Caesar Salat

Genieße den unwiderstehlichen Caesar-Salat

Genieße eine unwiderstehliche Mahlzeit oder Beilage mit unserem einfachen wie köstlichen Caesar-Salatrezept, der zugleich knusprig und cremig ist und Biss hat. Dieses Gericht ist eine großartige Beilage zu einem saftigen Steak, gegrilltem Hähnchen oder Lasagne. Erfrischend knackige Römersalatblätter bilden die Basis des Salats und werden mit hausgemachten Croutons und gegrillten Käsechips gekrönt. Das cremige Dressing und der Hauch von Käse, die über das Topping gegeben werden, machen den Salat noch feiner. Es ist ein so einfacher Klassiker, von dem man nicht genug bekommen kann.

Möchtest du auch unsere anderen Salate probieren? Probiere unseren Brokkolisalat mit Speck, einen mediterranen Bulgursalat oder Couscous-Salat oder einen klassischen frischen griechischen Salat.

Das Caesar Salad Dressing-Rezept perfektionieren

Das Dressing macht für den Geschmack eines Salates viel aus. Mit seiner Note unterstreicht es die Aromen der einzelnen Zutaten und kann für noch mehr Tiefe im Geschmack sorgen. Wenn du für das Caesar Salad Rezept dein Dressing optimieren möchtest, verwende am besten frisch gepressten Zitronensaft. Natürlich gibt es bereits fertigen Saft als Aroma, aber: Der Saft frischer Zitronen schmeckt noch einmal intensiver.

Wir empfehlen dir außerdem, frischen Knoblauch zu verwenden. Er ist noch feiner im Geschmack und enthält noch mehr wertvolle Inhaltsstoffe als getrockneter. Gib alle Zutaten für das Dressing in eine Schüssel und verquirle die Mischung, bis sie leicht und luftig ist, mit einem Schneebesen oder Handmixer.

Es gibt ein Original Caesar Salad Rezept, bei dem das Dressing mit Sardellen gefertigt wird. Du kannst das ganz einfach nachmachen, indem du der Mischung eine oder – je nach Geschmack – mehrere Sardellen hinzufügst. Mixe sie mit den weiteren Zutaten und schon hast du eine weitere Geschmacksnote als Topping für deinen Salat. Verwende nicht zu viel Dressing für den Caesar Salad! Nimm nur so viel, um den Salat, Käsechips und Croûtons zu beschichten. Du kannst bei Bedarf jederzeit mehr hinzufügen.

Selbstgemachte Croutons und Käsechips

Hausgemachte Croutons und Käsechips sind ein köstliches Topping zum Caesar Salat. Mit ihrer knusprigen Konsistenz machen sie den Salat knackig und ergänzen ihn mit einem herzhaften Röstaroma. Die Caesar-Salat-Croutons werden aus Weißbrot hergestellt, das in Olivenöl gewendet wird. Das macht sie außen knusprig und innen zart. Dies ist auch eine großartige Möglichkeit, altes Brot gut zu verarbeiten.

Die Käsechips sind schnell, einfach und absolut göttlich. Du brauchst nur etwas Käse dazu. Sie bestehen einfach aus kleinen Portionen Käse, die im Ofen geschmolzen werden, bis sie knusprig und golden sind. Diese mundgerechten Käsechips machen sich gut auf jeder Dinner-Party und passen perfekt für diese Beilage.

Caesar-Salat mit Hühnchen

Verwende für eine Mahlzeit mit Fleisch unser Rezept, um einen Hühnchen-Caesar-Salat mit saftig gewürzter Hähnchenbrust zuzubereiten, der über knusprigem Salat serviert wird. Es ist eine der häufigsten Variationen des klassischen Salats. Die Hähnchenbrust ohne Knochen mit Salz und Pfeffer würzen und in einer heißen Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie gar ist – sie sollte feucht und saftig sein. Das Hähnchen in mundgerechte Streifen reißen und mit Croutons und Käsechips über die Salatblätter streuen. Dieser Caesar-Salat mit Hühnchen ist ein einfacher und köstlicher Favorit zum Abendessen und Mittagessen.

Weitere Zutaten für das Caesar Salad Rezept

Du möchtest den Salat noch bunter und vielfältiger gestalten? Das ist kein Problem – es gibt einige weitere Zutaten, die das Original Caesar Salad Rezept hervorragend ergänzen. Nach Bedarf kannst du wie bei vielen Salaten Tomaten, Gurken oder Mais hinzufügen. Abgesehen von diesen klassischen Salat-Zutaten passen häufig aber auch Granatapfelkerne oder Avocadospalten zu dem Römersalat. Das Hähnchenfleisch kannst du nach Belieben durch Garnelen, Rinderfiletstreifen oder auch Frühstücksspeck austauschen. Möchtest du den Caesar Salad vegetarisch zubereiten, greife zu einem Ersatzprodukt oder beispielsweise Avocadoscheiben. Falafel-Bällchen geben dem Salat eine leicht orientalische Note. Probiere die verschiedenen Varianten aus – so findest du schnell dein Lieblingsrezept für Caesar Salad. Natürlich kannst du auch beim Dressing variieren – probiere beispielsweise einmal das Tahini-Dressing zum Caesar Salad.