Mug Cake
Ob Mug Cake oder Cookie in a Mug – so oder so klingt es einfach, und das ist es auch. Und es schmeckt unglaublich gut. Verteile Cookieteig in Tassen, kleine Schüsseln oder Ramekins und backe sie dann im Ofen, bis sie außen knusprig und in der Mitte weich sind. Die frisch gebackenen Cookies können mit gekühlter Schlagsahne serviert werden.
Zutaten
Cookieteig
Weiche Butter | 75 g |
|---|---|
Feiner Zucker | 50 g |
Brauner Farinzucker | 75 g |
Vanillezucker | 1 TL |
Ei | 1 |
Mehl | 125 g |
Salz | ½ TL |
Backpulver | 1 TL |
Zartbitterschokolade 55 %, grob gehackt, oder Schokoladenstückchen | 125 g |
Zum Servieren
Creme double (zum Aufschlagen) | 150 ml |
|---|
Zubereitung
Mug Cake
Kann man Cookieteig in einer Tasse in der Mikrowelle zubereiten?
Werden Cookies hart, wenn sie abkühlen?
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Experimentiere mit verschiedenen Schokoladensorten
Dunklere Schokolade mit einem relativ hohen Kakaogehalt liefert den stärksten und intensivsten Geschmack für Cookie in a Mug. Du kannst sogar etwas Kakaopulver zur Mischung hinzufügen, um einen Double Chocolate Chip-Effekt zu erzielen. Weiße Schokoladenstückchen sind leichter und süßer, und die Kombination verschiedener Sorten kann hervorragende Geschmackskombinationen liefern.
Spiele mit verschiedenen Gewürzen
Das Hinzufügen einer kleinen Menge Kaffee zur Mischung intensiviert den Schokoladengeschmack. Oder füge alternativ eine kleine Menge Vanille hinzu, um den Geschmack noch zu steigern. Gemahlener Zimt, Kardamom, Muskatnuss oder Ingwer sind ebenfalls bewährte Möglichkeiten, den Geschmack der Cookies zu unterstreichen, und warum nicht sogar etwas Salz darüber streuen?
