Einfacher Chia-Pudding
Begebe dich mit uns auf ein kulinarisches Abenteuer und tauche ein in die wunderbare Welt der Chia-Samen. Diese vielseitige Zutat verleiht jedem Gericht eine wunderbare Textur und kommt nirgendwo besser zur Geltung als in einem Frühstückspudding. Seine Basis besteht aus Skyr der eine cremige Grundlage für leckere Toppings wie süße Mango, tropische Kokosnussflocken und knusprige Semmelbrösel bietet.
Zutaten
Chia-Pudding
| 200 g | |
|
Chia-Samen
|
2 EL |
Topping
|
Laib Roggenbrot, getoastet und zerkleinert
|
½ |
|---|---|
|
Mangos, in Würfel geschnitten
|
50 ml |
|
Kokosflocken
|
1 EL |
Zubereitung
Tipp
Rühre die Mischung gründlich um, nachdem du die Samen und den Skyr vermischt hast, um eventuelle Klumpen zu vermeiden und eine gleichmäßige Konsistenz zu gewährleisten. Lasse die Mischung etwa 10-15 Minuten stehen. Die Samen beginnen, die Flüssigkeit aufzunehmen und sich auszudehnen. Rühre die Mischung erneut um, um eventuell neu entstandene Klumpen aufzulösen.
Tipp
Du kannst im Glas auch verschiedene Schichten mit Chia-Pudding und dem Topping kreieren. Denke aber daran, die Toppings erst kurz vor dem Servieren hinzuzufügen, damit sie knusprig bleiben.
Tipp
Wenn du einen Chia-Pudding bevorzugst, der eher glatt als geleeartig ist, kannst du die Mischung pürieren, sobald die Samen vollständig eingeweicht sind und der Pudding fest ist. Püriere so lange bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Fragen zu Chia
Nachfolgend finden Sie Antworten auf einige der am häufigsten gestellten Fragen zu Chia.
Was sind Chia-Samen?
Wie verwendet man Chia-Samen?
Wie schmecken Chia-Samen?
Warum sollten Chia-Samen eingeweicht werden?
Ähnliche Rezepte
Mache einen einfachen Chia-Pudding mit unserem Grundrezept
Mit diesem Rezept für Chia-Samen ist es ganz einfach, einen leckeren Pudding von Grund auf zuzubereiten. Auch wenn es ein wenig Zeit erfordert, ist der Prozess ziemlich einfach, was ihn auch für Menschen mit einem vollen Terminkalender interessant macht.
Der Schlüssel dazu, dass die Samen ihre Textur entwickeln, liegt darin, sie mit Flüssigkeit zu vermischen und ihnen genügend Zeit zu geben, diese aufzunehmen. So kannst du die Mischung am Vortag zubereiten und hast am nächsten Tag ein köstliches Frühstück oder einen Snack parat.
Eine Basis mit Skyr
Wie bereits erwähnt, musst du die Samen mit einer Flüssigkeit vermischen. Das leckere und cremige Ergebnis erhält man, wenn man sie mit einem Milchprodukt, wie z. B. Skyr oder griechischem Joghurt kombiniert.
Die Milch hydratisiert die Samen und lässt sie aufplatzen, so dass sie ihre charakteristische geleeartige Textur erhalten. Du kannst dich dabei auch für eine fruchtige Variante mit Kokosnuss- oder Beerengeschmack entscheiden.
Süße und knusprige Toppings zur Vervollständigung der Kreation
Ein köstlicher Chia-Pudding ist natürlich nicht komplett ohne Toppings.
Knusprige Semmelbrösel, kleine Mango-Würfel und Kokosnussflocken machen dies möglich. Zusammen sind es geeignete Zutaten, die gut zu der Basis passen. Die Semmelbrösel sind knusprig, die Mango weich und geschmeidig und die Kokosnussflocken sind sowohl knusprig als auch leicht kaubar. Das Ergebnis ist ein einfacher Chia-Pudding voller großartiger Aromen und Texturen.
Verwende Chia-Samen zum Frühstück, als Dessert oder als Snack
Ein schmackhafter Pudding aus Chia-Samen kann zu jeder Tageszeit genossen werden. Er kann als Frühstück oder später als Snack oder Dessert genossen werden. Da sich dieses Rezept ganz einfach skalieren lässt, kannst du es auch für einen Brunch oder ein Dessert für mehrere Personen verwenden. Du kannst es nach Belieben servieren, entweder in Gläsern oder als Frühstücksbowl.
Generell gibt es viele Verwendungsmöglichkeiten für die geschmacksneutralen Chia-Samen. Wenn du weitere tolle Rezepte wie dieses entdecken möchtest, empfehlen wir dir unser Chia mit Erdbeere und Rhabarber, unser Mango-Chia-Pudding und Chia mit Quinoa.
