Lebkuchenhaus
Ein Lebkuchenhaus ist lustig und nostalgisch für Kinder und Erwachsene. Hole deine Kinder in die Küche und mache ein lustiges, schönes, winterliches Lebkuchenhaus, das du als Dekoration und Snack verwenden kannst. Der Duft verbreitet Festtasstimmung pur. Das Lebkuchenhaus bietet hervorragende Möglichkeiten, die Kinder in die Dekoration einzubeziehen. Lass deiner Fantasie bei der Dekoration des Hauses freien Lauf, bestreue es mit Zuckerschnee oder Schokolinsen. Verwende deine Lieblingssüßigkeiten für die Lebkuchenhausdekorationen, damit alle das Haus gerne anschauen und ein Eckchen davon naschen möchten.
Zutaten
Lebkuchenteig:
Brauner Farinzucker | 175 g |
|---|---|
Dunkler Sirup | 125 g |
Butter | 75 g |
Milch | 100 ml |
Ingwerpulver | 2 TL |
Gemahlener Zimt | 2 TL |
Gemahlene Nelken | 1 TL |
Gemahlener Kardamom | 1 TL |
Gemahlener weißer Pfeffer | ½ TL |
Backpulver | 2 TL |
Mehl | 425 g |
Fenster aus Bonbons:
Zerkleinerte Süßigkeiten | |
|---|---|
Dekorative Zuckerguss | |
Puderzucker | 200 g |
Pasteurisierte Eiweiße | 3 EL |
Zuckerperlen | |
Schokoladenraspeln oder Schokoladenlinsen | |
Karamellsaucen | |
Zucker | 75 g |
Dekorationen:
Rot-weiße Zuckerstangen | |
|---|---|
Puderzucker |
Zubereitung
Lebkuchenteig:
Rollen und ausstechen:
Fenster aus Bonbons:
Glasur:
Flüssiges Karamell:
So baust du dein Lebkuchenhaus:
Tipp:
Es erfordert zwar ein wenig Bauarbeit, der Teig selbst ist aber recht einfach und kann lange im Voraus gemacht werden. Er sollte 2½ Stunden gekühlt werden – du kannst den Teig aber einen oder mehrere Tage im Voraus machen, damit er fertig bereitsteht, wenn du Zeit zum Backen und Bauen hast.
Tipp:
Achte darauf, jedes Teil genau auszuschneiden – dann wird das Lebkuchenhaus hinterher umso schöner. Falls die Vorlagen nicht wirklich helfen, kannst du einfach auch ein Lineal verwenden, um sicherzustellen, dass alles gerade wird. Saubere Kanten und gleichmäßige Seiten machen es leichter, das Haus zusammenzukleben. Außerdem sieht es hinterher schön aus.
Tipp:
Das Karamell ist wichtig, um das Haus zusammenzukleben. Wenn das Karamell zu dick geworden ist, ist es zu schwierig zu verarbeiten. Füge ein wenig Wasser hinzu und vermische alles gründlich, um die geeignete Konsistenz zum „Kleben“ zu erhalten.
Fragen zu Lebkuchenhäusern
Ein Lebkuchenhaus zu machen, ist nicht ganz einfach. Mit unserem Lebkuchenhaus-Rezept und unseren Dekorationsideen hast du aber alles, was du für einen lustigen Bastelnachmittag brauchst. Unten kannst du mehr über diesen festlichen Klassiker lesen. Du erfährst auch, wie du ein schönes Lebkuchenhaus baust, das den ganzen Dezember hält.
Wie macht man ein Lebkuchenhaus?
Wie macht man Zucker-Eiweißglasur für ein Lebkuchenhaus?
Wie dekoriert man ein Lebkuchenhaus?
Wie lange hält ein Lebkuchenhaus?
Kann man ein Lebkuchenhaus essen?
Wie klebt man ein Lebkuchenhaus zusammen?
Wie lagert man ein Lebkuchenhaus?
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Beim Dekorieren von Lebkuchenhäusern gibt es nur eine Regel – es soll Spaß machen! Zucker-Eiweißglasur ist der perfekte Klebstoff zum Befestigen von Süßigkeiten auf dem Dach und an den Seiten des Hauses. Für die Glasur an unserem Lebkuchenhaus verwenden wir Eiweiß anstelle von Wasser. So ist sie der perfekte Kleber und glänzt schön. Glasur lässt sich leicht zum Dekorieren verwenden, da sie schnell trocknet.
Die Glasur sanft von den Seiten tropfen lassen, um den Effekt von Schnee zu erzielen. Bringe Farbe ins Haus: mit Gummibonbons, Schokolade, Streuseln, Lutschern und Zuckerstangen. Lass deiner Fantasie freien Lauf und verwende deine Lieblingssüßigkeiten, um ein festliches Haus zu bauen. Befestige alles mit Glasur am Lebkuchenhaus. Auch nicht essbare Dinge wie Zimtstangen eignen sich als Dekoration.
Experimentiere mit fantasievollen Dekorationsthemen
Lebkuchenhäuser sind ein toller Blickfang auf jedem Fest. Diese Leckereien sind so festlich und schön, dass es schade wäre, sie nur einmal im Jahr zu genießen. Sie lassen sich auch ganz leicht für jede andere Jahreszeit und jedes andere Fest dekorieren. Hier sind einige Ideen für Lebkuchenhäuser als Inspiration.
Weihnachts-Lebkuchenhaus
Vielleicht das beliebteste aller Lebkuchenhäuser, das mit der Weihnachtstraditionen verbunden ist. Entscheide dich für eine klassische rot-weiße Farbpalette und dekoriere das Haus mit typischen Weihnachtsleckereien wie Zuckerstangen und Schokolinsen. Nicht festlich genug? Sammle alle deine Süßigkeiten und dekoriere das Haus kunterbunt. Verwende verschiedene Farben, um ein Ziegeldach zu machen – ein wirkliches Highlight zu deinem Fest. Nicht einmal Hänsel und Gretel würden der Fülle von Süßigkeiten widerstehen können, die am Haus befestigt sind.
Halloween-Lebkuchenhaus
Wie wäre es mit einem verwunschenen Halloween-Lebkuchenhaus: Dekorieren es mit herbstlichen Lieblings-Süßigkeiten. Es ist der perfekte Herbstgenuss. Decke das Dach mit schwarzem Lakritz und verwende Zucker-Eiweißglasur, um die Seiten des Hauses mit Spinnweben zu bedecken.
Mache ein Spukhaus mit Geistern aus Marshmallows und einem „Gesicht“ aus schwarzer Glasur. Natürlich darf bei einem Halloween-Lebkuchenhaus etwas Orange nicht fehlen. Verwende natürliche Lebensmittelfarbe, um orange, schwarze und violette Glasur zuzubereiten. Das Haus sieht wackelig aus oder ist windschief? Perfekt! Das passt super zu den gruseligen Details.
Oster-Lebkuchenhaus
Wie wäre es mit einem Oster-Lebkuchenhaus für den Osterhasen? Ostern ist die perfekte Jahreszeit, um ein Lebkuchenhaus zu dekorieren, denn du kannst all die bunten Süßigkeiten vom Osterhasen verwenden. Nimm pastellfarbene Schokolinsen und Mini-Eier zum Dekorieren und klebe sie mit gelber und grüner Glasur am Haus fest. Das Haus ist der perfekte Blickfang auf dem Ostertisch und die perfekte Bühne für die Hauptperson: den Osterhasen.
