwas frisches Basilikum sind alles, was du brauchst, um ein raffiniertes Abendessen zu zaubern. Das Rezept ist schnell und unkompliziert und eignet sich hervorragend für stressige Abende unter der Woche oder wenn du ein hausgemachtes Abendessen möchtest, ohne stundenlang in der Küche zu stehen. Mit diesem einfachen Rezept kannst du ein frisches und schmackhaftes Essen genießen und hast mehr Zeit, es zu genießen.
Du kannst diese Pasta ganz einfach mit ein paar anderen Gerichten kombinieren. Der leichte und fluffige Perlen-Couscous Salat bringt eine mediterrane Note ins Spiel, während gebratenes Wintergemüse sorgt für einen erdigen Kontrast. Für eine pikante, erfrischende Beilage sorgt der Tomaten-Couscous-Salat eine gute Wahl. Zum Dippen oder als Beilage kannst du das weichen Pesto-Brote mit Kräutern .
Experimentiere mit deinen Lieblingsgeschmacksrichtungen
Probiere etwas Neues aus und experimentiere mit deinen Lieblingsgeschmacksrichtungen! Für eine tiefere, pikante Note kannst du Pancetta in Olivenöl anbraten und dann in die Sauce geben. Wenn du es etwas schärfer magst, schneide frische rote Chili in dünne Scheiben oder streue eine Prise Chiliflocken in die Arrabbiata Sauce. Tausche das Basilikum gegen Oregano oder Thymian aus, um mehr krautige Nuancen zu erhalten.
Während die Sauce köchelt, kannst du einen Esslöffel Butter unterrühren, um die Sauce seidig und vollmundig zu machen. Für eine käsige Note streust du geriebenen Parmesan oder Mozzarella über die fertige Pasta und stellst sie kurz in den Ofen, bis der Käse geschmolzen ist und sprudelt.
Wenn du mehr Gemüse magst, kannst du auch gebratenes Gemüse wie Paprika, Zucchini oder sogar gebratene Auberginen dazugeben, um dem Gericht einen Hauch von Süßigkeiten und Biss zu verleihen. Wenn du es etwas frischer magst, kannst du die Pasta mit einer Handvoll gehackter Kirschtomaten und einem Spritzer Olivenöl kurz vor dem Servieren anrichten.
