Kartoffel-Petersilien-Suppe
Versammle Freunde und Familie und genießt zusammen eine köstliche Kartoffel-Petersilien-Suppe. Diese schmackhafte Suppe wird mit großartigen Zutaten wie Kartoffeln, Lauch, Muskatnuss und frischer Petersilie zubereitet und ist sehr sämig. Präsentiere die Suppe in tiefen Tellern, beträufle sie mit Sahne und serviere sie mit kleinen Hirtenkäse-Toasts, um das Erlebnis abzurunden.
Zutaten
Suppe
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Gelbe Zwiebel
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1 |
|---|---|
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Porree
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1 |
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Kartoffeln
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500 g |
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Bund Petersilienblatt mit Stängeln
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1 |
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Butter
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100 g |
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Hühner- oder Gemüsebrühe
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500 ml |
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Wasser
|
500 ml |
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Gemahlene Muskatnuss
|
1 TL |
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Salz und schwarzer Pfeffer
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Käsetoast
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Knoblauchzehen
|
2 |
|---|---|
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Olivenöl
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2 TL |
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Altes Brot, am besten Scheiben
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1 |
| 150 g | |
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Schlagsahne
|
100 ml |
Zubereitung
Suppe
Käsetoast
Zum Servieren
Tipp:
Wenn du Brotreste in deiner Küche hast, kannst du diese schnell in Weißkäsetoasts verwandeln. Das Rezept ist für verschiedene Brotsorten geeignet, also überlege nicht lange, wenn du ein altes Brot hast, das du verwenden kannst.
Tipp:
Wir empfehlen, einen Stabmixer zu verwenden oder die Suppe schubweise in einen Mixer zu geben, um die beste Konsistenz zu erhalten. Achte darauf, in kurzen Abständen zu mixen, um ein Übermixen zu vermeiden.
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Probiere unsere cremige Kartoffel-Petersilien-Suppe für kalte Winternächte oder Tage, an denen du Wärme und Gemütlichkeit in dein Leben bringen willst. Jeder Löffel bietet eine Fülle an Aromen, von zarten Kartoffeln bis zu in Butter angebratenen Zwiebeln und Lauch. Durch das Anbraten in Butter karamellisieren Zwiebel und Lauch und geben der Suppe eine süße Basis, während die zarten Kartoffeln für eine cremige Textur sorgen. Nimm dir einen Moment Zeit, atme ein und genieße die wunderbaren Aromen, die die Suppe verströmt.
Willst du andere Suppen ausprobieren, weißt aber nicht, wo du anfangen sollst? Wie wäre es mit einer einfachen, aber köstlichen Petersiliensuppe, die sich perfekt als Vorspeise eignet, oder einer cremige Käsesuppe mit Croutons? Wir haben auch eine beliebte Tomaten- und Linsensuppe für dich zum Probieren.
Mit Muskatnuss und frischen Kräutern verfeinert
Als warmes und aromatisches Gewürz verleiht die Muskatnuss der Suppe Tiefe und Komplexität und verleiht ihr eine subtile Wärme und leicht süße, erdige Noten. Petersilie sorgt für eine Dosis Frische, die zu einem nuancierten Geschmacksprofil beiträgt. Die beiden Zutaten arbeiten gut zusammen, um die erdige Herzhaftigkeit von Kartoffeln, Lauch und Brühe auszugleichen. Das Ergebnis ist eine schmackhafte Suppe mit einer cremigen Textur und einem einladenden Aroma.
Mit Hirtenkäse-Toasts servieren
Die Suppe an sich ist schon köstlich, aber sie profitiert auch von einer knusprigen Beilage. Knuspriges Brot, das in kleine Scheiben geschnitten und mit Knoblauchöl bestrichen wird, verleiht der Suppe eine ganz neue Note. Das Brot ist mit Hirtenkäse belegt und sorgt so für ein Geschmackserlebnis, das die herzhafte Suppe durchbricht. Jeder Bissen des knusprigen Toasts mit dem schmelzenden Käse passt perfekt zu einem Löffel der Suppe. Samtig-weiche Suppe und knuspriger Hirtenkäse-Toast sind eine himmlische Kombination.
Verleihe dem Rezept deine eigene Note
Indem du dem Rezept deine eigene Note gibst, stellst du sicher, dass du alle Aromen und Zutaten bekommst, nach denen du dich sehnst. Überlege dir, ob du mehr Gemüse in die Kartoffel-Petersilien-Suppe geben willst. Zum Beispiel können Karotten, Sellerie und Paprika, wenn sie angebraten werden, die Geschmackstiefe erhöhen. Auch der Wechsel zwischen Hühner- und Gemüsebrühe kann den Geschmack leicht verändern.
Du kannst auch mit Gewürzen experimentieren, um die Suppe in deine bevorzugte Richtung zu lenken. Paprika und Chilipulver verleihen der Suppe Schärfe und Wärme, und Kreuzkümmel und Koriander verleihen ihr Tiefe und Komplexität. Suche nach den Zutaten und Gewürzen, die deine Geschmacksnerven glücklich machen.
Was das Brot angeht, probiere Alternativen wie knuspriges französisches Brot oder Vollkornbaguette. Mit gutem Brot und Käse kannst du nichts falsch machen - selbst wenn es einen Tag alt ist. Diese leckeren Hirtenkäse-Toasts sind die perfekte Lösung für altes Brot.
