Brotpudding mit Bananen und Schokolade
Beeindrucke deine Gäste oder mach ein schnelles Dessert für dich selbst. Dieser Brotpudding mit Banane und Schokolade ist ein Dessert für alle Schokoladenliebhaber. Das Brot und die süßen Bananen sind von dunklen, leicht bitteren Schokoladenstückchen umhüllt, die geschmolzen sind. Für den letzten Touch wird er mit kühler Schlagsahne serviert.
Zutaten
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Weißbrot
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5 Scheiben |
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Bananen
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2 |
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Dunkle Schokoladen
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100 g |
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Eier
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2 |
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Milch
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200 ml |
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Zucker
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50 ml |
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Rohrzucker
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2 EL |
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Schlagsahne
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200 ml |
Zubereitung
Tipp:
Brotreste sind ideal für Brotpudding. Die Trockenheit von altem Brot trägt dazu bei, dass es die Eier-Milch-Mischung besser aufnimmt, was zu einem schmackhafteren Dessert führt. Brotreste sind eine wunderbare Grundlage für die cremige Füllung des Puddings, die alle guten Aromen und Texturen aufsaugt.
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Cremiger Pudding mit Brotstücken
Das Herzstück des Puddings ist das mit Pudding getränkte Brot. Das Brot saugt den Pudding auf und verwandelt ihn in einen zarten, feuchten Genuss, der auf der Zunge zergeht. Die Ränder des Brotpuddings können im Ofen einen Hauch von goldener Knusprigkeit bekommen, was einen subtilen Kontrast zu dem ansonsten weichen, cremigen Inneren bildet. Der mit Pudding durchzogene Brotboden bildet die Grundlage für den Geschmack und die Konsistenz von Banane und Schokolade.
Süße Aromen von Banane und dunkler Schokolade
Genieße die Süße und Tiefe von reifen Bananen und dunkler, genussvoller Schokolade. Die köstlichen und von Natur aus süßen Bananen werden im Pudding weicher und bilden eine fruchtige Feuchtigkeit, die im Kontrast zur dichteren Textur des Brotes stehen. Die Schokolade schmilzt und bildet einen bittersüßen Kontrapunkt zur Süße der Bananen.
Genieße ein einfaches Dessert
Es fühlt sich gut an, ein Dessert ohne viel Aufwand zu machen. Und dieser Schokoladen-Bananenbrotpudding ist ein Beispiel für ein müheloses, schnelles und einfaches Dessert, das fantastisch schmeckt. Mit Brot, Banane und Schokolade als Hauptzutaten hast du im Handumdrehen ein kuchenähnliches Dessert, das mit seiner süßen Beschaffenheit alle Wünsche erfüllt. Mach ihn für dich selbst, als schnelle Nachspeise unter der Woche, oder serviere ihn deinen Gästen nach einem leckeren Essen.
Möchtest du weitere Desserts oder süße Leckereien auf Brotbasis ausprobieren? Probiere unseren Roggenbrotkuchen mit Schokolade oder unseren Bananentoast mit Nussbutter.
Experimentiere mit dem Rezept
Spiele mit den Aromen und füge Pekannüsse, Walnüsse, Haselnüsse oder Mandeln hinzu. Verschiedene Nüsse sorgen für ein anderes Knusper- und Geschmacksprofil. Du kannst die Nüsse auch rösten, bevor du sie in das Dessert gibst.
Du kannst auch mit verschiedenen Schokoladensorten experimentieren. Mit Vollmilchschokolade wird der Pudding süßer, mit weißer Schokolade wird er cremiger und eine Mischung aus Zartbitter- und Vollmilchschokolade verleiht ihm mehr Tiefe. Schokoladensplitter können für eine klebrige Textur sorgen.
Gib Zimt, Muskatnuss oder Vanilleextrakt in die Eier-Milch-Mischung, um einen wärmenden Geschmack zu erhalten. Karamellsoße, geschmolzene Schokolade oder ein Fruchtkompott, das du darüber träufelst, verleiht dem Kuchen eine köstliche Süße, die genauso lecker ist wie die Wärme der Gewürze.
Versuche es mit Brioche, Croissants oder alten Zimtschnecken anstelle von Weißbrot für deine Grundlage. Diese Brote und Backwaren sorgen für einen buttrigen Geschmack und eine dekadente Textur.
