Oliven-Focaccia mit Hirtenkäse
Verwöhne dich mit den wunderbaren Aromen Italiens mit unserem Rezept für Oliven-Focaccia mit Hirtenkäse. Es eignet sich hervorragend als Vorspeise oder Beilage für viele Mahlzeiten. Bereite dich darauf vor, deine Gäste mit goldbraunem Brot mit einer perfekt weichen Krume zu beeindrucken.
Zutaten
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Mehl
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1 kg |
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Wasser
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1 L |
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Trockenhefe
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1 Packung |
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Salz
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1 TL |
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Olivenöl
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4 EL |
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Arla Buko® Hirtenkäse
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200 g |
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Grüne Oliven
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Zubereitung
Den Teig ruhen lassen
Nachdem du deinen Focaccia-Teig in der Pfanne geformt hast, ist es wichtig, ihn ruhen zu lassen. Dadurch wird der Teig geschmeidiger und lässt sich leichter formen. Wenn sich der Teig nicht formen lässt, solltest du ihn 10 bis 20 Minuten länger ruhen lassen.
Tiefe Grübchen im Teig erzeugen
Um die Textur und den Geschmack deiner Oliven-Focaccia mit Hirtenkäse zu verbessern, drückst du vor dem Backen mit deinen Fingern tiefe Grübchen in den Teig. So verteilt sich das Olivenöl gut im Teig und verbessert sowohl die Feuchtigkeit als auch den Geschmack. Diese Vertiefungen sorgen für die charakteristischen knusprigen Ränder und luftigen Taschen im Brot.
Oliven-Focaccia mit Hirtenkäse
Kann ich meinen Focaccia-Teig über Nacht gehen lassen?
Nährwertangaben
Brennwert
4456 kcal
| Ballaststoffe | 36 g |
| Eiweiß | 125,4 g |
| Kohlenhydrate | 729,8 g |
| Fett | 111 g |
Ähnliche Rezepte
Selbstgemachte Focaccia mit Oliven und Hirtenkäse
Versuche dich an einer selbstgemachten Focaccia mit Oliven und Hirtenkäse und genieße die köstlichen italienischen Aromen. Wenn der Teig zu einem weichen, kissenartigen Boden aufgeht, wird er zum perfekten Gefäß für Olivenöl und Hirtenkäse. Dieses Brot ist eine gute Wahl für Snacks oder als Teil einer größeren, italienisch inspirierten Mahlzeit. Die Zubereitung dieses Rezepts ist sehr einfach, aber du brauchst ein wenig Geduld und musst dem Teig genügend Zeit zum Ruhen geben, bevor er perfekt gebacken ist.
Goldgelb gebacken
Focaccia ist bekannt für ihre exquisite goldene Kruste und ihren weichen, luftigen Kern. Wenn die Focaccia gebacken wird, wird sie auf der Oberseite unwiderstehlich knusprig und verleiht jedem Bissen ein Knuspern. Das Innere der Focaccia bleibt leicht und flauschig und bietet dir einen atemberaubenden Kontrast der Texturen. Das Endergebnis: eine goldbraune Oberfläche mit Taschen mit Hirtenkäse und weichen Oliven. Der warme, wohlige Duft aus dem Ofen wird deine Küche erfüllen und das Warten zum schwierigsten Teil dieses Rezepts machen.
Als Antipasti, Vorspeise oder Snack servieren
Vielleicht gibst du eine Dinnerparty und brauchst eine einfache Vorspeise oder ein einfaches Antipasto. Unsere Oliven-Focaccia ist die perfekte Wahl! Für ein echtes italienisches Erlebnis kannst du die Focaccia zusammen mit Wurst und Käse auf einer Antipasto-Platte servieren. Du kannst das Brot auch in kleinere Stücke schneiden und als Vorspeise oder Snack mit deinen Lieblingsdips oder -aufstrichen servieren.
Wenn du noch mehr Brot-Ideen suchst, bist du hier genau richtig. Probiere klassische New Yorker Bagels oder Kichererbsenmehl Fladenbrot. All diese Brote können als Vorspeise oder Snack verwendet werden, also finde heraus, was am besten zu dir passt.
Probiere verschiedene Toppings
Gib Rosmarin oder Thymian in den Teig, um deiner Oliven-Focaccia eine krautige Note zu verleihen. Oder bestreue sie mit getrockneten Tomaten, um den mediterranen Geschmack zu verstärken. Die Säure der Tomaten ergänzt die Oliven und den Knoblauch.
Du kannst sogar mit geröstetem Gemüse wie Paprika oder Zucchini experimentieren, um der Focaccia eine rauchige Süße zu verleihen. Das geröstete Gemüse sorgt für einen weichen, zarten Biss, der im Kontrast zu den knusprigen Kanten des Brotes steht.
Wenn du experimentierfreudig bist, kannst du deine Focaccia auch mit karamellisierten Zwiebeln belegen, um einen süßen und herzhaften Effekt zu erzielen. Der Zucker in den Zwiebeln entwickelt beim Kochen einen tollen Geschmack. Auch entsteinte Kalamata Oliven oder Kapern können für einen kräftigeren Geschmack hinzugefügt werden.
