Ostereier-Cupcakes
Mit unseren unwiderstehlichen Ostereier-Cupcakes, die eine perfekte Harmonie aus süßer Banane und Zitronenbuttercreme sind, kannst du dich auf das Osterfest einstimmen. Diese Leckereien sind die Essenz des Frühlings, umhüllt von Buttercreme und verziert mit kleinen verspielten Ostereiern. Diese Cupcakes sind ein echter Hingucker auf jeder Party und machen sie zum Highlight auf dem Ostertisch.
Zutaten
Teig
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Weizenmehl
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350 ml |
|---|---|
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Backpulver
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1 TL |
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Natron
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1 TL |
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Große Bananen, püriert
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3 |
| 75 g | |
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Ei
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1 |
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Zucker
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175 ml |
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Vanillezucker
|
1½ TL |
Frosting
| 125 g | |
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Puderzucker
|
875 ml |
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Zitrone, Schale
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½ |
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Zitronensaft
|
1 EL |
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Wasser
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50 ml |
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Kakaopulver
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Dekoration zum Thema Ostern, z. B. Schokoladenraspeln, Schokoladeneier
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Zubereitung
Teig
Buttercreme
Tipp:
Verwende überreife Bananen für den Teig. Sie sind süßer und lassen sich leichter pürieren, was deinen Cupcakes mehr Feuchtigkeit verleihen kann.
Tipp:
Wenn du den Zuckerguss einfärbst, beginne mit einer kleinen Menge der natürlichen Farbe und füge nach und nach mehr hinzu, bis du die gewünschte Farbe erhältst. Die Farben können ziemlich schnell sehr intensiv werden. Auf diese Weise hast du mehr Kontrolle über die Intensität der Farben.
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Süße Banane und Buttercreme
Das erste, was dir auffällt, sind die schönen Dekorationen, aber sobald du einen Bissen nimmst, wirst du feststellen, dass es nicht nur um das Aussehen geht. Mit einem Klassiker liegt man nie falsch, und ein Bananen-Vanille-Cupcake mit Zitronen-Buttercreme-Glasur ist so klassisch wie es nur geht. Die saftigen Bananenküchlein mit Vanille bieten eine süße und angenehme Basis für die Glasur. Die Buttercreme-Glasur ist recht süß, aber Zitronenschale und Zitronensaft sorgen für eine leicht säuerliche Note.
Wunderschöne Farben für eine farbenfrohe Oster-Atmosphäre
Gibt es eine bessere Art, Ostern zu feiern als mit österlichen Farben? Mit natürlichen Farbmitteln kannst du die schönsten bunten Cupcakes machen.
Wähle Ostereier oder andere Süßigkeiten in den gleichen Nuancen, die das Frosting wunderbar ergänzen, oder wähle hellere, um die Farben hervorzuheben. Kombiniere die Eier auf den verschiedenfarbigen Glasuren oder verwende rosa Eier für rosa Glasur, grüne Eier für grüne Glasur und so weiter. Egal, wie du deine Nester füllst, deine Ostereier-Cupcakes werden beeindruckend und unwiderstehlich aussehen.
Festliche Dekorationen in Schokoladennestern
Die Schokoladenglasur bildet einen reizvollen Kontrast zur Buttercreme, während die kleinen Schokoladen-Ostereier oder die anderen Süßigkeiten, die du in die Nester steckst, für einen Hauch von Farbe und Textur sorgen und jeden Cupcake zu einem kleinen Meisterwerk machen. Egal, ob du einen Osterbrunch oder eine Frühlingsparty veranstaltest, diese Cupcakes mit festlichen Schokoladennestern und Leckereien werden Gäste jeden Alters verzaubern und begeistern.
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Inspiration für verschiedene Dekorationen
Anstatt ein Nest aus brauner Schokoladenglasur zu spritzen, kannst du auch Schokoladenstreusel kreisförmig auf die Glasur streuen und die Eier darauf legen. So entsteht eine andere Art von Nest, das genauso hübsch aussieht, aber den Ostereier-Cupcakes eine andere Textur und ein anderes Aussehen verleiht.
Für einen verspielten Look malst du mit buntem Zuckerguss einen Schnabel auf kleine gelbe Ostereier.
