Fischfrikadellen

Probiere unsere weichen und saftigen Fisch-Patties

Diese weichen und saftigen Fisch-Patties können das Highlight deines nächsten Abendessens sein. Ein einziger Bissen genügt, um dich wieder zu verführen. Fischpasteten können auf viele Arten zubereitet werden, aber hier stellen wir dir eine unserer Lieblingsvarianten vor. Zarter Fisch, Frischkäse, Ei, Gemüse und Mozzarella bilden das feste, cremige Innere. Während sie in der heißen Pfanne brutzeln, entwickeln sie eine verlockende Kruste und bleiben innen schön feucht. Bereite sie zu, während die Süßkartoffeln im Ofen garen und serviere ein einfaches, aber leckeres Essen.

Gemischt mit cremigem Käse und Frischgemüse

Eier und Käse sind entscheidend für die Herstellung dieser beeindruckenden Fisch-Pastetchen. Sie dienen als Bindemittel und sorgen dafür, dass die Patties eine köstliche Konsistenz erhalten. Frischkäse und Mozzarella sind eine wunderbare Überraschung in diesem Rezept. Sie verleihen dem Fisch eine reichhaltige, würzige Käsenote, die den feinen Fischgeschmack auflockert. Zusammen mit frischer grüner Paprika und aromatischem Koriander werden die Patties von Anfang an zu etwas Großartigem.

Mit Süßkartoffeln und Pommes servieren

Wenn du leckere Fischpastetchen mit einer schönen Beilage magst, empfehlen wir dir, sie mit knusprigen Süßkartoffeln zu servieren. Wir streben immer nach den perfekten Pommes frites: Pommes frites mit einer knusprigen Oberfläche, einem leicht zarten Kern und einer unauslöschlichen Süßigkeit. Das macht sie zu einem fantastischen Begleiter für die saftigen, pikanten Fischpatties. Streue Paprika und Knoblauchpulver über die Pommes frites, um ihnen eine warme Note zu verleihen. Die meisten von uns lieben Süßkartoffeln, weil ihr Geschmack und ihre Konsistenz so gut zusammenpassen, und dieses Rezept macht da keine Ausnahme.

Fisch und Pommes frites zum Mitnehmen

Fisch und Pommes frites sind auf der ganzen Welt zu einem festen Bestandteil des Abendessens geworden. Unsere Pommes frites mit Süßkartoffeln sind eine witzige Abwechslung zu dem klassischen britischen Gericht. Während das traditionelle Rezept knusprigeren, frittierten Fisch und Pommes frites enthält, denken wir, dass unsere Version die Essenz des Gerichts aufgreift und ihm einen aufregenden Dreh verleiht. Die Patties haben einen passenden knusprigen Rand und ein zartes Inneres, das deine Geschmacksknospen zum Schwärmen bringen wird. Alles, was du brauchst, ist die richtige Würze für dich zu finden. Sauce Tartare und Remoulade werden häufig für Pommes frites verwendet, aber du kannst auch deine Lieblingschilisauce mit Mayonnaise mischen.

Füge dem Rezept einen oder zwei Drehungen hinzu

Wenn du besonders knusprige Fischpastetchen möchtest, wälze sie in Mehl und tauche sie in verquirlte Eier. Bedecke sie mit Paniermehl oder Panko Flocken für maximale Knusprigkeit. Verteile das Paniermehl auf den Patties und drücke es leicht an, damit sie gut haften. Schüttle überschüssiges Paniermehl ab, um eine saubere Oberfläche zu erhalten. Brate sie wie gewohnt in der Pfanne und genieße eine goldene, knusprige Kruste.

Du kannst auch andere Kräuter wie Dill oder Petersilie verwenden, die eine frische, grasige Note haben und die Milde des Weißfischs wunderbar ergänzen. Eine Prise Cayenne Paprika kann einen dezenten Schärfekick geben, der einen warmen Kontrast schafft, ohne die Hauptzutaten zu überdecken. Auch ein Spritzer Zitronensaft verleiht dem Frischkäse und dem Mozzarella eine säuerliche Note und gleicht die Fülle aus.

Du kannst die Süßkartoffel-Pommes gerne gegen die richtige Kartoffelseite für dich austauschen. Etwas Einfaches wie ein knackiger Neue Kartoffeln Salat oder Spinat-Kartoffel-Salat kann viel bewirken. Wenn du etwas mehr Abwechslung brauchst, probiere unsere Süßkartoffel-Pommes mit Avocado und Käse .