Schokoladen-Kaffeekuchen
Warum solltest du dich mit dem Trinken von Kaffee begnügen, wenn du ihn essen könntest? Für deine nächste Kaffeepause solltest du einen cremigen Kaffeekuchen mit schokoladenüberzogenen Kaffeebohnen als Garnierung ausprobieren. Das Garnieren mit Kaffeebohnen verleiht dem Kaffee- und Schokoladenkuchen ein knuspriges Element und betont den Geschmack des Kuchens. Unser Rezept für Schokoladen-Kaffeekuchen ergibt einen köstlich dichten Kuchen mit vielen kräftigen, reichen Aromen. Serviere ihn mit eiskalter Schlagsahne.
Zutaten
Schokoladen-Kaffeekuchen:
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Butter
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150 g |
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Kakaopulver
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50 g |
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Eier
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2 |
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Zucker
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250 g |
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Kaffeebohnen
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2 EL |
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Vanillezucker
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1 TL |
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Starker Kaffee
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100 g |
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Mehl
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125 g |
Zum Dekorieren:
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Mit Schokoladen überzogene Kaffeebohnen
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50 g |
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Servieren mit
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Creme double
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¼ L |
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Zubereitung
Schokoladen-Kaffeekuchen:
Garnierung:
Tipp:
Egal, wie du den Kaffee für den Schokoladenkaffeekuchen zubereitest, lass ihn etwas abkühlen. Er muss mindestens Raumtemperatur haben, sonst ist er zu warm, wenn er hinzugefügt wird, was sich auf die anderen Zutaten auswirkt.
Tipp:
Wenn du eine weiche, saftige Mitte im Schokoladenkuchen magst, wie man sie von einem geschmolzenen Schokoladen-Lavakuchen kennt, haben wir gute Nachrichten: Du kannst dieses Schokoladen-Kaffeekuchen-Rezept verwenden, um einen weichen, köstlichen Leckerbissen zu backen. Backe den Kuchen einfach 5 Minuten kürzer als beschrieben und serviere ihn sofort, damit die leckere geschmolzene Mitte perfekt genossen werden kann. Denke daran, pasteurisierte Eier zu verwenden.
Fragen zu Schokoladen-Kaffeekuchen
Mit unserem saftigen Schokoladen-Kaffeekuchen-Rezept ist es einfach, einen köstlich reichhaltigen Kuchen zu backen und alle deine Kaffee- und Schokoladenkuchenträume wahr werden zu lassen. Im Folgenden erfährst du mehr über Kaffee-Schokoladenkuchen, indem du einige der am häufigsten gestellten Fragen dazu liest.
Wie macht man einen Schokoladen-Kaffeekuchen?
Wie viel Kaffee zum Kaffeekuchen hinzufügen?
Wie fügt man Kaffee zu Schokoladenkuchen hinzu?
Warum gibt man Kaffee in Schokoladenkuchen?
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Ein kräftiger, dunkler Schokoladenkuchen mit Kaffeegeschmack und Schlagsahne – dieser Kuchen ist wie ein leckerer Kaffee-Mokka in Kuchenform. Er enthält sowohl gemahlene Kaffeebohnen und gebrühten Kaffee als auch knusprige, mit Schokolade überzogene Kaffeebohnen, die ihm große, ausdrucksstarke Aromen von Kaffee und Schokolade verleihen. Serviere den dichten Schokoladen-Kaffeekuchen mit eiskalter Schlagsahne, um verschiedene Konsistenzarten zu kombinieren und den intensiven Kuchen leichter zu machen.
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Das Hinzufügen von Kaffee zu Schokoladenkuchen ist eine großartige Möglichkeit, den Geschmack der Schokolade zu verbessern und den reichen Geschmack noch intensiver zu machen. Es ergibt einen üppigen Kaffee-Schokoladenkuchen mit einem cremigen Geschmackserlebnis. Abhängig vom Kaffee, den du verwendest, ist der Geschmack des Kaffees selbst möglicherweise nicht sehr markant, aber die Art und Weise, wie der Schokoladengeschmack hervorgehoben wird, ist bemerkenswert.
Die Wahl des richtigen Kaffees
Wenn du keine Kaffeemaschine besitzt, kannst du trotzdem Kaffee-Schokoladenkuchen mit Instantkaffee zu machen. Da dieses Rezept 100ml starken Kaffee erfordert, musst du ihn möglicherweise etwas stärker brühen, als du es gewohnt bist, wenn du dich für diese Methode entscheidest. Die Verwendung von Espressopulver oder einer Kaffeemischung aus dunkel gerösteten Bohnen zur Zubereitung des benötigten Kaffees sorgt für einen reicheren und intensiveren Kaffeegeschmack. Du kannst auch einen großen Schuss Espresso oder Lungo auf einer Maschine zubereiten, wenn du zufällig eine hast. Achte darauf, ihn nicht zu stark zu machen, es sei denn, du möchtest einen markanteren Schokoladenkaffeekuchen mit einem herberen Geschmack backen. Welcher Kaffee der richtige für dich ist, hängt davon ab, wie stark der Kuchen nach Kaffee schmecken soll.
Persönliche Note hinzufügen
Ein reichhaltiger Kaffee-Schokoladenkuchen schmeckt wunderbar mit einem hausgemachten Buttercreme-Überzug. Unser Buttercreme-Rezept ist einfach zu befolgen und schnell zuzubereiten. Die Zubereitung kann auch erfolgen, während der Kuchen im Ofen ist. Eine klassische, süße Vanillebuttercreme passt gut zu diesem Schokoladen-Kaffeekuchen, aber du kannst auch die bereits vorhandenen Aromen betonen, indem du das Rezept abänderst und eine Kaffee- oder Schokoladenbuttercreme machst, die den Kuchen noch intensiver schmecken lässt.
Du kannst diesen einfachen Schokoladen-Kaffeekuchen entweder mit der Buttercreme überziehen, oder mit deiner eigenen Version eines eleganten, geschichteten Kaffee-Schokoladenkuchens experimentieren. Backe zwei Kuchen, halbiere beide und bestreiche sie mit Buttercreme. So erhältst du einen üppigen Kaffee- Schokoladenkuchen, der sich perfekt eignet, um Freunde und Familie zu einem besonderen Anlass zu bewirten. Vielleicht möchtest du der Buttercreme einige der Schokoladenkaffeebohnen hinzufügen, um für eine knusprige Überraschung zu sorgen.
