Laktosefreie Red Velvet Cupcakes
Alle Augen sind auf die laktosefreien Red Velvet Cupcakes mit Frischkäseglasur gerichtet! Bekannt für ihre verführerische rote Farbe sind sie ein echter Klassiker, der bei jeder Gelegenheit für einen kräftigen Schwung sorgt - sei es als Nachmittagssnack oder als Leckerbissen für Gäste. Die Cupcakes sind einfach zuzubereiten, einfach zu backen und einfach zu verzehren - ganz ohne Laktose!
Zutaten
Törtchen:
Laktosefreie Butter, weich | 50 g |
|---|---|
Zucker (ca. 350 ml) | 250 g |
Eier | 3 |
| 250 ml | |
Natürlicher roter Farbstoffe | 1 TL |
Weizenmehl (ca. 525 ml) | 275 g |
Kakaopulver | 2 EL |
Vanillezucker | 1½ EL |
Feines Salz | ½ TL |
Essig | 1 TL |
Backpulver | 1 TL |
Frischkäseglasur:
Laktosefreier Frischkäse | 200 g |
|---|---|
Laktosefreie Butter, laktosefrei | 50 g |
Zucker in Pulverform | 150 g |
Zubereitung
Törtchen:
Frischkäseglasur:
Tipp:
Achte darauf, dass der laktosefreie Frischkäse und die Butter vor der Zubereitung des Zuckergusses auf etwa Zimmertemperatur aufgeweicht sind. Das erleichtert das Verrühren und sorgt für eine möglichst glatte Textur. Sollte die Glasur zu weich werden, kannst du sie für kurze Zeit in den Kühlschrank stellen, um ihr eine festere Konsistenz zu verleihen.
Fragen zu roten Samt-Cupcakes
Möchtest du mehr wissen? Lies weiter, denn wir beantworten deine brennenden Fragen zu diesen laktosefreien roten Red Velvet Cupcakes mit Frischkäseglasur!
Kann man laktosefreie rote Samt-Cupcakes mit Frischkäseglasur einfrieren?
Wie lange halten sich laktosefreie Red Velvet Cupcakes mit Frischkäseglasur?
Wie schmecken Red Velvet Cupcakes?
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