Räucherlachs-Smørrebrød

Name: Räucherlachs-Smørrebrød
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Scheiben
Cuisine: Dänisch
Ingredients: 115 g Schmand; 1 EL Meerrettiche; 1 TL frisch gehackter Dill; 1 TL Petersilie; 1 TL Zitronensaft; 2 EL geschält fein gewürfelt Gurken; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 4 Scheiben Roggenbrote; 2 EL Arla Kærgården® Ungesalzen; 225 g Räucherlachs in Scheiben; 3 Radieschen in Scheiben geschnitten; 2 EL Lachskaviar; 4 Kapern; Dill (zum Garnieren); 1 Limette (in 4 Spalten geschnitten)

Zutaten

Für die Brote

Schmand	115 g
Meerrettiche	1 EL
Frisch gehackter Dill	1 TL
Petersilie	1 TL
Zitronensaft	1 TL
Geschält fein gewürfelt Gurken	2 EL
Pfeffer	1 Prise
Salz	1 Prise
Roggenbrote	4 Scheiben
Arla Kærgården® Ungesalzen	2 EL
Räucherlachs in Scheiben	225 g
Radieschen in Scheiben geschnitten	3
Lachskaviar	2 EL
Kapern	4
Dill (zum Garnieren)
Limette (in 4 Spalten geschnitten)	1

Zubereitung

Zuerst die saure Sahne zusammen mit dem Sahnemeerrettich, den gehackten Kräutern (Dill, Petersilie) und dem Zitronensaft in einer kleinen Schüssel verquirlen.
Die Gurkenwürfel dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Brotscheiben mit ein wenig Arla Kærgården® Ungesalzen bestreichen und die Sauerrahmmischung darauf verteilen.
Mit Räucherlachs, Radieschen und Lachskaviar belegen, anschließend mit Kapern und Dillzweigen garnieren.
Mit einer Limettenspalte pro Portion auf Tellern anrichten und vor dem Servieren nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Räucherlachs-Smørrebrød

Zutaten

Für die Brote

Zubereitung

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