Gebackene Birnen mit laktosefreier Zimt-Joghurt-Sahne
Unser köstliches Rezept für gebackene Birnen mit cremiger laktosefreier Zimt-Joghurt-Sahne ist genauso lecker, wie es klingt. Beim Backen werden die Birnen zart und nehmen die köstlichen Aromen von Dessertwein, Zitrone, knackigen Nüssen und aromatischen Gewürzen auf. Das Ganze wird mit einer laktosefreien Zimt-Joghurt-Creme abgerundet, die eine traumhaft cremige Note verleiht.
Zutaten
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Birnen
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4 |
|---|---|
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Zitrone
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1 |
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Dessertwein
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100 ml |
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Haselnüsse
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75 g |
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Vanillestange
|
1 |
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Kardamomsamen
|
1 TL |
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Brauner Farinzucker
|
75 g |
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Laktosefreie Butter
|
25 g |
Zimt-Joghurt-Sahne:
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Laktosefreier Joghurt
|
1 L |
|---|---|
|
Laktosefreier Frischkäse
|
1 Packg. |
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Gemahlener Zimt
|
1 TL |
|
Zucker
|
50 g |
Zubereitung
Tipp:
Du kannst alle Birnensorten backen, auch solche, die zum Essen oder Kochen zu hart erscheinen. Für dieses Rezept eignet sich eine leicht unreife Birne gut, da sie in der Hitze des Ofens weich wird. Da sie jedoch beim Backen weich werden, solltest du keine zu reifen Birnen verwenden, um ein matschiges Ergebnis zu vermeiden.
Tipp:
Du kannst sowohl warm als auch gekühlt genossen werden. Wenn du ein Fan von warmen Desserts bist, serviere sie, solange sie noch schön warm sind. Wenn du jedoch eine erfrischende Variante bevorzugst, solltest du sie ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen, bevor du sie mit der gekühlten Frischkäse-Joghurt-Zimt-Creme servierst.
Fragen zu gebackenen Birnen mit laktosefreier Joghurt-Sahne
Eine perfekt gebackene Birne mit einem leckeren Klecks Joghurt-Sahne zu genießen, ist ein wahrer Genuss. Lies unten mehr über das einfache, leckere Rezept.
Wie lange sollten Birnen gebacken werden?
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