Taco-Suppe
Entdecke die verschiedenen Geschmäcker Mexikos mit dieser köstlichen Taco-Suppe. Eine Mischung aus zartem Hackfleisch, gekocht in Taco-Gewürzen, Tomaten und süßer roter Paprika, gekocht zu einer leckeren Mahlzeit. Mit pikanter saurer Sahne, Cheddar-Käse und knusprigen Tortilla-Chips bietet jeder Bissen eine unwiderstehliche Kombination aus verschiedenen Texturen. Diese köstliche Suppe eignet sich hervorragend, um eine warme und einladende Atmosphäre zu schaffen, egal ob du ein ruhiges Familienessen genießt oder ein Treffen mit Freunden veranstaltest.
Zutaten
|
Knoblauchzehen
|
3 |
|---|---|
|
Maiskörner
|
200 ml |
|
Rote Paprika
|
1 |
| 2 EL | |
|
Hackfleisch
|
500 g |
|
Taco Gewürzmischung
|
1 Beutel |
|
Zerdrückte Tomaten
|
1 Dose |
|
Wasser
|
800 ml |
|
Hühnerbrühe Würfel
|
3 |
|
Salz
|
|
|
Schwarzer Pfeffer
|
Toppings
|
Saure Sahne
|
300 ml |
|---|---|
| 150 g | |
|
Tortilla-Chips
|
200 ml |
|
Frischer Koriander
|
1 Topf |
Zubereitung
Anpassen der Dicke
Wenn du eine dickere Suppe möchtest, solltest du sie zugedeckt köcheln lassen, damit sich die Flüssigkeit reduziert und die Aromen vertieft werden können. Wenn du eine noch cremigere Konsistenz bevorzugst, püriere eine Portion schwarze Bohnen oder ähnliches direkt in der Suppe. So erhält die Suppe eine cremige Konsistenz, ohne dass sich der Gesamtgeschmack verändert. Wenn du eine leichtere Konsistenz bevorzugst, füge nach und nach mehr Wasser oder Brühe hinzu und rühre um, bis du die gewünschte Konsistenz erreicht hast.
Das Fleisch anbraten
Das richtige Anbraten des Fleisches ist wichtig, damit deine Tacosuppe einen tiefen Geschmack bekommt. Erhitze zunächst etwas Öl oder Butter in einem Topf bei mittlerer bis hoher Hitze. Sobald die Pfanne heiß ist, verteilst du das Hackfleisch gleichmäßig, ohne umzurühren. Lass es ein paar Minuten lang ungestört kochen, damit sich eine braune Kruste bildet. Diese Kruste trägt dazu bei, einen leckeren, fast karamellisierten Geschmack zu entwickeln. Wenn das Fleisch auf einer Seite angebraten ist, rühre gelegentlich um, damit alle Seiten gleichmäßig gebräunt sind. Wenn das Fleisch fertig ist, kannst du das überschüssige Fett abgießen und mit dem Rezept fortfahren.
Mach deine eigene Taco-Gewürzmischung
Mit gemahlenem Kreuzkümmel, geräuchertem Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Chilipulver kannst du schnell ein selbstgemachtes Taco-Gewürz herstellen, das einen klassischen Taco-Geschmack hat. Passe die Schärfe an, indem du mehr oder weniger Chilipulver hinzufügst, oder gib etwas getrockneten Oregano und Koriander für aromatische Nuancen hinzu. Mit dieser selbstgemachten Mischung kannst du die Intensität und Ausgewogenheit der Gewürze selbst bestimmen und du kannst sie in größeren Mengen herstellen und für den späteren Gebrauch aufbewahren.
Ähnliche Rezepte
Probiere eine einfache Taco-Suppe für gemütlichen Komfort
Unser einfaches Taco-Suppen-Rezept ist perfekt, um es sich im Winter oder an Regentagen gemütlich zu machen. Mit ihren warmen Gewürzen und der leckeren Brühe ist sie eine köstliche Mahlzeit, die dich von innen heraus wärmt. Ob als Mahlzeit unter der Woche oder als Teil eines entspannten Familientreffens - diese einfache, aber geschmacksintensive Suppe mit bunten, leckeren Toppings zaubert allen am Tisch ein Lächeln und Zufriedenheit ins Gesicht.
