Karamell-Popcorn
Popcorn sorgt auch Zuhause auf der Couch für absolutes Kino-Feeling. Aber nicht nur dann schmeckt’s – auch als Snack an der Candy-Bar auf der Halloweenparty ist es beliebt bei Groß und Klein. Und wem die normale Variante zu langweilig ist, der sollte unbedingt unser köstliches Karamell-Popcorn probieren und genießen. Schnell gemacht – dafür umso leckerer!
Zutaten
Popcorn
|
Rapsöl
|
2 EL |
|---|---|
|
Mais
|
200 g |
Karamell
|
Zucker
|
100 g |
|---|---|
|
Wasser
|
50 ml |
|
Butter
|
20 g |
|
Salz
|
½ TL |
|
Backpulver
|
½ TL |
Zubereitung
Popcorn
Karamell
FAQs – Fragen & Antworten rund ums Popcorn karamellisieren
Bei diesem Rezept kommen zwei köstliche Dinge zusammen: knackiges Popcorn und Karamell. Falls das für dich noch ein wenig zu kompliziert klingt und du mit einigen Fragezeichen vor dem Topf mit Öl stehst, haben wir zu allen Fragen die richtigen Antworten.
Welches Öl nutzt man am besten für das Karamell-Popcorn?
Mit welchem Mais kann ich Karamell-Popcorn im Topf zubereiten?
Wie verhindere ich, dass die Karamellmasse bitter wird?
Ähnliche Rezepte
Karamell-Popcorn selber machen – einfach und lecker
Popcorn gibt es mittlerweile in vielen Variationen. Ob süß oder salzig, hängt ganz vom eigenen Geschmack ab. Wenn du das Karamell-Popcorn abwandeln oder perfektionieren möchtest, haben wir noch ein paar schmackhafte Tipps für dich. Lass dich inspirieren und schon bald wirst du zum beliebtesten Gast bei jedem Filmabend!
Karamellisiertes Popcorn noch knuspriger machen
Natürlich schmeckt das Popcorn so bereits wahnsinnig gut. Aber wenn dir die einfache Variante noch nicht genug Crunch hat, kannst du das fertige Karamell-Popcorn zusätzlich im Ofen backen. Verteile es dafür gleichmäßig auf einem oder zwei Backblechen und lasse es für ca. 40 Minuten im Ofen bei 100 °Celsius Ober-/Unterhitze backen. Da jeder Ofen etwas anders ist: Wirf zwischendurch immer wieder einen Blick aufs Blech und achte darauf, dass das Karamell nicht zu dunkel wird.
Salted Caramel Popcorn
Salted Caramel ist aktuell in aller Munde – wortwörtlich. Und natürlich kannst du auch unser Karamell-Popcorn-Rezept noch salziger gestalten. Füge dazu einfach statt der Prise Salz gleich einen halben Teelöffel hinzu – oder nach Belieben noch mehr. Wenn du möchtest, kannst du das Salz auch später, wenn das Karamell leicht angetrocknet ist, auf dem Popcorn verteilen. Es unterstreicht den Karamellgeschmack perfekt und sorgt für eine leckere Balance zwischen süßer und salziger Note.
Werde kreativ!
Karamell reicht dir noch nicht? Dann verziere dein Karamell-Popcorn zusätzlich mit geschmolzener Zartbitter-Schokolade. Den Twist aus Karamell und dunkler Schokolade kannst du intensivieren, indem du grobes Meersalz darüber streust. Wenn du neben dem süßen Popcorn gerne noch eine würzige Variante anbieten möchtest, probiere es zum Beispiel mit einer Mischung aus Knoblauch und Salz, Paprika- und Currypulver oder auch Rosmarin und Salz. Bereite dafür das Popcorn wie oben in Schritt 1–4 zu und füge dann die entsprechenden Gewürze hinzu.
Noch mehr Karamell gefällig?
… Dann haben wir noch ein paar weitere süße Leckerbissen für dich: Mit köstlicher, hausgemachter Karamellsauce machst du Bratäpfel, fluffige Pfannkuchen und Ähnliches zu echten Karamellbomben. Die dickflüssige Sauce lässt sich auch auf Schokoladenkuchen oder Waffeln wunderbar verteilen und macht deshalb auf dem Frühstücks- oder Dessert-Buffet von Halloweenparty und Co. eine gute Figur. Wenn du einen süßen Kuchen suchst, den man ohne Teller und Gabel essen kann, sind unsere Karamellschnitten dein wahrgewordener Traum. Was auch immer dich anspricht: Mehr Karamell ist immer gut.
