Mozzarella-Hähnchen

Zubereitungszeit 40 Min.
Gnocchi
Mozzarella-Hähnchen

Dieses Rezept kombiniert zartes Hähnchenfleisch, Kartoffelgnocchi und eine cremige Pesto-Sahnesoße - käsig, und unwiderstehlich. Abgerundet mit geschmolzenem Mozzarella, der mit jedem Bissen Fäden zieht, ist unser Mozzarella-Hähnchen wie geschaffen dafür, alle um den Tisch zu versammeln. Serviere es mit einem frischen Salat mit Tomaten und Gurken, um das Gericht perfekt abzurunden.

Zutaten

Mozzarella-Hähnchen

Hähnchenbrustfilets
4
Salz
1 TL
Schwarzer Pfeffer
¼ TL
Butter
2 EL
Kartoffelgnocchi
400 g
Babyspinat
65 g
Kochsahne
500 ml
Pesto
100 g
Balsamicoessig
1 EL
Hühnerbrühe
1 EL
150
Frisches Basilikum
30 g

Beilagen

Gemischter grüner Salat
100 g
Gemischte Tomaten
250 g
Gurke
1

Zubereitung

Mozzarella-Hähnchen

  • Heize den Ofen auf 200 °C oder 180 °C Umluft vor.
  • Würze das Hähnchen mit Salz und Pfeffer. Erhitze die Butter in einer Pfanne und brate das Huhn auf beiden Seiten an. Sobald das Hähnchen gebräunt ist, gibst du es in eine Auflaufform.
  • Die Kartoffelgnocchi und den Babyspinat hinzufügen.
  • Sahne, Pesto, Essig, Brühe und Arla Finello® Gratinkäse miteinander verquirlen. Gieße die Soße über das Huhn und die Gnocchi.
  • In der Mitte des Ofens etwa 20 Minuten garen oder bis das Huhn eine Innentemperatur von​75 °C erreicht hat.

Beilagen

  • Spüle das Salatgemüse, halbiere die Tomaten und schneide die Gurke in Scheiben. Mische alles in einer Schüssel.
  • Das Hähnchen mit frischem Basilikum bestreuen und mit dem gemischten grünen Salat servieren.

Gleich große Hähnchenbrüste verwenden

Wähle Hähnchenbrüste von ähnlicher Größe, damit sie gleichmäßig gar werden. Wenn die Brüste dicker sind, lege sie zwischen zwei Blätter Pergamentpapier und klopfe sie vorsichtig auf eine gleichmäßige Dicke. Kleinere Stücke brauchen weniger Zeit im Ofen, während größere vielleicht ein paar Minuten länger brauchen.

Bereite dein eigenes Pesto zu

Gekauftes Pesto funktioniert gut, aber wenn du es selbst herstellst, kannst du die Aromen anpassen und das Aroma der frisch gemischten Zutaten genießen. Für das Pesto pürierst du frische Basilikumblätter, geriebenen Parmesankäse, geschälte Knoblauchzehen, geröstete Pinienkerne und einen großzügigen Spritzer Olivenöl, bis es glatt ist.

FAQ: Fragen zum Mozzarella-Hähnchen

Mozzarella-Hähnchen ist ein Rezept, das es wert ist, gemeistert zu werden. Wir haben einige häufig gestellte Fragen beantwortet, damit du die besten Ergebnisse erzielst. Finde heraus, wie du es am besten servierst, und sicherstellst, dass das Hähnchen genau richtig gegart ist.

Was serviert man zu Mozzarella-Hähnchen?

Serviere das Mozzarella-Hühnchen mit einem gemischten Salat aus knackigem Grün, saftigen Tomaten und Gurken, der neben dem käsigen Mozzarella-Hähnchen für ein knackiges Element sorgt. Wenn du mehr Abwechslung willst, kannst du geröstetes Gemüse oder eine Scheibe Knoblauchbrot dazu reichen.

Woran erkenne ich, dass das Hähnchen fertig ist?

Prüfe mit einem Fleischthermometer, ob dein Hähnchen gar ist. Stecke es in die dickste Stelle des Hähnchens; die Innentemperatur sollte 75 °C erreichen. Alternativ kannst du auch in die dickste Stelle schneiden. Der Fleischsaft sollte klar herauslaufen und das Fleisch sollte durchgehend weiß und nicht rosa sein.

Nährwertangaben

Brennwert

2124 kcal

Ballaststoffe 11,2 g
Eiweiß 170,9 g
Kohlenhydrate 156,6 g
Fett 89,7 g

Gebackenes Mozzarella-Hähnchen mit Pesto und Gnocchi

Mozzarella-Hähnchen mit Pesto und Kartoffelgnocchi ist das ultimative Comfort Food für ein gemütliches Familienessen. Zarte Hähnchenbrustfilets werden mit cremigem Mozzarella gebacken, der in jeder Schicht schmilzt. Babyspinat sorgt für eine milde, geschmackvolle Note, während das Pesto seine typische Mischung aus Knoblauch, Basilikum und Parmesan mitbringt. Ein Spritzer Balsamico-Essig gibt dem Ganzen eine würzige Note und die weichen Kartoffelgnocchi saugen die Soße auf und vereinen alles zu einem Gericht, das garantiert schmeckt.

Genieße die cremige und käsige Köstlichkeit

Wenn du Käse liebst, ist dieses Rezept genau das Richtige für dich. Der Mozzarella verschmilzt mit der Soße und bildet eine samtige Basis, der man nicht widerstehen kann. Der Käse harmoniert gut mit dem würzigen Balsamico-Essig und dem Kräuterpesto und macht jeden Bissen spannend. Dieses Rezept ist wirklich der Traum eines jeden Käseliebhabers.

Genieße ein einfaches Abendessen unter der Woche

Es ist etwas Besonderes, sich um den Tisch zu versammeln und einen warmen, käsigen Auflauf mit den Menschen zu teilen, die einem am Herzen liegen. Dieses Mozzarella-Hähnchen ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt für stressige Abende unter der Woche, an denen du trotzdem ein gemütliches Essen haben möchtest.

Direkt aus dem Ofen blubbert die Soße, die allen das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt. Sogar die Kinder werden ohne zu zögern zugreifen, dank des zähflüssigen Käses und der weichen, goldenen Gnocchi.

Wenn du solche gemütlichen Mahlzeiten liebst, warum probierst du nicht unsere gebackenen Nachos mit Käse , Nudeln mit Brokkoli oder eine Schüssel Hackfleischsuppe ? Diese Rezepte bieten den gleichen gemütlichen Reiz mit ihren eigenen köstlichen Aromen.

Gib dem Ganzen deine eigene Note

Entdecke die kreative Seite deines Kochens und experimentiere mit diesem Rezept. Ist dir Mozzarella nicht genug? Mische eine Handvoll Parmesan oder geriebenen Cheddar für einen schärferen Geschmack und einen pikanten Kick, der die anderen Zutaten ergänzt. Auch Gruyère ist eine gute Wahl, denn er hat eine nussige und leicht süße Note, die wunderbar passt.

Experimentiere auch mit verschiedenen Pestosorten. Pesto aus sonnengetrockneten Tomaten sorgt für eine süßere Basis, während Rucola-Pesto eine pfeffrige Note verleiht. Für mehr Struktur kannst du geröstete Walnüsse über das Pesto streuen, um es abzurunden. Die knusprigen Wallnüsse bilden einen wunderbaren Gegenpol zu den weichen Gnocchi und der samtigen Soße.

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