Erdbeer-Käsekuchen
Dieser Erdbeer-Käsekuchen ist einfach, leicht und frisch. Mit einer glatten Erdbeerfrischkäsefüllung auf einem knusprigen Boden ist dieser unglaublich leckere Käsekuchen das perfekte Dessert für jeden Anlass und muss nicht einmal gebacken werden. Genieße diesen Erdbeer-Käsekuchen ohne Backen als traumhaft leckeres Dessert mit dem fantastischen Geschmack von frischen Erdbeeren.
Zutaten
Keksboden
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Butter, geschmolzen
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100 g |
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Süße Haferkekse, fein zerkleinert
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200 g |
Erdbeer-Frischkäse-Füllung
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Gelatine
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3 Blätter |
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Frische Erdbeeren, gewürfelt
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400 g |
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Zucker
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85 g |
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Frischkäse, natur
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200 g |
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Creme double
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300 ml |
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Frisch gepresster Zitronensaft
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50 ml |
Garnierung
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Frische Erdbeeren, geviertelt
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100 g |
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Zubereitung
Tipp:
Das intensive Aroma ist das Entscheidende für diesen Erdbeer-Käsekuchen. Um das beste Ergebnis zu erzielen, verwende reife Erdbeeren für einen süßeren und fruchtigeren Geschmack. Wenn gerade keine Erdbeersaison ist, kannst du auch tiefgefrorene Erdbeeren verwenden, berücksichtige dann aber, dass zusätzliche Flüssigkeit hinzugefügt wurde.
Tipp:
Der Frischkäse ist der Schlüssel zu einer cremigen und geschmeidigen Füllung. Nimm ihn etwa eine Stunde, bevor du die Füllung machst, aus dem Kühlschrank, damit er auf Zimmertemperatur erwärmt und weicher wird. Hierdurch lässt er sich mit den anderen Zutaten gut mischen und du vermeidest Klumpen. Eine andere Möglichkeit, Klumpen zu vermeiden, besteht darin, die Creme zu sieben.
Fragen zu Erdbeer-Käsekuchen
Gibt es etwas Schöneres als einen Käsekuchen mit Erdbeeren? Es ist ein wirklich köstliches, einfach zuzubereitendes Dessert, und du brauchst nur ein paar einfache Zutaten. Lies unten weiter und erfahre alles, was du über Käsekuchen und über die Zubereitung dieser unwiderstehlichen, süßen Köstlichkeit wissen musst.
Was ist ein Käsekuchen mit Erdbeeren?
Wie macht man einen Erdbeer-Käsekuchen?
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Verwende deine Lieblingsbeeren und experimentiere mit Aromen
Erdbeer-Käsekuchen ist das perfekte Dessert, das das ganze Jahr über passt: Das gilt eigentlich für jeden Käsekuchen. Wenn gerade keine Erdbeersaison ist oder du keine Erdbeeren zur Hand hast, experimentiere mit verschiedenen Aromen und anderen Beeren. Füge der Frischkäsefüllung Blaubeeren anstelle von Erdbeeren hinzu und vielleicht etwas Vanille für etwas zusätzliche Süße. Püriere die Blaubeeren, bevor du sie unter die Füllung hebst, um den Geschmack und die schöne Farbe optimal zu nutzen. Jeder wird ein Stück von dieser lila Köstlichkeit haben wollen.
Du kannst die Erdbeeren auch durch exotische Früchte wie Mango und Ananas ersetzen, um verschiedene Geschmackskombinationen auszuprobieren – achte nur darauf, dass die Füllung nicht zu viel Flüssigkeit enthält, oder verwende etwas mehr Gelatine, um sicherzustellen, dass die Füllung fest wird.
