Salat aus Feigen und Walnüssen
Erlaube uns, dir unseren einfachen und süßen Feigen-Walnuss-Salat vorzustellen. Er ist eine erfrischende Wahl für ein leichtes Mittagessen oder eine elegante Vorspeise für deine nächste Dinnerparty. Die hausgemachte Vinaigrette macht ihn noch köstlicher.
Zutaten
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Hirtenkäse
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200 g |
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Feigen
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4 |
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Walnüsse
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50 g |
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Babyspinat
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50 g |
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Zucchini
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1 |
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Honig
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1 EL |
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Apfel - Cider - Essig
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2 EL |
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Olivenöl
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3 EL |
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Salz
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Pfeffer
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Zubereitung
Die Auswahl der besten Walnüsse
Die besten Ergebnisse erzielst du, wenn du frische, rohe Walnüsse auswählst, die eine helle Farbe haben. So sind sie weniger bitter und beeinträchtigen nicht den Gesamtgeschmack des Salats. Außerdem ist es wichtig, die Walnüsse richtig zu lagern, damit sie ihre guten Eigenschaften behalten. Bewahre sie an einem kühlen, trockenen Ort auf, damit ihre natürlichen Öle erhalten bleiben, bis du sie verwenden kannst.
Wähle reife Feigen
Wähle Feigen, die reif, aber noch fest sind. Sie sollten sich weich anfühlen, aber nicht matschig sein. Vermeide zu harte Feigen, da sie dann nicht mehr so schmackhaft sind. Achte auf eine glatte, unversehrte Schale und eine reiche Farbe, die je nach Sorte von lila bis grün reichen kann.
FAQ: Fragen zum Feigen-Walnuss-Salat
In diesem FAQ-Bereich findest du Antworten auf häufig gestellte Fragen, die dir bei der Zubereitung des Feigen-Walnuss-Salats helfen sollen.
Welche Feigen eignen sich am besten für diesen Salat?
Nährwertangaben
Brennwert
1391 kcal
| Ballaststoffe | 14 g |
| Eiweiß | 44,3 g |
| Kohlenhydrate | 53,3 g |
| Fett | 112,4 g |
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Bereite einen süßen Feigen-Walnuss-Salat zu
Bist du bereit, einen neuen Salat in deine Rezeptsammlung aufzunehmen? Unser süßer Salat mit Feigen und Walnüssen ist ein echter Renner, wenn du dich nach fruchtiger Süße und einem Hauch von Nussigkeit sehnst. Unsere Version ist einfach und leicht und besteht nur aus einer Handvoll sorgfältig ausgewählter Zutaten. Zu den Früchten und Nüssen haben wir einen schönen Babyspinat, cremigen Hirtenkäse und eine frische Vinaigrette für den besonderen Kick hinzugefügt.
Cremig und knackig mit Hirtenkäse und Walnüssen
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Knackige Zucchini in süßer und pikanter Vinaigrette
Bestaune die prächtigen grünen Farben der knackigen Zucchini-Bänder. Sie sind schön dünn geschnitten und mit einer süßen und pikanten Vinaigrette überzogen. Die natürliche Erdigkeit der Zucchini macht sie zum idealen Partner für ein erfrischendes Dressing.
Wir haben Honig und Apfel-Cider-Essig gemischt, um die verschiedenen Geschmacksrichtungen hervorzuheben. Das Olivenöl verleiht der Vinaigrette einen subtilen Reichtum und sorgt dafür, dass sie an allen Zutaten haftet. Es ist eine einfache Vinaigrette, aber sie hinterlässt auf jeden Fall einen schmackhaften Eindruck.
Eine schnelle und einfache Beilage
Wenn du eine schnelle und einfache Beilage brauchst, ist unser Salat mit Feigen und Walnüssen ideal. Die Zutaten lassen sich im Handumdrehen zusammenstellen. Für eine leichte, gesunde Mahlzeit kannst du ihn zusammen mit einem saftigen gegrillten Hähnchenbrustfilet oder einem Stück saftigen gebackenen Lachs servieren.
Auch eine Quiche oder ein Pfefferkrautkuchen passt hervorragend zum Salat und bietet einen reizvollen Texturkontrast. Koche eine große Portion und präsentiere sie mit saftiger gefüllter Putenbrust, gefülltem Hähnchen, oder einer Gemüse-Quiche .
Nimm deine Lieblingszutaten auf
Magst du lieber andere Zutaten? Tausche deine Zucchini mit Gurkenbändern aus. Die Gurke verleiht dem Salat eine erfrischende, knackige Textur und einen milden, süßen Geschmack. Für einen erdigeren Touch kannst du gegrillten Spargel verwenden. Er bringt einen warmen, rauchigen Geschmack und einen zarten, aber festen Biss mit. Ein kleiner Trick ist, den Spargel in der Pfanne zu grillen, damit er leicht anbrennt.
Ersetze den Babyspinat durch gemischten Salat, Rucola oder Babykohl. Gemischtes Grün bietet alles von knackig und süß bis leicht bitter. Rucola gibt einen pfeffrigen Kick, der die süßen Feigen und die Honig-Vinaigrette ausgleicht. Er verleiht dem Salat einen schärferen Geschmack und eine leichte Bitterkeit. Baby Grünkohl bietet einen leicht süßen, erdigen Geschmack mit zarten Blättern, die sich gut im Salat halten.
Ersetze die Walnüsse durch Pekannüsse, Mandeln oder Haselnüsse, um einen etwas anderen Knack und Nussgeschmack zu erhalten. Sie passen alle perfekt zum Salat und du kannst sie sogar vorher toasten.