Fleisch mit Taco-Geschmack, würzigen Tomaten und roter Paprika
Das taco-gewürzte Hackfleisch bildet eine schmackhafte Grundlage für die restlichen Zutaten. Das Fleisch nimmt die rauchige, leicht scharfe Taco-Würze gut auf und verleiht jedem Löffel einen kräftigen Geschmack. Die würzigen, zerdrückten Tomaten verleihen dem Gericht eine leicht süße und saure Note, um die Schärfe auszugleichen. Gewürfelte rote Paprikaschoten geben dem Fleisch eine süße und knackige Note und bilden einen wunderbaren Kontrast zum zarten Fleisch.
Abgerundet mit saurer Sahne, Käse, Tortilla-Chips und frischem Koriander
Es ist der Belag, der diese mexikanisch inspirierte Suppe so köstlich macht. Ein Klecks saure Sahne sorgt für eine angenehme Kühle, die einen Kontrast zu den würzigen Noten und den Taco-Aromen bildet, während ein großzügiger Klecks geriebener Cheddar-Käse zu einer öligen Schicht schmilzt. Füge eine Handvoll Maiskörner für die Süße und das befriedigende Knuspern von Tortilla-Chips hinzu, um die Textur eines klassischen Tacos nachzuahmen. Zum Schluss sorgt frischer Koriander für eine duftende, zitrusartige Note und rundet das Ganze mit einem Hauch von Grün ab.
Selbstgemachter Taco in Suppenform
Die Tacosuppe ist eine köstliche Verschmelzung mexikanischer und texanischer Einflüsse, die den kräftigen Geschmack von Tacos mit der wohligen Wärme einer hausgemachten Suppe verbindet. Es wird vermutet, dass sie ihren Ursprung im amerikanischen Südwesten hat, wo sich mexikanische kulinarische Traditionen mit lokalen Geschmäckern vermischen. Diese Suppe fängt den Geist der Tacos ein, mit ihrem würzigen Fleisch, den pikanten Tomaten und den frischen Belägen, aber in Form einer leckeren Suppe. Sie erfreut sich immer größerer Beliebtheit und ist ein beliebtes Gericht bei Familienfesten und anderen festlichen Anlässen, bei denen man etwas Einfaches, aber dennoch Leckeres und Schmackhaftes essen möchte.
Entdecke einige unserer anderen Rezepte, wie zum Beispiel Wintergemüsesuppe , Italienische Hühnersuppe , Tortellini-Suppe , Brokkoli-Cheddar-Suppe , oder geröstete Zuckermais-Suppe mit Ingwer .
Werde kreativ und füge deine eigene Note hinzu
Mach das Rezept mit ein paar kreativen Änderungen noch besser. Gib der Suppe eine rauchige Schärfe, indem du geröstete rote Paprika oder ein paar gehackte Jalapeños hinzufügst, oder gib der Suppe eine gewürfelte Avocado oder einen Spritzer Limettensaft für zusätzliche Frische. Die Avocado verleiht der Suppe eine cremige Textur, während die Limette eine leuchtende, pikante Note verleiht, die den Geschmack unterstreicht. Du kannst auch ein paar fein gehackte rote Zwiebeln über die Suppe streuen, um sie knackiger zu machen und ihr einen scharfen Biss zu verleihen, der gut zu der sauren Sahne und dem Cheddar passt.
Wenn du mehr erdige Aromen magst, kannst du eine kleine Menge geräucherten Paprika oder eine Prise gemahlenen Koriander unterrühren. Du kannst auch eine cremige Taco-Suppe zubereiten, indem du beim Köcheln etwas Doppelrahm oder Frischkäse hinzufügst.
