Nicht nur die Wahl der Raclette-Zutaten spielt eine wichtige Rolle, sondern auch auf die Beilagen kommt es an. Wie wäre es zum Beispiel mit leckeren Hasselback-Kartoffeln, die die perfekte Ergänzung zu geschmolzenem Käse sind und auch optisch zum Highlight werden? Oder ein bunter Salat wie klassischer Coleslaw, der eine unwiderstehliche, süß-säuerliche Note mit sich bringt? Die Möglichkeiten sind nahezu endlos und bei unseren Beilagen-Ideen fürs Raclette wirst du garantiert fündig.
Raclette
Raclette-Ideen für jeden Anlass
Raclette ist der Inbegriff von Geselligkeit und Genuss – und mit unseren Raclette-Ideen wird es jedes Mal zu einem Festmahl, an das du und deine Gäste euch noch lange erinnern werdet. Ob als feierliches Festessen am Weihnachtsabend, geselliger Schmaus an Silvester oder zu einem anderen, besonderen Anlass: Mit unseren Raclette-Ideen schaffst du unvergessliche Geschmackserlebnisse. Von Klassikern bis hin zu ausgefallenen Raclette-Ideen ist in unserer Sammlung alles vertreten, sodass jeder Geschmack bedient wird. Lass dich inspirieren und finde deine neuen Lieblingskombinationen!
Zutatenliste für Beilagen
Mit unseren Rezepten zauberst du ruckzuck eine ganze Reihe köstlicher Beilagen für deinen Raclette-Abend. Ein paar Dinge, die du dafür auf jeden Fall brauchst:
- Kartoffeln
- Reis
- Nudeln
- Karotten
- grüner Salat
- Kohl
- Baguette/Ciabatta
- Kräuterquark
Rezepte
Zutaten für Dips & Saucen
Hier hast du die freie Wahl: Du kannst entweder fertige Saucen kaufen, die das Raclette-Erlebnis abrunden, oder sie einfach mit Hilfe unserer Rezepte selbst herstellen. Je nachdem, wofür du dich entscheidest, gehören diese Dinge unbedingt auf deine Raclette-Einkaufsliste:
- Crème fraîche/Sauerrahm/Joghurt
- Quark
- Mayonnaise
- Tomatenmark
- Gewürze nach Geschmack
- frische Kräuter
- Chili-Sauce oder Tabasco
- Knoblauchsauce
Rezepte
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Zutaten für vegetarisches Raclette
Unsere vegetarischen Raclette-Ideen haben dich inspiriert? Dann geben wir dir natürlich auch noch die eine Einkaufsliste mit an die Hand, mit den wichtigsten Zutaten für den fleischlosen Genuss:
- Fleischtomaten
- Paprika (verschiedene Farben)
- Champignons
- Zwiebeln
- Zucchini
- Mais
- Aubergine
- Knoblauch (gehackt oder als Paste)
- Pellkartoffeln
- Oliven
Zu viel Käse? Gibt es nicht!
Beim Raclette kann man doch eigentlich nie genug Käse haben, oder? Hier sind ein paar Sorten, die wunderbar mit den restlichen Zutaten harmonieren und somit bei jedem Raclette-Abend vertreten sein sollten:
- klassischer Raclette-Käse
- Gouda
- Camembert
- Mozzarella
- Cheddar
- Feta
Weitere Raclette-Ideen
Fruchtig, schokoladig, süß: Raclette-Ideen für Naschkatzen
Raclette – aber süß? Ja, auch da ist möglich! Von diesen süßen Raclette-Ideen werden auch Kinder begeistert sein und sie eignen sich perfekt als Dessert nach dem käsigen Genuss. Du kannst zum Beispiel ganz einfach leckere Apfelpfannkuchen in den Pfännchen braten und diese mit hausgemachter Schokoladensauce noch süßer und unwiderstehlich machen. Oder bereite einen einfachen Blätterteig zu, den deine Gäste nach Herzenslust mit Beeren und weiteren süßen Leckereien belegen und so in kreative Desserts verwandeln können.
Das brauchst du für das süße Raclette:
Die Naschkatze in dir ist schon richtig hungrig geworden? Dann schreib dir die folgenden Zutaten unbedingt auf deine Einkaufsliste, damit du für das süße Raclette-Erlebnis alles Wichtige parat hast:
- Pfannkuchenteig (oder entsprechende Zutaten)
- Bananen
- Äpfel
- Zimt
- Schokolade
- Blätterteig
- Marshmallows
- Beeren
Raclette-Ideen fürs Pfännchen mit Fleisch
Für ein klassisches Raclette und den herzhaften Genuss gehört bei vielen auch Fleisch auf den Tisch. Aber welches? Auch hier haben wir die besten Raclette-Ideen für dich parat!
Es gibt zahlreiche Möglichkeiten, Fleisch in dein Raclette-Erlebnis zu integrieren. Ob zarte Rinderfiletstreifen, würzige Hähnchenstücke oder saftige Schweinefilets – das Fleisch lässt sich in kleinen Portionen im Pfännchen garen oder oben auf dem Grill knusprig braten. Probier zum Beispiel mal unsere Hähnchen- und Veggie-Spieße, die sich ganz wunderbar auf dem Raclette-Grill zubereiten lassen. Die perfekte Idee für dein Raclette! Für einen würzigen Kick bieten sich auch Chorizo oder Speckstreifen an, die das Raclette mit einer deftigen Note bereichern.
Besonders gut passen marinierte Fleischstücke, die dem Gericht zusätzlichen Geschmack verleihen. Du kannst das Fleisch zum Beispiel mit einer Mischung aus Kräutern, Knoblauch und Olivenöl marinieren und es dann im Raclette-Pfännchen zusammen mit Gemüse oder Pilzen grillen. Auch unsere Grillmarinade oder die köstliche Chipotle-Marinade sorgen hier für intensive Aromen und ganz besondere Geschmackserlebnisse.
Egal, ob du würzig oder mild bevorzugst: Hier findest du die passenden Raclette-Ideen mit Fleisch, die genau deinem Geschmack entsprechen.
Diese Fleischsorten eignen sich besonders gut:
Im Prinzip kannst du hier alle Sorten verwenden, die du magst, und mit unseren Raclette-Ideen kreativ werden. Ein paar Zutaten eignen sich hier für das leckere Raclette aber besonders:
- Hähnchenbrust (mariniert)
- Rinderfilet in Streifen
- Schweinefleisch in kleinen Stücken
- Schinkenwürfel
- Wiener Würstchen
- Knackwurst
