Pilz-Sandwich
Genieße unser Pilzsandwich mit Crème Fraîche-Dressing und einer warmen Jalapeño-Umarmung. Bei jedem Bissen genießt du die knusprige und weiche Textur, während das würzige Crème fraîche-Dressing und die milde Schärfe des Jalapeño-Käses die herzhaften Pilze ausgleichen. Gönne dir ein köstliches Mittagessen oder beeindrucke deine Gäste mit einem wunderbaren Pilzsandwich mit einem Salat zum Abendessen.
Zutaten
Crème fraîche-Dressing
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Crème Fraîche
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25 ml |
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Zitronensaft, frisch gepresst
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½ TL |
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Zucker
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½ TL |
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Frisch gemahlener Pfeffer
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Pilz-Sandwich
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Butter
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5 g |
|---|---|
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Zwiebel
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¼ |
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Frischer Thymian
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1 Zweig |
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Champignons, in Scheiben geschnitten
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50 g |
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Kleine Knoblauchzehe
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1 |
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Grobes Salz
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¼ TL |
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Vollkornbrot
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2 Scheiben |
|---|---|
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Butter
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5 g |
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Havarti Käse mit Jalapeño
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2 Scheiben |
Zubereitung
Crème Fraîche-Dressing
Pilz-Sandwich
Tipp:
Wenn du welche hast, nimm für dieses Pilzsandwich am besten übrig gebliebenes Brot. Es saugt die Flüssigkeit besser auf und behält seine Form, wenn es getoastet wird - das Ergebnis ist das beste Pilzsandwich.
Tipp:
Achte darauf, dass du die Pilze vor der Verwendung gründlich reinigst, da sie oft kleine Flecken haben oder Schmutz enthalten.
Tipp:
Serviere das Sandwich sofort nach dem Toasten, damit die cremige Textur des geschmolzenen Käses erhalten bleibt.
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Genieße den würzigen Kick von Käse mit Jalapeño-Geschmack
Der würzige Havarti-Käse verleiht dem cremigen Pilzsandwich einen zusätzlichen Kick. Er überwältigt die würzigen Pilze nicht, sondern unterstreicht sie nur und sorgt für einen angenehmen Geschmackskick.
Das cremig-spritzige Crème fraîche-Dressing ist ein erfrischender Kontrapunkt zur Intensität des Jalapeño-Käses und ergänzt die würzige Zugabe.
Ein pikanter Abschluss mit Crème fraîche-Dressing
Das Finish des Crème fraîche-Dressings garantiert die perfekte Geschmackskombination in deinem Pilzsandwich. Der cremige Geschmack der Crème fraîche wird durch einen Hauch von frisch gepresstem Zitronensaft ergänzt, der die würzigen Pilze und die Schärfe des Käses ausgleicht. Das Dressing bindet das Pilzsandwich zusammen und lässt jeden Bissen von herzhaft zu würzig und erfrischend werden. Das Dressing ist einfach zuzubereiten und gibt deinem Sandwich den letzten Schliff an Geschmack.
Experimentiere mit dem Rezept
Ein einfaches Pilzsandwich wie dieses lässt viel Spielraum für Experimente mit den Zutaten. Der Jalapeño-Käse ist zwar sehr schmackhaft, aber vielleicht möchtest du dein Sandwich noch stärker würzen. Dann gib frisches oder pulverisiertes Chili zu der Pilzmischung.
Wenn du hingegen eine mildere Note für dein Pilzsandwich bevorzugst, kannst du den würzigen Käse gegen einen normalen Käse deiner Wahl austauschen. Der geschmolzene Käse ist immer noch eine tolle Ergänzung der Geschmacksbasis. Du kannst auch mit anderen Pilzen experimentieren, z. B. mit Portobellos oder Austernpilzen. Die Art der Pilze, die du wählst, beeinflusst die Beschaffenheit des Sandwichs.
Versuche, das Pilzsandwich mit gebratenem Speck zu belegen. Der Speck verleiht dem Sandwich neben seinem salzigen Geschmack auch sein unverwechselbares Raucharoma. Seine knusprige Textur wird das Gesamterlebnis noch verbessern.
